TASTEFULLY YOURS
BEBERAPA TAHUN LALU
Awak ke sini untuk buka restoran?
Kalau begitu…
Tempat ini sempurna.
Ia dah lama kosong.
Tapi kalau dah dibersihkan,
ia akan jadi luar biasa.
Ia akan nampak mewah macam restoran di bandar.
Ruangnya seluas padang bola.
Di belakang,
terbentang sebuah kebun sayur yang indah.
Harganya pun berbaloi. Mana lagi nak jumpa tempat macam ini,
selain di Kampung Hanok.
Jadi bagaimana? Mahu tengok di dalam?
KEDAI GUNTING RAMBUT GEUMSEONG
Bolehlah.
Oh, pilihan yang bagus. Bijak.
Nah.
Ini hadiah untuk meraikan kontrak awak.
Semoga persahabatan kita kekal selama-lamanya.
Akhirnya ada orang nak sewa.
TASTEFULLY YOURS
EPISOD 2
Amuse-bouche ialah bugak,
dan naengchae ialah salad.
Telur kukus menggantikan sup
dengan hidangan utama seopsanjeok.
Untuk pencuci mulut,
awak cuma hidang pisang kaki kering.
Awak tiru menu hidangan mewah sedangkan ini bukan Seoul.
Hidangan mewah bukan untuk Seoul saja.
Tahu tak,
saya ada tanya orang.
Saya dapat tahu awak perlu bayar dalam sebulan.
- Jadi? - Saya akan bayar untuk awak.
PERJANJIAN PEMILIKAN RESTORAN
Tandatangan ini.
Ada satu lagi.
Ada banyak salinan.
Mana awak nak tandatangan? Ini dia.
Awak tahu "keikhlasan" yang awak katakan?
Saya dah fikir masak-masak.
Saya sedar ia agak penting.
Saya tak berminat dengan pemerolehan.
Tapi saya mungkin pertimbangkan pelaburan.
Pengambilalihan, pelaburan, lebih kurang.
Okey.
Mulai sekarang, Hansang dan saya akan sokong awak
setulus hati kami.
Tandatangan sini.
Saya akan fikir tentangnya kalau awak setuju kerja di sini.
Kalau saya apa?
Saya? Kerja? Di sini?
Begini…
Gaji tahunan saya ialah…
Awak cakap begitu tanpa tahu kadar gaji satu jam saya.
Modal korporat?
Saya tak percaya benda begitu.
Pandai cakap saja.
Tapi kalau awak suka dan mahu melabur dalam restoran ini,
saya akan pertimbangkan.
Sebelum itu, saya nak tengok cara awak bekerja dulu untuk pastikan awak layak.
Secara amnya,
individu yang dibiayai perlu membuktikan keupayaan mereka.
Dana operasi kita akan dipotong beberapa hari lagi.
Kita ada masalah besar jika tiada penyelesaian segera.
Biar saya fikir.
Ini sesuatu yang baru.
Jadi, maksud awak ialah
awak akan kekalkan seseorang yang berkelayakan tinggi seperti saya
untuk mengurus dan menyelia tempat ini.
Baiklah, saya faham maksud awak. Tindakan bijak.
Awak merapu apa? Nak buat atau tak?
Selepas kontrak ditandatangani, selama sebulan
Han Beom-woo akan urus modal restoran
sebagai pengurus sementara.
Sekiranya berlaku kejadian seperti bencana atau wabak negara,
tempoh kontrak akan dirunding semula.
Setelah hutang dibayar dalam masa sebulan,
Han Beom-woo akan melabur secara peribadi.
Barulah Mo Yeon-joo memiliki hak pengurusan dan operasi.
Apabila jumlah yang dipersetujui diperoleh sebelum kontrak tamat,
Han Beom-woo akan tandatangan
perjanjian pelaburan peribadi setelah kontrak sementara ditamatkan.
Siapa nama awak? Saya perlu tahu untuk tandatangan kontrak.
Saya belum bersetuju.
Saya fikir kita dah capai kata sepakat.
- Mo Yeon-joo. - Nama restoran ini Mo Yeon-joo?
Tak, namanya "Jungjae". Ada papan tanda di luar.
Baiklah.
Nama restoran ini Jungjae, nama awak Mo Yeon-joo.
Semua hal di dapur di bawah tanggungjawab Mo Yeon-joo,
dan Han Beom-woo tidak boleh campur tangan.
SEMUA HAL DI DAPUR DI BAWAH TANGGUNGJAWAB MO YEON-JOO
DAN HAN BEOM-WOO TIDAK BOLEH CAMPUR TANGAN
Semua hal di ruang makan di bawah tanggungjawab Han Beom-woo,
dan Mo Yeon-joo tidak boleh campur tangan.
HAN BEOM-WOO
Nampaknya ada sesuatu yang berlaku.
Saya cuma cadangkan, tapi awak setuju nak bekerja di sini.
Atau duit awak dah habis?
Nampaknya sesuatu berlaku kepada awak juga.
Saya tak sangka awak akan setuju.
Saya perlu dapatkannya semula.
Dapatkan apa?
Pelindung matahari saya.
Pelindung matahari awak?
Baiklah, faham.
Hei, awak ada semua resume yang kita terima, bukan?
Hantar resume yang awak rasa sesuai jadi jurumasak kedua,
dan bersiap sedia untuk buka restoran.
Apa? Restoran baru?
Saya akan curi semua resipi di sini.
Bukankah awak nak bayar dia dan ambil alih tempat ini?
Apa jadi? Dia nak dibayar dulu?
Chef ini memang luar biasa.
Dari segi peribadi dan kemahiran.
Saya mesti dapatkannya, apa cara sekalipun.
- Cef itu? - Ya.
Apa? Bukanlah, resipi-resipi itu.
Dengan resipi itu,
tiga bintang akan dalam genggaman kita.
PASAR NAMBU TEPI SUNGAI
Saya dah sampai.
Awak di mana?
Tak boleh ubah tempat pertemuan sesuka hati.
Perjanjian tak pernah dibuat hanya di satu tempat.
Kumpulan ini berkualiti tinggi.
Saya tahu.
Semua yang dah cuba pun asyik tanya saya.
Berahsianya.
Licik betul awak. Pandai buat orang takut.
Ada apa? Kenapa berahsia sangat?
Berahsia konon.
Stok terhad dan jangan hebohkan.
Kenapa awak bawa orang asing?
Jaga keselamatan!
Berhenti.
"Keselamatan"?
"Stok"?
"Berkualiti tinggi"?
Awak maksudkan,
dadah atau…
Jangan merepek, bodoh.
Apa?
Mari pergi.
Kita bincang nanti.
Tunggu. Berhenti dulu.
Saya nak tengok apa yang awak beli.
Biar saya tengok.
Apa awak beli?
- Berapa harganya? - Biar betul?
Awak memalukan saya. Sudah.
Tanggungjawab saya menguruskan restoran.
Saya perlu tahu kalau awak boros atau ditipu.
Jadi, kenapa kalau saya ditipu? Tak payah berleter.
Sudah.
Sambung drama cinta kamu selepas bayar bil, boleh?
- Kami tak bercinta! - Kami tak bercinta!
Kenapa pula awak rasa malu?
Itu hanya kiasan. Janganlah ambil serius.
Saya akan bayar awak nanti.
"Nanti"? Biar betul.
Kalau begitu, awak tak layak dapat serbuk cili berharga saya.
- Apa? - Kalau mahu, bayar dulu.
Saya bawa untuk awak, walaupun cepat habis di kedai.
Tapi…
Biar betul? Sekadar serbuk cili?
BUKA MAKANAN TERSEDIA
SERBUK CILI SUNDEOK 50% CINA, 50% KOREA
Kenapa awak menangis?
Macamlah dunia nak kiamat.
Dengar elok-elok.
Saya dah semak semua lejar awak.
Kadar kos kepada jualan awak memang teruk.
Perbelanjaan bulanan untuk bahan mentah…
Ajaib restoran ini masih bertahan.
Kadar kos kepada jualan sepatutnya tidak lebih 30 peratus.
Baiklah. Kita tetapkan 40 peratus.
Dengar tak? 40 peratus!
100 peratus!
Serbuk cili dia 100 peratus hasil tempatan.
Berbaloi untuk harga dan kualitinya!
Awak tak tahu apa-apa.
Hutang pun belum bayar,
ada hati nak produk tempatan berkualiti?
Kalau nak lunaskan hutang, kurangkan kos bahan.
Bahan tak boleh dikurangkan. Itu prinsip saya.
Jadi, macam mana nak bayar hutang?
Menggunakan bahan berkualiti ialah prinsip, bukan pilihan.
Awak tetap tak nak kurangkan kos walaupun nyawa jadi taruhan?
Awak nak ke mana?
Saya belum habis cakap.
Hei, ini sikap yang teruk.
Saya masih bercakap.
Helo?
Baiklah. Saya faham, cef. Itu rupanya cara awak.
Saya rasa masalah terbesar restoran kita ialah bahagian luar restoran.
Orang tak tahu sama ada ini restoran atau gudang.
Kalau kita ubah bahagian luar sedikit…
Ubah apa?
Kita tak dapat ubah apa-apa. Kita tiada duit.
Pilihan kedua, kita ubah bahagian dalam.
Tambah meja.
Tak dapat ubah suai, tiada pengurangan kos bahan.
Kita cuma boleh tambah meja.
Jualan tak naik sebab kadar pusing ganti rendah.
Berdasarkan penilaian saya,
kita boleh tambah dua meja lagi.
Buka pintu di dalam, buat bilik peribadi kecil.
Gunakan ruang sebaik mungkin.
Saya tak mampu uruskan seorang diri kalau tambah meja.
Sebab itu kita patut upah orang.
Saya dah buat kira-kira.
Kita mampu mengupah seorang pekerja,
untuk cuci pinggan dan sediakan bahan.
Dengar tak?
Kena keluarkan wang untuk dapatkan lebih wang,
dan wang itu buat lebih banyak wang.
Itulah ekonomi pasaran dan kapitalisme.
Saya cakap dengan siapa?
Nak bayar hutang atau tak?
Belum masak lagi.
Saya sangka itu anak awak.
Ambil pekerja atau tidak, saya yang buat keputusan.
Apa?
Dah tentu!
Saya sudah buat senarai calon, sebagai persediaan.
Aduhai!
Maaf.
Bagaimana dengan dia?
Dia pernah belajar di CIA.
Awak tahu tahu CIA, bukan?
Sekolah kulinari di Amerika.
Biar betul.
Dia pernah kerja di De Murry?
Ia restoran Perancis tiga bintang di Jepun.
Awak fikir calon-calon begitu sesuai untuk restoran begini?
Tolonglah, awak negatif betul. Tak kisahlah mereka sesuai atau tak.
Kita bertuah ada pekerja begini.
Dia pernah bekerja di De Murry.
Awak perlu ambil orang begini bekerja
supaya mereka boleh ganti awak kalau apa-apa berlaku.
Ganti siapa?
Jangan salah faham.
Saya cuma beritahu. Itu saja.
Ya, okey, saya dah biasa diabaikan.
Sebutannya "Le Murir," bukan "De Murry," bahlul.
Bahlul?
Dia dari abad mana? Perkataan itu orang dah tak guna.
Oh, ya.
Le Murir. Ya, betullah.
Sekejap. Macam mana dia tahu?
Saya ke pasar dulu!
Panjang betul bulu mata generasi kini.
Mereka spesies yang dimodenkan.
Mereka sangat tinggi dan kacak, kulit pun cantik.
Bencinya.
Cari apa?
Awak siapa?
Orang cakap ini trend terkini.
- Apa pendapat awak? - Apa?
Ini.
Nampak cantik, mungkin.
Oh ya, mana tauke?
Dia ke bilik air. Awak nak apa?
Akar bunga belon bernilai 10,000 won.
Baiklah.
Akar bunga belon
Bagi yang besar-besar banyak-banyak.
- Yang besar? - Ya.
Saya bagi banyak sebab ini bukan jualan saya.
Ada daun kacang kastor? Bukan daun keladi ya.
Eun-jae meluahkan perasaan dengan bunga kacang kastor.
Bunga itu bermaksud cinta.
Sungguh romantik.
Awak tak tonton Lovely Jogger?
Oh Tuhan. Mustahil.
Awak belum tonton?
Apa ini?
Oh Tuhan. Cemburunya saya.
Awak ada sesuatu untuk dinantikan. Bertuahnya awak.
Daun kacang kastor tiada. Daun keladi boleh?
Saya fikir ia tak boleh dimakan sebab beracun.
Banyak yang awak tak tahu.
Rebus daun keladi.
Bilas menggunakan air cucian beras,
perah tapi jangan sampai hancur.
Masukkan minyak perila ke dalam kuali dan goreng kilas.
Sangat lazat.
Awak nak?
Nak apa?
Dia nak daun kacang kastor, tapi saya suruh dia cuba daun keladi.
Awak fikir Cef Mo akan beli apa-apa saja?
Hutangnya pun belum langsai.
Saya nak sebungkus lobak muda sajalah.
Cef jenis apa yang takut untuk cuba bahan baharu?
"Sebenarnya,
memasak itu tentang perjalanan dan cabarannya."
Itu dialog daripada Lovely Jogger.
Semasa memetik daun keladi…
Cubalah.
Dia tak nampak begitu,
tapi dialah harapan restoran kongnamul gukbap kita.
Calon lima dan tujuh pandai meniru resipi.
CEF JUNG NAM-HYUK
Okey. Minta mereka datang temu duga esok.
PENGURUS LEE YU-JIN
Cik Mo, mari sambung perbincangan.
Awak cakap nak ambil pekerja, tapi tak nak bekerjasama…
Saya dah jumpa pekerja.
Apa?
Oh Tuhan, luasnya.
Saya fikir ini rumah terbiar, rupa-rupanya restoran sebenar.
Maaf. Kami masih berehat.
Boleh tunggu di luar sekejap?
Maaf, awak tak boleh…
Siapa dia?
Dia pekerja kita bermula hari ini.
Dia pernah bekerja di 2nd Gen. Kongnamul Gukbap selama 15 tahun.
Dia boleh buat semuanya. Sediakan bahan, menghidang,
cuci pinggan dan mengemas.
Awak pengurus restoran, betul?
Kebetulan dia mencari kerja baharu.
Ini masa yang tepat.
Saya Jin Myung-sook.
Anggap saja saya kakak dan panggil nama saya.
Myung-sook.
Apa mereka buat di luar sana?
Biar betul! Awak dah gila?
Kita patut ambil orang yang pakar!
Dia pakar.
Pengalaman 15 tahun.
Tak kisahlah!
Kelayakan hebat yang awak tunjukkan itu bukan segalanya.
Kenapa saya kalah walaupun kita tak bercakap?
Awak kata saya yang buat keputusan.
Awak cakap dengan jelas.
Mereka bercinta atau bergaduh?
Lelaki apa yang tak pegang janji?
Lebih teruk lagi kalau bercakap.
Kenapa mengomel sambil pandang saya?
Awak patut fokus pada ruang makan, bukan dapur.
Awak asyik cakap pasal tambah meja sedangkan duit tiada.
Ini tak masuk akal.
Awak tunggulah, okey?
Tunggu.
Saya akan bawa meja paling hebat yang awak pernah tengok.
Bawa meja? Awak?
Macam mana? Awak tiada duit.
Biar betul. Saya tak pernah dimalukan begitu.
Han Beom-woo tiada duit?
Tunggu di sini, okey?
Saya akan bawa meja terbaik dan pagi esok, ia akan…
- Ia akan apa? - Ia akan…
Jangan cakap banyak, bawa saja meja itu.
- Tolonglah. - Sumpah.
Nak saja saya jentik dahi dia.
Mari sini.
HOTEL MAYBE
Selamat datang, encik.
Ada buat tempahan?
Tiada.
- Saya nak suite mewah. - Baiklah.
Apa hal? Masa panggilan ini dibuat macam ada yang tak kena.
Dana simpanan awak juga akan diuruskan
oleh Jabatan Hal Ehwal Kewangan.
Kad syarikat awak digantung,
dan kena pulangkan kereta syarikat. Macam mana?
- Kereta? - Ya.
- Kereta saya? - Ya.
- Kereta pun ditarik? - Ya.
Tak adil betul. Macam mana saya nak bergerak?
Celaka.
Encik?
Apa kita perlu buat sekarang?
Awak telefon pada masa yang tepat.
Saya baru nak tempah bilik.
Ya, betul.
- Saya datang jauh-jauh ke sini. - Kad awak dah disekat.
Saya patut tinggal di hanok, bukan hotel.
- Apa? - Betul.
Hanok pun awak tak boleh.
- Bagus idea itu. - Idea apa?
- Ya, saya tahu. - Encik.
Masa yang sesuai.
PENGINAPAN BAEKSU
Celaka!
Awak tanya pasal sewa bulanan, bukan?
Ya.
Masalahnya,
biasanya saya guna kad kredit.
Jadi, saya kurang wang tunai.
Bolehkah saya menginap dua atau tiga malam…
Helo.
Ya, helo.
Ini jam tangan edisi terhad.
Bukannya saya nak bagi awak, tapi awak boleh simpan ia
selama beberapa hari macam saya cakap tadi.
Saya patut ubah nama penginapan.
Namanya "Baeksu", memang penganggur yang datang.
- Tolonglah. - Apa?
Ini bandar bangsawan.
Dalam bandar lelaki budiman ini,
bukankah awak terlalu kasar untuk orang asing macam saya?
Saya tiada benda lain untuk ditawarkan.
Jaket awak nampak mahal.
Jaket ini?
Biar betul?
Ini tak dijual di Korea!
Awak fikir saya pengemis?
Saya ditipu.
Apa?
Tiadalah.
Jaket itu padan dengan awak.
Ini bilik yang hebat.
Mewah.
Macam bilik diraja zaman dulu.
Macam bilik Putera Mahkota Sado?
Putera Mahkota?
Saya bersungguh-sungguh menghiasnya.
Saya letih. Jumpa lagi.
Terima kasih. Babai.
SAMSHIK
Awak asyik cakap pasal tambah meja sedangkan duit tiada.
Awak tiada duit.
Awak tiada duit!
Sekejap. Tunggu.
Perlahan-lahan. Pastikan rata.
Kiri, kanan.
- Kami pergi dulu. - Babai.
- Babai.
Lebih cantik kalau lengkungnya lebih besar.
Kalau ada lebih masa, saya dah buat tempahan khas.
Apa pendapat awak?
- Tak cantik langsung. - Setuju.
Siapa Samshik?
Dia disamun masa dalam perjalanan? Teruk betul rupa dia.
Bukan saya! Saya tanya pasal meja itu!
Meja itu okeylah.
"Okey"?
Hei, tengok betul-betul.
Tahu tak macam mana susahnya nak dapat meja ni?
Wah, ini jam mewah.
Ambillah meja itu.
Awak tahu awak dapat meja itu percuma, bukan?
Mari lihat. Adakah meja ini tahan lama?
Oh Tuhan!
Tadi saya perasan bahagian atas meja tercabut.
Nampak? Saya dah cakap.
Apa awak buat?
Kalau awak nak jaga sangat, kenapa bawa ke sini?
- Baik awak bawa balik rumah. - Betul.
Boleh tak awak berhati-hati sikit?
Baiklah.
Awak nak ke mana? Sekejap lagi kita buka.
Saya bukan keluar nak lepak! Jangan risau.
Okey. Pergilah berseronok.
MENU ISTIMEWA CEF HIDANGAN MEWAH
JUNGJAE
SAJIAN MEWAH SEOUL DI KAWASAN ANDA
Apa khabar? Saya buka restoran.
Saya jamin makanannya lazat.
Saya nak awak datang.
Lama tak jumpa. Pasti gembira jumpa awak.
Maaf, saya tiada masa.
Maaf.
- Saya sibuk. - Maaf.
- Lain kali saja. - Saya tiada masa.
- Jadual saya padat. - Lain kali sajalah.
Nampaknya orang dah tahu saya dibuang.
Aduhai, menjengkelkan betul.
Tak guna.
Saya sibuk, tapi saya akan cari masa.
Lokasinya?
Kampung Hanok berhampiran sungai, lorong kedua, pintu masuk ketiga.
Maaf, jauh sangatlah.
Saya boleh promosikannya kalau awak beri gambar.
Tak. Jangan!
Saya nak bunuh diri.
Teruknya.
Ada pelanggan baru masuk.
Pergi layan mereka.
Oh Tuhan, gambar itu mengerikan.
Bayar sebelum makan!
Kita tak…
Awak yang bayar?
Hebatnya.
Terima kasih.
Tak apa, puan.
Nikmatilah makanan puan dan bayar kemudian.
Dua set hidangan.
- Sekejap. - Okey, dua set hidangan.
Apa pendapat awak dia bersahaja dengan pelanggan?
Apa pendapat saya? Baguslah.
Apa?
Bunyinya mesra.
Baiklah. Lupakan ucapan kasual.
Tapi bukankah pelik minta bayar dulu?
Mereka cakap itu lebih mudah.
Dia cakap restoran kongnamul gukbap juga buat begitu.
Tapi ini…
Kita tak jual kongnamul gukbap!
Awak macam memperlekeh restoran kongnamul gukbap.
Saya pernah bekerja di situ.
Bukan begitu.
Awak.
Pelanggan yang bayar awal biasanya jarang tambah pesanan.
Pelanggan yang bayar masa nak keluar lebih cenderung tambah pesanan.
Ia akan tingkatkan jualan.
Ini berdasarkan analisis data yang orang industri buat, termasuk saya.
Menurut analisis data saya,
bayar sebelum makan boleh tingkatkan kadar pusing ganti.
Serta,
jika saya rasa awak memperlekeh, maknanya betul.
Awak nafikan tapi kalau saya rasa begitu, tetap macam memperlekeh.
Awak main telefon saja, jadi saya cuma nak tolong.
Saya tak pernah main-main.
- Yalah itu. - Awak tahu maksud pemasaran tular?
- Pemasaran tular ialah… - Oh.
Maaf.
Pengurus ruang makan.
Kalau dah selesai, pergi layan pelanggan.
Baik, tuan.
Awak perlu apa-apa?
- Boleh beri saya air? - Boleh.
Penyajian hidangan…
Penyajian hidangan sangat penting.
Awak nak pergi jumpa siapa? Oh Tuhan.
Oh Tuhan! Awak?
Awak bapanya?
Sepatutnya awak cakap, tak guna.
Awak dah buat semua orang pening dan sekarang dah terbongkar.
Boleh tak fokus semasa basuh pinggan?
Menonton drama buat saya lagi cekap.
Tolonglah.
Ada orang terlalu tegas hari ini.
REKOD JUALAN, REKOD STOK
Apa kata tolong sikit dan bukan menghadap komputer saja?
Saya uruskan bahagian terpenting perniagaan, kewangan.
Oh begitu.
- Alamak! - Tolonglah.
Saya betul-betul silap.
Silap apa pula?
Sudahlah.
Wah!
Kenapa mendung sangat?
Sesuai sangat untuk makan cucur kimchi.
Kenapa terfikir nak makan cucur kimchisemasa bekerja?
Jangan.
Saya kata jangan!
Oh ya…
OH, INI TAK SESUAI DENGAN PAPARAN SAYA
- Yang lain ada? - Ada!
- Penyajian yang lebih baik. - Ya.
Kita sajikan sotbap dalam hidangan petang, bukan?
Boleh buat itu dengan cepat sekarang?
Pastikan penyajiannya cantik.
Saya berkawan baik dengan pempengaruh ini,
dan dia nak promosikan kita.
Dia ada 1.3 juta pengikut.
Awak nak saya masak nasi dalam periuk batu untuk itu?
Ada tak pinggan yang nampak cantik dalam gambar?
Awak tahukah sotbap perlu disajikan panas?
Tahu.
Ia untuk disiarkan dalam media sosial.
Sotbap disajikan dalam periuk. Orang yang bodoh pun tahu.
Ya, awak betul. Saya bodoh.
Jadi, Cef Mo, sila buat dan letak di atas pinggan yang cantik.
Tunggu, tak.
Patutkah kita guna periuk lebih cantik?
Periuk Le Caub atau Stareuset?
Periuk yang terlalu mahal hanya kerana namanya?
Awak biar betul?
Ya, cef. Pastikan hidangan itu nampak lebih cantik.
Bagaimana sebenarnya? Awak nak saya hias dengan bunga?
Bahan yang tak boleh dimakan tak patut diletak di atas pinggan.
Awak membebel apa?
Saya tak faham awak.
Dengar sini.
Saya perlu hantar gambar.
Masak sajalah makanan yang nampak cantik. Apa-apa saja.
Masak sajalah!
Rasanya tak perlu lazat. Masak saja sesuatu.
Inilah apa yang restoran terkenal di Seoul buat.
Awak tak tahu pemasaran tular?
Standard awak rendah betul.
Jadi, inilah standard syarikat besar?
Apa awak cakap?
- "Standard rendah"? - Ya, rendah.
Alamak!
KALAU AWAK SIBUK, SAYA BOLEH BUAT LAIN KALI
SAYA ADA PERTEMUAN LAIN
Saya dah cakap…
Saya dah cakap jangan buat cucur kimchi!
Fahami ini.
Tempat ini
bukan tempat awak boleh masak sesuka hati, tonton drama popular, mengular…
Myung-sook!
Awak cakap awak ada pengalaman 15 tahun?
Entahlah macam mana awak bekerja dulu.
Tapi mengikut standard saya,
semua tindakan,
semua kerja awak
langsung tak capai standard paling asas.
Paling asas!
Awak tolak semua cef berkelayakan.
Awak nak bayar hutang atau tak?
Awak tak nak cef yang belajar d CIA atau bantuan pempengaruh.
Awak nak saya buat apa sebenarnya?
Mungkin restoran ini jadi begini
sebab keegoan awak…
Tak.
Sebab keraguan awak.
Kamu berdua hebat dan layak, bukan? Buatlah sesuka hati kamu.
Masaklah apa awak nak makan.
Saya dah tak kisah.
JUNGJAE
Tak guna!
Bertenang.
Perlu bertahan sebulan, dapatkan resipi,
dan ambil alih restoran.
Ya, begitulah.
Mari kita minum makgeolli.
Dengan apa?
Saya nak pajeon.
Hei, tengok.
Samshik, si licik.
Celaka. Apa…
Bukan Samshik. Kenapa awak pukul dia?
- Saya cakap bukan Samshik. - Kenapa awak pukul dia?
Awak cakap dia Samshik.
Siapa yang awak panggil Samshik?
SAMSHIK
Apa-apalah. Jalanlah.
GACHUKSO, HONALDO
Apa itu? "Jungjae"?
- Sampah. - Sampah Jung-jae?
Ini lembar iklan untuk restoran Jungjae, tapi sekarang ia cuma sampah.
Kenapa awak pegang sampah?
Awak dan isteri bergaduh?
Isteri?
Ibu mentua awak ada di sini atau apa?
Ibu mentua? Hampir sama.
Tak guna.
JUNGJAE
Lebatnya hujan.
Dia ke mana tak bawa payung?
Siapa awak maksudkan?
Saya rasa saya melampau.
Boleh saja saya buat cucur di rumah.
Jangan risau.
Dia yang tulis semua perjanjian dalam kontrak, jadi dia mesti tepati janji.
Apa perjanjiannya?
Jangan risau.
JUNGJAE
KEDAI SAYUR ABANG CAWANGAN KETIGA KEDAI SAYUR ABANG CAWANGAN KEEMPAT
Maksud saya…
Dengar.
Saya bukan marah sebab meja saja.
Ia peluang besar!
Jarang pempengaruh yang ramai pengikut tawarkan promosi percuma.
Bukan begitu caranya dalam industri ini.
Betul kata awak.
Personaliti Cef Mo agak pelik.
- Memang pun. - Pelik pun tak begitu.
Pernah nampak pandangan liar matanya? Dia gila!
Bukan itu saja. Dia juga sangat degil.
Bukan setakat degil. Dia memang menyusahkan.
- Tepat sekali. - Saya tahu.
Masakannya bukan luar biasa pun.
Sedap sangatkah masakannya?
Ya.
- Mungkin sebab itulah ia sedap. - Ya.
Sesiapa saja boleh masak makanan yang dia…
Tak semua orang boleh.
Betul. Orang tak pergi sebab mereka tak tahu itu restoran.
Mereka yang tahu bawa anak-anak dan cucu ke sana.
Percayalah, ia permata tersorok.
Tapi ia terlalu tersorok.
Sangat tersorok.
Terima kasih belanja minuman. Jumpa lagi.
Orang macam awak diperlukan supaya orang yang masak dapat bersinar.
Orang macam saya?
Saya pasti Cef Mo tahu
apa yang awak buat taklah sia-sia, orang baru.
"Orang baru"?
Ini…
Tengok, pengurus dah balik.
Awak nak apa?
Tiada apa-apa. Kerang sangat segar hari ini.
Kita ada menu makan malam lazat.
- Saya nak tambah kerang. - Ya?
Gaul. Saya kopek kerang lagi untuk awak.
Pinggan ini…
Awak ada pinggan cantik.
Ya?
Saya nak pergi ambil daun bawang.
Mungkin lama sedikit.
Apa ini? Untuk saya?
Restoran patut pentingkan kebersihan dan sanitasi.
Di sebelahnya makanan staf.
PENGURUS
Dia guna bahan yang ada untuk berjimat sebaik mungkin.
Dia minta pelanggan bayar dulu untuk pastikan akaun seimbang.
Myung-sook sentiasa utamakan restoran.
Saya dah pulang.
Maaf saya pulang awal sangat. Semuanya okey?
- Saya nak serbuk cili. - Baiklah.
Masukkan.
Serbuk cili!
Itu apa?
- Serbuk cili. - Apa?
Ini apa?
Ini serbuk cili?
Macam mana awak dapat?
Awak tak curi, bukan?
Cantik betul bahasa awak.
Manisnya. Macam gula.
Awak buat apa?
Awak minum semasa waktu bekerja?
Tak, begini.
Saya jumpa tauke kedai sayur dan tauke kedai daging.
Mereka cakap orang di sini minum sambil bekerja.
Saya cakap saya tak nak minum.
Tapi mereka mendesak dan saya terimalah.
- Orang baru! - Satu demi satu.
Itu mereka.
- Tuan-tuan! - Kenapa kamu ke sini?
Masuklah! Tunggu apa lagi?
- Masuklah. - Kamu bawa orang lain?
- Awak lebih menyerlah di belakang sana. - Aduhai!
Tauke daging dan tauke sayur di sini.
- Cantiknya. - Ya.
- Duduklah. - Kamu bukan nak jumpa saya?
- Masuklah. - Tak, kami nak makan malam.
Nampak? Inilah pemasaran. Ambillah pesanan mereka.
Tunggu sekejap.
- Masuklah. - Besar perubahan tempat ini.
Ini batu sebenar.
- Mari duduk di sini. - Bagus juga.
Ini jadi lebih mudah untuk diurus.
Ini idea bagus.
- Sudahlah. - Myung-sook.
Hidangkan cucur kimchi secara percuma.
- Orang baru kita baik. - Percuma.
Badan dia macam Son Heung-min.
Betul. Mujurlah kita ambil dia bekerja.
Ya. Ada bau kerang.
Ini dia.
Oh ya. Dua lagi kerang dan cucur gandum kuda!
Okey.
Ini suyuk, kerang dan cucur gandum kuda.
Ini makgeolli awak.
Dua lagi begini.
- Dua lagi. - Okey.
Ini bukan makanan. Ini seni.
Cef Mo seorang artis.
- Tak boleh. - Sedikit saja.
Minumlah.
- Minum! - Minum!
Kami dah nak balik. Bayar dulu.
- Terima kasih. - Sama-sama.
- Datanglah lagi dengan mak ayah. - Terima kasih.
- Jumpa lagi. - Jaga diri.
- Datanglah lagi. - Beritahu kalau nak serbuk cili lagi.
Saya mabuk arak dan makanan enak.
Tuan, jumpa lagi!
Mainlah bola sepak dengan kami!
- Baiklah. - Pulanglah.
- Jumpa lagi. - Hati-hati.
- Pulanglah. - Jumpa lagi!
Aduh, penatnya saya!
Macam budak-budaklah.
Okeylah. Ke atas, satu, dua, tiga.
- Hei. - Hei!
Saya letih dan lapar.
Baju ini selesa.
Awak siapa?
Awak nampak sangat berbeza di luar waktu bekerja.
Tanda pagar, OOTD.
Tanda pagar, fesyen hari ini.
Tanda pagar, jaket kulit palsu. Tahu?
Awak nak ke kelab?
Kenapa pula saya nak ke kelab?
Itu seronok pada hujung minggu, masa awak pergi menari.
- Aduhai. - Begini.
Sudahlah.
Kamu ke sini bersama-sama?
Hari ini meletihkan kita semua.
Apa kata kita bertiga pergi minum?
Makan malam pasukan?
Sama ada kedai bir atau restoran sundae.
Restoran makgeolli di seberang jalan pun sedap.
Saya nak tanya kalau ada meja kosong.
Awak sepatutnya terbitkan buku panduan, bukannya bekerja di dapur.
Kalau awak belanja begitu sebaik saja dapat…
- Awak tak nak? - Apa?
- Sudahlah. - Aduhai.
- Saya naklah. - Betul?
- Ayuh. - Ayuh.
Siapa itu?
Siapa awak?
Dia kawan kelab malam awak?
- Bukan. - Celaka mana curi pekerja saya?
- Cakap sekarang. - Awak siapa?
Awak?
Siapa samseng kurang adab, tak sedar diri dan selekeh ini?
Awak?
Saya tanya soalan.
Siapa saya?
Saya orang yang hilang akal
sebab kehilangan pekerja 15 tahun saya.
Myung-sook.
- Kenapa dengan muka awak? - Apa?
Seberapa sukar kerja awak suruh dia buat sampai dia jadi penat begini?
Pembedahan tegangkan kulit tak jadi?
Myung-sook, ikut saya.
Kita bincang. Saya faham perasaan awak.
Tak nak.
Marilah! Saya minta maaf. Saya akan tebus kesilapan.
- Lepaskan. Tak nak. - Hei!
Mari berbincang. Percayalah.
Oh Tuhan.
Kenapa kasar dengan wanita?
Lepaskan!
Lepaskan.
Aduh!
Dah lepas.
Awak buat apa sampai dia tak nak pulang?
Tak patut rakan pemilik restoran buat begini
di kawasan yang sama!
Awak pujuk dan curi pekerja saya dengan kata-kata manis.
Kenapa awak cakap begitu?
Awak ditawarkan kenaikan gaji satu juta won?
Tak.
- Yakah? - Ada bonus lagi.
Awak cakap awak bayar hotel mewahnya.
Jangan halang saya.
- Yakah? - Apa lagi?
Cef? Awak tawarkan untuk jadikan dia cef?
- Apa? - Apa?
- Kami buat begitu? - Kami buat begitu?
Bukan begitu.
Aduhai, entahlah nak buat apa.
Telur dadar gulung sedap juga.
Telur dadar gulung yang sedap bergantung pada jumlah telur yang digunakan.
Sotong mereka pun sedap.
Dari tadi awak tengok menu.
Ceritakan hal yang berlaku.
Kenaikan gaji satu juta won dan bonus.
Menginap di hotel dan gelaran cef.
Saya pesan dulu.
- Myung-sook. - Okay.
Saya tipu.
Tipu?
Saya bekerja di sana untuk masa yang lama,
tapi dia tak buat apa-apa untuk saya dan pandang rendah terhadap saya.
Sebaik saja Cef Mo tanya kalau saya nak bekerja dengan dia,
saya kembali ke sana dan berlagak.
Saya beritahu dia ada seseorang mahu bekerja dengan saya.
Tiba-tiba dia marah,
halau saya dan suruh saya bekerja di sana.
Saya nak cakap apa dalam situasi itu?
Saya terpaksa melawan.
Saya cakap saya diberi semua tawaran tadi jika bekerja dengan dia
dan mereka menyesal melepaskan saya.
Itu saja.
Menipu ada batasnya.
Tolong fahamlah.
Saya pun ada ego.
Sudahlah.
Terus terang sajalah.
Saya tiada kemahiran yang boleh dibanggakan.
Saya cuma datang bekerja setiap hari di restoran itu.
Tiada apa untuk dibanggakan kecuali saya menipu sedikit.
Oh, sudahlah.
Kenapa pula tiada yang membanggakan?
Pengalaman 15 tahun awak itu satu kemahiran.
Apa-apalah. Awak cef sekarang.
Tak susah jadi cef.
Hei. Itu agak…
Betul. Saya tak boleh jadi cef.
Kenapa pula?
Kenapa awak rasa awak tak cukup bagus?
Bersetuju sajalah.
Ya, okey. Saya boleh buat.
Saya akan jadi cef. Terima kasih.
Cef. Minum.
- Cef. - Untuk cef baru kita.
Apa pun,
saya perasan tauke restoran gukbap itu agak muda.
Dia bukan tauke.
Dia gagal.
Datuk dia beri restoran itu kepada ayah dia,
dan dia hanya jaga kaunter.
Ada sebab namanya 2nd Gen, bukan 3rd Gen.
Mereka belum akui dia.
Dia ada pandangan mata seorang lelaki yang keras kepala.
Kenapa risau?
Ada seseorang di sini yang pandangannya sama kuat.
- Apa? - Kenapa? Apa?
Saya akan bincang dengan dia.
Mari laga gelas dan minum.
Jangan minum banyak sangat.
Menjaga kecergasan sebahagian daripada…
Sebahagian daripada…
Saya ada pemeriksaan fizikal esok.
2ND GEN. KONGNAMUL GUKBAP
Kenapa kembali seorang diri?
Mana dia?
Kamu gagal ubah keputusan seorang pekerja?
Dia bukan sekadar pekerja.
Dia harapan restoran kita!
Kamu cuma perbodohkan diri di depan mereka.
Kamu bodoh dan dungu.
Ayah, saya hampir dapat dia semula.
Saya tak bodohkan diri. Saya hantar notis rasmi.
Apa?
Maaf, semua.
Percayalah dan tunggu sekejap.
Saya akan selesaikan semua.
Kenapalah ayah harapkan kamu?
- Boleh saya bayar? - Dah tentu.
Kenapa awak tengking Choon-seung?
Jangan sebut nama si dungu itu.
Saya patut…
Awak tak okey.
Minum.
Awak mabuk, bukan?
Awak mabuk.
- Taklah. - Tahu tak,
dulu semasa saya ke Harton…
tiada soju di Koreatown.
Kenapa? Sebab saya akan habiskan semuanya.
Awak cabar saya?
Berhenti bercakap dan minum.
Minum. Penuhkan gelas awak.
- Awak boleh tahan? - Ya.
Awak mabuk. Ya.
- Minumlah. - Ya, minumlah.
Apa yang awak fikirkan?
- Bibir awak. - Bibir…
Tak guna!
Kenapa bibir awak begitu?
Ia bergetar.
RESTAURAN MEWAH LA LECEL MENYAMBUT CEF BINTANG JANG YOUNG-HYE
"SAYA AKAN MENJADI DUTA MAKANAN KOREA"
Benda merepek apa ini?
- Tengok-tengoklah dulu. - Terima kasih.
Diamant.
Dua bintang.
Saya tengok-tengok dapur dan kagum.
Benar-benar mengagumkan.
Baguslah kalau awak suka.
Tak sabar nak bekerja bersama.
Saya takkan kecewakan awak.
Saya janji akan beri awak tiga bintang.
Untuk tiga bintang.
Tanpa Han Beom-woo yang menjengkelkan itu,
saya boleh fokus memasak sekarang.
Dia betul-betul lemah.
Teruk betul saya kutuk adik awak, bukan?
Dia bukan saja lemah,
tapi dia lebih gigih berbanding disangka.
Apa?
Awak tahu saya berbeza daripada celaka itu?
Saya sebenarnya suka…
kerja saya.
Sebab itu dia tak berjaya.
Dulu dan sekarang dia gagal.
Dia takkan pernah berjaya.
Tak guna, Cef Jang!
Siapa ini?
- Panggilan tak dapat disambung - Mel suara.
- dan akan masuk ke mel suara selepas bip. - Mel suara.
Tak guna, Cef Jang.
Awak panggil diri awak manusia?
Awak khianati saya?
Sampai hati awak, Jang Young-hye?
Young-hye!
Ini tak patut.
Ya, saya agak kasar dengan awak.
Saya akui.
Tapi sampai hati awak buat saya begini?
Orang macam dia ada teman wanita?
Sampai hati awak tinggalkan saya?
Okey, baiklah. Itu pun saya faham.
Tapi sampai hati awak tinggalkan saya demi abang saya?
Tak patut!
Ini drama murahan?
Saya akan hancurkan kamu berdua. Awak dengar?
Saya akan curi semua resipi dari restoran ini
dan hancurkan kamu berdua.
Apa dia cakap?
Saya akan hancurkan kamu semua.
Kamu berdua akan hancur.
- Ingat kata-kata saya. - Hei.
Mana Myung-sook? Beritahu saya.
Awak nak apa lagi?
Awak rasa?
Sepanjang malam saya fikir tentang ini.
Makan tak kenyang.
Kamu berdua berlakon drama atau apa?
Apa?
Bapa awak tak serahkan restoran sebab awak kehilangan seorang pekerja?
Sayalah pemiliknya!
Bapa saya…
pengerusinya.
Awak takkan pernah jadi pemiliknya.
Sayalah pemiliknya!
Lepaskan.
Mahu saya pulas tangan awak lagi?
Mahu saya tarik rambut awak?
Lepaskanlah. Celaka.
- Lepaskan. - Awaklah lepaskan.
- Lepaskan. - Awak lepaskan dulu.
Dada saya…
Apa awak cakap tadi?
Saya? Apa? Kenapa?
Jujur sajalah.
Kenapa awak datang jauh ke sini?
TASTEFULLY YOURS
Khabar angin dah tersebar.
Kita buat yang terbaik.
Siasat apa Han Beom-woo buat di sana.
Polis fikir ia dibakar dengan sengaja.
- Kenapa awak buat jenayah begitu? - Awak ada bukti?
Saya pasti kita boleh buat sesuatu untuk restoran itu.
Tak sangka saya terjebak dengan semua benda ni.
Saya risau.
Awak kenal lelaki ini dan tahu pekerjaannya?
Terjemahan sari kata oleh Nur Ezzati Karim