TASTEFULLY YOURS
FOR NOEN ÅR SIDEN
Kom du hit for å åpne en restaurant?
I så fall…
Dette stedet er perfekt.
Det har stått tomt lenge,
men når du har fikset litt, blir det ikke en vanlig restaurant.
Den vil se like bra ut som en byrestaurant.
Stedet bak disse dørene er like stort som en fotballbane.
Bak disse dørene
finner du en nydelig grønnsakshage rett foran…
Du finner ikke et annet sted med denne layouten og prisen
i Hanok-landsbyen.
Hva sier du? Vil du se inne?
GEUMSEONG BARBERSALONG
Jeg tar det.
For et bra valg. Flink jente.
Her. Dette er en gave for å minnes kontrakten.
Må vennskapet vårt var evig.
Endelig er det utleid.
TASTEFULLY YOURS
Amuse-bouchen er bugak,
og naengchae er en salat.
Dampet egg i stedet for suppe og seopsanjeok som hovedrett.
Til dessert
serverte du tørket persimmon.
Du hadde en fine dining-meny. Dette er ikke Seoul.
Hvorfor er fine dining bare for Seoul?
Jeg har forhørt meg litt.
Du må betale tilbake innen en måned.
-Hva så? -Jeg tar meg av det.
KJØPSAVTALE FOR RESTAURANT
Bare signer denne.
Jeg tar en til.
Jeg har mange kopier. Hvilken skal du signere? Her.
Du vet "oppriktigheten" du snakket om?
Jeg har tenkt mye på det.
Jeg har innsett at det er viktig.
Jeg er ikke interessert i oppkjøp, men kan vurdere en investering.
Oppkjøp, investering, samme greie.
Greit.
Fra nå av vil Hansang og jeg støtte deg
med vår ytterste oppriktighet.
Signer her.
Jeg skal tenke på det om du begynner å jobbe her.
Om jeg gjør hva? Jeg? Her? Jobbe?
Du skjønner… Årslønnen min er…
Du sier det uten at du vet hva timelønnen min er.
Bedriftskapital?
Jeg tror ikke på sånt.
Dere prater bare.
Hvis du liker restauranten og vil investere,
så skal jeg tenke på det.
Først vil jeg se om du er kvalifisert ved å se på mens du jobber.
Generelt sett skal den som bemidles bevise sin verdi…
Driftsmidlene vil stanses om noen dager.
Vi sliter om du ikke finner en løsning.
Skal vi se.
Dette er uventet.
Så det du sier er
at du vil ha en høyt kvalifisert person som meg selv
til å administrere stedet.
Jeg skjønner hva du mener. Det er smart.
Hva snakker du om? Skal du gjøre det eller ikke?
I en måned fra signeringsdatoen skal Han Beom-woo håndtere kapitalen
som midlertidig leder.
Ved særskilte omstendigheter som katastrofer eller epidemier,
skal kontraktens varighet reforhandles. Når gjelden er betalt innen en måned,
vil Han Beom-woo investere i restauranten.
Etter investeringen har Mo Yeon-joo drifts- og ledelsesrett.
Når beløpet er sikret før kontraktens utløp,
signerer Han Beom-woo
en investeringsavtale etter den midlertidige.
Hva heter du? Jeg må vite det for å signere.
Jeg har ikke sagt ja.
Jeg trodde vi var enige.
-Mo Yeon-joo. -Heter restauranten det?
Nei, den heter "Jungjae". Det står på skiltet.
Akkurat,
Restauranten heter Jungjae, og du heter Mo Yeon-joo.
Alt som skjer på kjøkkenet er Mo Yeon-joos ansvar,
og Han Beom-woo skal ikke blande seg.
ALT SOM SKJER PÅ KJØKKENET, ER MO YEON-JOOS ANSVAR.
HAN BEOM-WOO SKAL IKKE BLANDE SEG
Alt som skjer i spisesalen, er Han Beom-woos ansvar,
og Mo Yeon-joo skal ikke blande seg.
HAN BEOM-WOO
Det er visst noe på gang.
Jeg sa det bare, men du sa ja til å jobbe her.
Eller er du blakk?
Noe er visst på gang med deg også. Jeg trodde ikke du ville si ja.
-Jeg må få den tilbake. -Få hva tilbake?
Solskjermen min.
Hva? Solskjermen din?
Ja vel.
Du har vel alle CV-ene vi fikk?
Send meg de du tror passer som soussjef. Vi skal åpne en restaurant.
Hva? En restaurant?
Jeg skal stjele alle oppskriftene.
Skulle du ikke kjøpe opp stedet?
Hva skjedde? Vil hun ha betalingen på forskudd?
Kokken er noe for seg selv. Både i personlighet og evner.
Jeg bare må ha den, samme hva som skjer.
-Kokken? -Ja.
Hva? Nei, oppskriftene. Hva…
Med de oppskriftene kan vi lett få tre stjerner.
NAMBU-MARKEDET
Jeg er her.
Hvor er du?
Du kan ikke bare forandre møtestedet.
Avtaler inngås ikke på bare ett sted.
Partiet er av beste kvalitet.
Ikke si mer. Alle som har tatt litt, har spurt meg om mer.
Hva skjer her?
Din snik. Du kan ikke skremme folk sånn.
Hvorfor er dere så hemmelighetsfulle?
-Hemmelighetsfulle, du liksom. -Forsyningen er begrenset.
Hva gjør etternøleren her? Fokuser på sikkerheten!
Stopp.
"Sikkerheten"?
"Forsyning"?
"Beste kvalitet"?
Driver du med dop, eller…
Ikke vær dum, din tosk.
Hva sa du?
Vi går. Vi snakkes senere.
Vent. Stopp igjen.
Hva har du kjøpt så mye av?
Få se det. Hva er det?
-Hvor mye kostet det? -Seriøst?
Du gjør meg flau. Stopp.
Jeg er driftsansvarlig.
Jeg må sørge for at du ikke bruker for mye eller svindles.
Angår det deg om jeg blir svindlet? Hvorfor lager du bråk?
Stopp.
Kan dere fortsette kjærlighetskrangelen når dere har betalt?
Vi er ikke sammen!
Hvorfor er du fornærmet?
Det er en talemåte. Ikke ta det bokstavelig.
Jeg betaler deg snart.
"Snart"? Kom igjen.
Da fortjener du ikke chilipulveret mitt.
-Hva? -Vil du ha det, må du betale.
Jeg tok med til deg selv om det blir utsolgt.
Men…
Seriøst? Var det bare chilipulver?
ÅPEN
SUNDEOK CHILIPULVER 50 % KINESISK, 50 % KOREANSK
Hvorfor gråter du? Det høres ut som verden har gått under.
Hør godt etter. Jeg gikk gjennom regnskapet ditt.
Forholdet mellom kostnad og salg er latterlig.
Det du bruker på ingredienser er… Det er et mirakel at restauranten er åpen.
Forholdet bør være maks 30 %.
Greit, la oss si 40 %.
Hører du på meg? Førti!
Hundre prosent!
Chilipulveret er 100 % hjemmelaget.
Det er et kupp til den prisen!
Du vet ingenting.
Du kan ikke betale regningen engang,
og så snakker du om hjemmelagde produkter?
Vil du redusere gjelden, bruk mindre på ingredienser.
Jeg kan ikke bruke mindre på ingrediensene.
Hvordan skal du betale ned gjelden da?
Gode ingredienser er et prinsipp, ikke et valg.
Så du vil ikke kutte ned selv med livet på spill?
Hvor skal du? Jeg er ikke ferdig.
Dette er en uvane. Jeg snakker fortsatt. Hallo?
Jeg skjønner. Det er sånn du gjør ting.
Det største problemet med restauranten er det utvendige.
Man ser ikke om det er restaurant eller horehus.
Hvis vi pusser opp litt utvendig…
Pusser opp hva da?
Vi kan ikke pusse opp. Vi har ikke penger.
Nest beste alternativ er å pusse opp inne og ha flere bord.
Vi kan ikke pusse opp, du sparer ikke på ingrediensene.
Hva annet kan vi gjøre?
Salget øker ikke. Du har for få bord.
Etter det jeg så, kan vi legge til to bord til.
Og vi kan lage et privat rom.
Vi må utnytte plassen.
Jeg greier det ikke alene om vi har flere bord.
Derfor bør vi ansette noen.
Jeg har regnet på det.
Vi har råd til å ansette én person til å ta oppvasken og klargjøre.
Unnskyld meg?
Du må bruke penger for å tjene penger. Så tjener du flere penger på pengene.
Det er markedsøkonomi og kapitalisme.
Hvem snakker jeg med? Skal du ikke betale gjelden?
-Den er ikke moden. -Det er jo babyen din.
Jeg bestemmer om vi skal ansette noen eller ikke.
Hva?
Så klart!
Jeg har en liste over kandidater.
Unnskyld.
Hva med ham?
Han studerte på CIA.
Kjenner du til CIA?
Det er en kokkeskole i Amerika.
Du tuller.
Jobbet han på De Murry?
Det er en trestjerners fransk restaurant i Japan.
Tror du de kandidatene passer på et sted som dette?
Du er frustrerende. Hvem bryr seg om de passer?
Erfaringen ville vært verdifull.
Han jobbet på De Murry.
Du må ansette noen som kan ta over for deg dersom noe dukker opp.
Ta over for hvem?
Ikke misforstå. Jeg sier det bare.
Greit. Jeg er vant til dette nå.
Det er "Le Murir", ikke "De Murry", din dumrian.
Dumrian?
Hvilket århundre er hun fra? Ingen sier det lenger.
Stemmer.
Det er Le Murir. Ja, det er det.
-Vent. Hvordan vet hun det? -Jeg drar på markedet!
Ungdommene har så lange øyevipper. De er en forbedret art.
De er høye og kjekke og har vakker hud.
Jeg liker ikke dette i det hele tatt.
Hva vil du ha?
Hvem er du?
Dette er visst siste skrik.
-Hva synes du? -Unnskyld?
Dette.
Det ser bra ut.
Hvor er eieren?
Han er på toalettet. Hva vil du ha?
-Ballongblomst-røtter for 10 000 won. -Ja vel.
Ballongblomst-røtter
Kan du ta de største? Mange av dem.
-Største? -Ja.
Du skal få mange.
Har du ricinusblader, ikke taroblader?
Eun-jae bekjente følelsene sine med ricinusblomster.
De er et kjærlighetssymbol. Det er så romantisk.
Har du ikke sett Herlig jogger?
Herregud. Du tuller.
Har du ikke sett dette?
Hva er dette?
Herregud. Jeg er så sjalu.
Du har noe å glede deg til. Du er heldig.
Vi har ikke ricinusblader. Vil du heller ha taroblader?
Jeg trodde de var giftige og uspiselige.
Det er mye du ikke vet.
Du må koke tarobladene.
Skyll dem i risvann
og klem dem, ikke mos dem.
Ta perillaolje i en stekepanne og stek dem.
Det er en delikatesse.
Vil du ha?
Ha hva da?
Hun ville ha ricinusblader, så jeg foreslo å prøve taroblader.
Tror du Mo kjøper hva som helst? Hun kan ikke betale for seg.
Jeg tar en pakke unge reddiker.
Hva slags kokk er skeptisk til nye ingredienser?
"Matlaging handler om reisen og utfordringene."
Det er en replikk fra Herlig jogger.
De plukket taroblader.
Prøv. Det ser ikke sånn ut,
men hun er kongnamul gukbap-restaurantens stjerne.
Nummer fem og sju er god på å gjenskape oppskrifter.
KOKK JUNG NAM-HYUK
Be fem og sju om å komme på intervju i morgen.
DIREKTØR LEE YU-JIN
Frøken Mo, la oss snakke ferdig.
Hvis du sier du skal ansette noen, men vil ikke samarbeide…
-Jeg har ansatt noen. -Hva?
Du verden, det er så romslig.
Jeg trodde det var et forlatt hus, men det er en restaurant.
Unnskyld. Vi har fortsatt pause.
Kan du vente utenfor?
Unnskyld meg, du kan ikke…
Hva foregår?
Hun skal jobbe her fra og med i dag.
Hun jobbet på 2. Gen. Kongnamul Gukbap i 15 år.
Hun kan klargjøre ingredienser, servere,
ta oppvasken og rengjøre.
Så du er restaurantsjefen?
Hun var på utkikk etter en ny jobb.
Det var perfekt timing.
Jeg heter Jin Myung-sook.
Se på meg som en storesøster. Kall meg noona.
Noona.
Hva gjør de der ute?
Tuller du med meg? Er du gal?
Vi må ansette en med ekspertise!
Hun er en ekspert.
Hun har 15 års erfaring.
Likevel!
Råflotte kvalifikasjoner er ikke alt.
Hvorfor taper jeg selv når vi ikke prater?
Du sa at avgjørelsen var min.
Det sa du helt tydelig.
Dater de eller krangler de?
Hva slags mann holder ikke ord?
Jeg taper mer når vi prater.
Hvorfor snakker du med deg selv?
Fokuser på spisesalen, ikke kjøkkenet.
Du snakker om å legge til bord når du ikke har penger.
Dette er utrolig.
Bare vent.
Jeg skal fikse de vakreste bordene noensinne.
Fikse bord? Du? Hvordan? Du er blakk.
Utrolig. Ingen har sagt det til meg før.
Er Han Beom-woo blakk?
Vent her.
Jeg skal hente bordene. I morgen tidlig vil det være…
-Hva vil det være? -Det vil være…
Slutt å prate og bare kom med dem.
-Du verden. -Jeg sverger…
Jeg har lyst til å knipse henne i panna.
Kom hit.
Velkommen.
-Har du en reservasjon? -Nei.
-Gi meg kongesuiten. -Ja.
Hva er det? Du ringer på et dårlig tidspunkt.
Reservefondet vil også administreres av økonomiavdelingen.
De har sperret kortene og vil ha tilbake firmabilen. Hva nå?
-Bilen? -Ja.
-Bilen min? -Ja.
-Bilen også? -Ja.
Det er urettferdig. Hvordan skal jeg komme meg rundt?
-Pokker. -Unnskyld?
Hva gjør vi nå?
Tidspunktet var perfekt.
Jeg skulle til å ta inn på hotell. Ja, du har rett.
-Jeg kom helt hit. -Kortene er sperret.
Jeg bør bo på en hanok, ikke et hotell.
-Hva? -Du har rett.
Du kan ikke booke noe.
-Det er en god idé. -Hva da?
-Ja, jeg vet det. -Hva?
Det var glimrende timing.
BAEKSU INN
Pokker!
-Du spurte om månedsleie, ikke sant? -Ja.
Saken er at jeg bare bruker kredittkort.
Jeg har ingen kontanter.
Når det er sagt, kan jeg bo her i to eller tre netter…
Unnskyld meg.
Ja, unnskyld deg.
Dette er en spesiell klokke.
Du kan ikke få den, men om du passer på den
i noen dager som jeg sa tidligere…
Jeg burde skifte navn.
Det heter "Baeksu", og arbeidsledige kommer.
-Kom igjen. -Hva?
Dette er en adelsby.
I denne adelsbyen,
er du ikke for slem mot en fremmed som meg?
Jeg har ikke noe annet å tilby.
Den jakken ser dyr ut.
Denne jakken?
Tuller du med meg?
Den selges ikke i Korea engang!
Tror du jeg er en tigger?
Jeg ble ranet, eller hva?
Hva?
Ingenting.
Jakken kler deg.
Dette er et flott rom.
Det er kongelig.
Av typen kongelige brukte før. Som kronprins Sado.
En kronprins?
Jeg har lagt ned mye innsats i dekoren.
Jeg er sliten. Ha det bra.
Takk. Ha det.
SAMSHIK
Du vil legge til bord, men du er blakk.
Du er blakk.
Du er blakk!
Nei, vent.
Langsomt. Hold det i vater.
Venstre, høyre.
-Da drar vi. -Ha det.
-Ha det bra.
Hadde det vært finere med større kurve?
Jeg hadde fått dem spesiallaget om vi hadde mer tid.
Hva synes dere?
-Ser ikke bra ut. -Jeg er enig.
Hvem er Shamshik?
Ble han ranet på vei hit? Han ser grusom ut.
Ikke meg! Jeg mente bordene!
De er greie.
"Greie"?
Se godt etter.
Vet dere hva jeg måtte gjøre for å få tak i dem?
Jøss, dette er en dyr klokke.
Kos deg med bordene.
Du vet vel at du fikk dem nesten gratis?
Skal vi se. Er de solide?
Du verden!
Jeg så at platen var løs.
Ser du?
Hva gjør du?
Hvorfor tok du med dem hit om du er så redd for dem?
-Du burde tatt dem med hjem. -Nettopp.
Kan du være litt mer forsiktig?
Så klart.
Hvor skal du? Vi åpner snart!
Jeg skal ikke drive dank. Slapp av.
Greit. Ha det gøy.
KOKKENS SPESIAL
JUNGJAE
FINE DINING I DITT NABOLAG
Står til? Jeg har åpnet en restaurant. Maten er nydelig.
Du må gjerne komme innom. Det hadde vært fint å se deg.
Jeg har ikke tid.
Beklager.
-Jeg er opptatt. -Beklager.
-En annen gang. -Jeg er opptatt.
-Det er så travelt. -Kanskje neste gang.
Folk vet visst at jeg har blitt degradert.
Dette blir slitsomt.
Pokker.
Det er travelt, men jeg kommer innom. Hvor er det?
Hanok-landsbyen ved elven, andre smug, tredje inngang.
Beklager. Det er for langt unna.
Jeg legger ut et innlegg om du sender bilder.
Nei, ikke det. Ikke send!
Jeg bør ta livet mitt.
Så ekkelt.
Vi har fått noen gjester.
Kan du ikke servere dem?
For et grusomt syn.
Betal på forskudd!
Vi…
Skal du betale? Hvor kult er ikke det?
Takk.
Det går bra. Nyt måltidet. Dere kan betale på vei ut.
To bansang.
-Et øyeblikk. -To bansang.
Hørte du den uformelle tonen?
Jeg synes det er hyggelig.
Hva?
Hun høres vennlig ut.
Glem tiltalen. Er det ikke feil å be om betaling først?
De sier at det er mer praktisk.
Det gjorde det sånn på kongnamul gukbap-restauranten.
Men dette er…
Vi selger ikke kongnamul gukbap!
Du snakker ned kongnamul gukbap-restauranten.
Jeg pleide å jobbe der.
Det er ikke sånn.
Unnskyld meg.
De som betaler på forskudd bestiller ikke mer.
De som betaler på vei ut vil 50 % av gangene bestille ekstra,
og det gir økt salg.
Det er basert på dataanalyser fra bransjen.
Ifølge min dataanalyse
fører det til kortere tid ved bordet.
Hvis jeg føler at du er nedsettende, så er du det.
Selv om du sier at du ikke er det, oppleves du som nedsettende.
Du sitter bare på telefonen. Jeg prøvde bare å hjelpe.
Jeg satt ikke på telefonen.
-Sikkert. -Vet du hva viral markedsføring er?
Viral markedsføring er…
Unnskyld meg.
Spisesalsjef.
Hvis du er ferdig med markedsføringen, server dem.
Ja.
Trenger dere noe?
-Kan jeg få vann? -Så klart.
Anretningen…
Anretningen er viktig.
Hvem skal du besøke? Du verden.
Du store! Var det deg?
Var du faren?
Jeg burde sagt det, din tosk.
Du gjorde alle gale, og nå er det ute?
Kan du ikke konsentrere deg om oppvasken?
Jeg er effektiv når jeg ser på dramaserier.
For guds skyld.
Noen er kjipe.
SALG - LAGERBEHOLDNING
Kan du ikke hjelpe til i stedet for å sitte på PC-en?
Jeg administrere det økonomiske. Det er viktig.
Jeg skjønner.
-Du verden. -Kom igjen.
-Det var et uhell. -Kaller du det et uhell?
Glem det.
Du store.
Hvorfor er det så mørkt ute? Det er en perfekt dag for kimchi jeon.
Hvorfor tenker du på kimchi jeon på jobb?
Slutt. Jeg sier det nå, ikke gjør det!
Du har ikke…
DET PASSER IKKE I FEEDEN
-Har du noe annet? -Ja!
-Finere anrettet. -Ja.
Vi skal servere sotbap, ikke sant?
Kan du lage det nå? Sørg for at anretningen er fin.
Jeg er venn med en influenser
som tilbød å lage et innlegg om oss.
Hun har 1,3 millioner følgere.
Skal jeg lage ris i steingryte for det?
Har vi fat som ser bra ut på bilder?
Vet du ikke at sotbap må serveres varm?
Jeg vet det.
Det er for å vise andre på sosiale medier.
Sotbap serveres i en gryte. Selv tomsinger vet det.
Du har rett. Jeg er en tomsing.
Lag den og legg den på et pent fat.
Vent, nei.
Skal vi skifte til finere gryter?
Kanskje fra Le Caub eller Stareuset?
Gryter som er latterlig dyre på grunn av navnet? Tuller du?
Bare sørg for at retten ser ekstra fin ut.
Hvordan? Skal jeg legge på en blomst?
Ting som ikke skal spises, skal ikke legges på fatet.
Hva slags tull er det?
Jeg når ikke gjennom til deg.
Hør her.
Jeg må sende noen bilder.
Lag noe som ser pent ut. Det kan være hva som helst.
Bare lag noe!
Det må ikke smake godt. Bare lag noe.
Alle kjente restauranter i Seoul gjør dette.
-Kan du ikke viral markedsføring? -Du har så lav standard.
-Er dette standarden til et stort firma? -Hva sa du?
-Lav standard? -Ja, lav standard!
Å nei.
JEG KAN GJØRE DET SENERE JEG HAR EN AVTALE!
Jeg sa jo at du ikke skulle lage kimchi jeon!
La meg være tydelig.
Dette er ikke et sted hvor du lager det du vil spise, ser på TV og drangler…
Myung-sook!
Sa du ikke at du har jobbet i bransjen i 15 år?
Jeg vet ikke hvordan forrige jobb var, men ifølge mine standarder
er alt, absolutt alt du gjør, langt under grunnleggende standarder!
Grunnleggende!
Du avviste de kvalifiserte kokkene. Vil du ikke betale gjelden din?
Du vil ikke ha en kokk fra CIA eller hjelp fra en influenser.
Hva vil du jeg skal gjøre?
Kanskje restauranten endte opp sånn på grunn av stoltheten din…
Nei. På grunn av mindreverdighetskomplekset ditt!
Siden dere er så kvalifiserte, gjør som dere vil.
Lag det dere vil spise.
Jeg bryr meg ikke.
JUNGJAE
Pokker!
Ro ned. Jeg må holde ut en måned, skaffe oppskriftene
og ta over restauranten. Ja, det stemmer.
Det ser ut som vi har makgeolli.
Risvin? Til hva?
Jeg vil ha pejeon.
Se her.
Samshik, din jævel.
Pokker. Hva i…
Det er ikke Samshik. Hvorfor slo du ham?
-Jeg sa jo det. -Hvorfor slo du?
Du sa det var Samshik.
Hvem kaller dere Samshik?
SAMSHIK
Samme det. Bare gå.
GACHUKSO, HONALDO
Hva er det? "Jungjae"?
-Det er søppel. -Er Jung-jae søppel?
Det er en brosjyre for Jungjae, men nå er det søppel.
-Hvorfor holder du søppel? -Har du kranglet med kona?
Kona?
Er svigermoren din her?
Svigermor? Det føles faktisk sånn.
Pokker.
JUNGJAE
Jøsses. Det høljer ned.
Hvor dro han uten paraply?
Hvem snakker du om?
Jeg gikk for langt.
Jeg kunne laget jeon hjemme.
Ikke tenk på det.
Han skrev det i kontrakten, så han må holde ord.
-Hva da? -Ikke tenk på det.
JUNGJAE
GRØNNSAKSBUTIKK
Det jeg sier, er…
Hør her.
Jeg er ikke bare irritert på grunn av bordene.
Det var en stor mulighet!
Kjendiser med mange følgere tilbyr ikke gratis PR.
Det er ikke sånn det fungerer.
Du har et poeng.
Sjefskokk Mo har en rar personlighet.
-Hun har det. -Rar har sine begrensninger.
Har dere sett det ville blikket? Hun er gal.
Det er ikke alt. Hun er utrolig sta.
Av og til er hun ikke bare sta. Hun er uutholdelig.
-Nettopp. -Jeg vet det.
Og maten hennes er ikke så utrolig.
Er maten så god?
Akkurat.
-Kanskje det er derfor den er god. -Ja.
Alle kan lage maten hun…
Alle kan ikke det.
Folk vet ikke at det er en restaurant.
De som vet det, tar med seg flere.
Det er en skjult juvel.
Den er for bortgjemt.
Den er god gjemt.
Takk. Ha en fin dag.
Folk som deg trengs så de som lager mat kan skinne.
Folk som meg?
Sjefskokk Mo vet sikkert
at det du gjør, fersking, ikke er helt meningsløst.
"Fersking"?
Dette er…
Se. Sjefen vår er tilbake.
Hva vil du?
Ingenting. Hjerteskjellene er så ferske i dag.
Vi har en fantastisk middagsmeny.
-Jeg trenger flere hjerteskjell. -Gjør du?
Ta disse. Jeg renser flere.
Disse fatene…
Du har fine fat.
Har du?
Jeg går og kjøper vårløk.
Det vil ta en stund.
Hva er dette? Er den til meg?
Det er viktig å ha god hygiene på restauranter.
I tillegg må personalet ha mat.
HERR SJEF
Hun laget det med det vi hadde for å spare penger.
Hun ba om forskuddsbetaling for å balansere kontoen.
Myung-Sook setter alltid restauranten først.
Jeg er tilbake.
Beklager at det gikk så fort. Alt bra?
-Jeg trenger chilipulver. -Ok, chilipulver.
Vi tilsetter det.
Chilipulver!
Hva er det?
-Chilipulver. -Hva?
Hva er dette?
Er det chilipulver?
Hvordan fikk du tak i det?
Du stjal det ikke?
Du er så god på å være hyggelig.
Det er så søtt. Som sukker.
Hva gjør du?
Har du drukket i arbeidstiden?
Nei, hør her.
Jeg møtte eierne grønnsaksbutikken og slakterbutikken.
De sa at folk drikker mens de jobber.
Jeg sa at jeg ikke drikker.
De fortsatte å tilby det, så jeg takket ja.
-Fersking! -En etter en annen…
Det er dem.
-Herrer! -Hva gjør dere her?
Kom inn! Hva venter dere på?
-Kom inn. -Har dere med noen?
-Du skinner sterkere der bak. -Du verden.
Kjøtt og Grønnsaker er her.
-Så fint. -Ja.
-Sett dere. -Skal dere ikke treffe meg?
-Kom inn. -Laget skal spise middag.
Dette er markedsføring. Skal du ikke ta imot bestillingene?
Bare et øyeblikk.
-Kom inn. -Det ser annerledes ut.
Dette er ekte stein.
-Denne vei. Sett dere her. -God idé.
Dette gjør det enklere.
For en god idé.
-Stopp. -Myung-sook.
Server din kimchi jeon gratis.
-Ferskingen er god. -Gratis.
Han er som Son Heung-min.
Jeg er glad vi rekrutterte ham.
Ja. Det lukter hjerteskjell.
Her er de.
To hjerteskjell til og bokhvete-jeon.
Greit.
Her har jeg suyuk, hjerteskjell og bokhvete-jeon.
Her har jeg makgeolli.
To til av disse.
-To til. -Greit.
Dette er ikke mat. Det er kunst.
Sjefskokk Mo er en kunstner.
-Jeg kan ikke. -Ta en slurk.
Drikk opp.
-Skål! -Skål!
Vi må dra. Det er på tide å betale.
-Takk for maten. -Så klart.
Si til foreldrene deres at dere vil hit igjen.
-Ha det. -Ha det bra.
-Kom tilbake. -Si ifra om du trenger mer chilipulver.
Jeg er full på alkohol og god smak.
Dere har min lojalitet!
Bli med på fotballkamp!
-Ja. -Dra hjem.
-Ha det! -Vel hjem.
-Gå, nå. -Ha det!
Jeg er sliten.
Det er så barnslig.
Greit. Opp, én, to, tre.
-Hei. -Hei.
Jeg er sliten og sulten.
Skjorten føles bra.
Hvem er du?
Du ser annerledes ut når du ikke er på jobb.
Emneknagg, OOTD.
Emneknagg, dagens mote.
Emneknagg, kunstig skinnjakke.
Skal du på en nattklubb?
Hva skal jeg gjøre der?
Det er bare gøy i helgene når du kan riste på rumpa.
-Du verden. -Sånn.
Slutt.
Kom dere hit sammen?
Det var en lang dag for oss alle.
Skal vi ta en drink?
En teammiddag?
Enten en bar eller en sundae-restaurant.
Makgeolli-stedet over gata er bra.
Jeg spør om de har et bord.
Du burde gi ut en guidebok i stedet for å jobbe på et kjøkken.
Hvis du bruker opp alt med en gang…
-Har du ikke lyst? -Hva?
-Glem det. -Du store.
-Jeg har lyst. -Ikke sant?
-Kom an. -Kom an.
Hvem pokker er det?
Hvem var det?
Er det klubbkompisen din?
-Nei. -Hvilken jævel stjal min ansatte?
-Si det nå. -Hvem er du?
Var det deg?
Hvem er denne slampen som mangler manerer og stil?
Var de deg?
Jeg spurte deg om noe.
Hvem er jeg?
Jeg har gått fra vettet
fordi jeg mistet en ansatt gjennom 15 år.
Myung-sook.
-Hva har skjedd med fjeset? -Hva?
Hvor hardt har hun jobbet for å se sånn ut etter noen dager?
Slo ansiktsløftet feil?
Myung-sook, bli med meg. La oss prate om det. Jeg vet hva du føler.
-Jeg blir ikke med. -Unnskyld. Jeg skal gjøre det godt igjen.
-Slipp meg! -Hei!
Vi skal gå og prate.
Du store.
Hvorfor legger du hånd på en kvinne?
Slipp meg! Slipp.
-Jøsses. -Jeg slapp.
Hva gjorde du for å overbevise henne?
Det er ikke riktig at restauranteiere gjør dette i samme nabolag!
Dere overtalte min ansatte til å komme til dere.
Hvordan kan du si det?
-Ga dere lønnsøkning på én million won? -De gjorde ikke det.
-Gjorde vi? -Og bonus i tillegg.
Dere sa dere skulle betale for et hotell.
Ikke stopp meg.
-Gjorde vi? -Hva mer var det?
Tilbød dere å gjøre henne til kokk?
-Hva? -Hva?
-Gjorde vi? -Gjorde vi?
Det er ikke sånn.
Jeg vet ikke hva jeg skal gjøre.
Omelett høres også godt ut.
Men det spørs helt hvor mange egg de har brukt.
Blekkspruten deres er også god.
Du har studert menyen i en evighet!
Fortell hva som skjedde.
Lønnsøkningen og bonusen.
-Hotellet og jobben som kokk. -Jeg bestiller først.
-Myung-sook. -Greit.
Jeg bløffet.
Bløffet du?
Jeg jobbet der så lenge,
men han så bare ned på meg.
Da Mo spurte om jeg ville jobbe for henne,
dro jeg dit for å skryte.
Jeg sa at noen andre ville jobbe med meg.
Han ble sint
og ba meg om å stikke og jobbe der.
Hva skulle jeg sagt?
Jeg måtte bare rope tilbake.
Jeg sa at hun hadde tilbudt meg alt det der for å jobbe der,
og at de ville angre seg.
Sånn var det.
-Det er en grense for hva man kan si. -Kom an.
Jeg har også stolthet.
Slutt.
La oss være ærlige.
Jeg har ingen spesiell kompetanse.
Jeg jobbet på den restauranten hver dag.
Jeg kan ikke holde hodet høyt hevet uten å bløffe litt.
Kom igjen.
Hvorfor kan du ikke det?
Femten år med erfaring er kompetanse i seg selv.
Samme det. Nå er du kokk. Det er ikke så vanskelig.
Det er litt for…
Han har rett. Jeg kan ikke være kokk.
Hvorfor ikke? Hvorfor tror du ikke at du er god nok?
Bare si ja.
Greit. Jeg sier ja.
Jeg kan være kokk. Takk.
Kokk. Skål.
-Kokk. -For vår nye kokk.
Uansett,
jeg la merke til at gukbap-restauranteieren var ung.
Han er ikke eieren. Han er en taper.
Bestefaren ga restauranten til faren.
Han står bare bak disken.
Den heter 2. Gen. Kongnamul Gukbap og ikke 3. Gen.
De har ikke anerkjent ham.
Han har ikke øynene til en man kan snakke til fornuft.
Hvorfor er du bekymret?
Flere her har like sterke øyne.
-Hva? -Hvorfor? Hva?
Jeg skal snakke med ham.
La oss skåle og drikke.
Vi bør ikke drikke for mye.
Å holde seg i god form er også en del av…
Del av…
Jeg har en legesjekk i morgen.
2. GEN. KONGNAMUL GUKBAP
Hvorfor kom du alene?
Hvor er hun? Greide du ikke å overbevise en ansatt?
Hun var ikke bare en ansatt. Hun var restaurantens stjerne!
Du dummet deg ut foran dem.
Din tosk. Din idiot.
Jeg fikk henne nesten tilbake.
Jeg dummet meg ikke ut. Jeg sendte et formelt varsel.
Hva gjorde du?
Beklager, alle sammen.
Stol på meg. Bare vent litt. Jeg skal fikse det.
Hvorfor forventer jeg noe av deg?
-Får jeg betale? -Så klart.
-Hvorfor kjefter du på Choon-seung? -Ikke nevn den tosken.
Jeg burde bare…
Det går ikke bra.
Skål.
Er du full?
Du er full.
-Jeg er ikke full. -Da jeg gikk på Harton,
fantes det ikke soju i Koreatown.
Hvorfor? Jeg drakk opp alt.
Hvordan våger du å utfordre meg?
Slutt å prate. Drikk.
Drikk. Fyll opp glasset.
-Greier du deg? -Ja.
Du er full. Du er det.
-Drikk opp. -Drikk.
Hva tenker du på?
-Leppene dine. -Mine…
Pokker ta deg!
Hvorfor er leppene dine sånn?
Det vibrerer.
RESTAURANT LA LECEL ANSETTER STJERNEKOKK JANG YOUNG-HYE
"JEG SKAL VÆRE EN AMBASSADØR FOR KOREANSK MAT"
Hva slags tull er dette?
-Bare se deg rundt. -Takk.
Diamant.
To stjerner.
Jeg så meg rundt på kjøkkenet, og jøsses.
Det var imponerende.
Så bra at du likte det. Jeg gleder meg til å jobbe med deg.
Jeg skal ikke skuffe deg.
Jeg lover å skaffe deg tre stjerner.
For tre stjerner.
Med den håpløse Han Beom-woo borte,
kan jeg fokusere på matlagingen min.
Han er håpløs.
Jeg snakker vel ikke for stygt om broren din?
Han er ikke bare håpløs, han er mer iherdig enn du tror.
Unnskyld?
Vet du hva som er ulikt med oss?
Jeg liker faktisk…
…det jeg gjør.
Derfor lykkes han ikke.
Han kunne ikke det før, han kan ikke det nå
og det vil han aldri.
Pokker ta deg, Jang!
Hvem var det?
-Samtalen viderekobles… -Talepost.
-…til talepost etter pipetonen. -Talepost.
Pokker ta deg, Jang!
Kaller du deg selv menneskelig?
Hvordan kunne du dolke meg i ryggen? Hvordan kunne du, Jang Young-hye?
Young-hye!
Dette er ikke riktig.
Ja, jeg var litt frekk mot deg.
Det skal jeg innrømme.
Hvordan kunne du gjøre dette mot meg?
-Har han kjæreste? -Hvordan kunne du forlate meg?
Greit, jeg forstår det også.
Men hvordan kunne du forlate meg for storebroren min?
Det er feil!
Er dette et TV-drama?
Jeg skal knuse dere begge. Hører du det?
Jeg skal stjele alle oppskriftene og knuse dere begge.
Hva sier han?
Jeg skal knuse dere alle.
Jeg skal knuse begge.
-Merk mine ord. -Hei.
Hvor er Myung-sook? Si det.
Hva vil du nå?
Hva tror du?
Jeg har tenkt på dette hele kvelden.
Jeg kan ikke spise uten henne.
Tror dere at dere er med i en dramaserie?
Hva er det?
Vil ikke faren din gi deg restauranten fordi du mistet en ansatt?
Jeg er eieren!
Faren min
er styrelederen.
Du blir aldri eieren.
Jeg er eieren!
-Slipp. -Skal jeg vri om armen din igjen?
Skal jeg dra ut håret?
Slipp meg. Pokker.
-Slipp. -Slipp selv.
-Slipp. -Slipp først.
Brystet mitt…
Hva sa du tidligere?
Jeg? Hva? Hvorfor?
Vær ærlig.
Hvorfor kom du helt hit?
TASTEFULLY YOURS
Ryktet går i hele byen.
Vi gjør vårt beste.
Finn ut hva Han Beom-woo gjør der.
Politiet sier det var påsatt.
-Hvorfor gjorde du dette? -Har du bevis?
Det må være noe vi kan gjøre for restauranten.
Det er helt utrolig hvilke situasjoner jeg havner i.
Jeg var bekymret.
Vet du hvem han er og hva han gjør?
Tekst: Mari Hegstad Rowland