TASTEFULLY YOURS
BEBERAPA TAHUN LALU
Jadi, kau ke sini untuk buka restoran?
Kalau begitu…
Tempat ini akan cocok.
Sudah lama kosong,
tapi setelah dibersihkan,
ini tak akan jadi restoran biasa.
Ini akan terlihat mewah seperti restoran kota.
Di balik pintu-pintu ini ada ruangan sebesar lapangan sepak bola.
Di balik pintu berikutnya,
ada kebun sayur indah yang terbentang tepat di depan…
Pokoknya, tak akan ada tempat dengan tata letak atau harga ini di tempat lain
di Desa Hanok.
Jadi, bagaimana menurutmu? Kau mau melihat ke dalam?
TUKANG PANGKAS RAMBUT GEUMSEONG
Aku mau sewa ini.
Pilihan yang bagus. Anak baik.
Ini.
Hadiah untuk memperingati kontrakmu.
Semoga persahabatan kita awet.
Aku akhirnya menyewakan ini.
TASTEFULLY YOURS
Amuse-bouche-nyaadalah bugak,
dan naengchae-nya salad.
Telur kukus sebagai pengganti sup.
Hidangan utamanya seopsanjeok.
Dan untuk hidangan penutup,
kau hanya menyajikan kesemek kering.
Kau meniru menu restoran mewah padahal ini bukan Seoul.
Kata siapa restoran mewah hanya di Seoul?
Kau tahu,
aku bertanya kepada orang-orang.
Ternyata kau harus bayar pinjaman dalam sebulan.
- Lalu kenapa? - Aku akan urus itu untukmu.
PERJANJIAN AKUISISI RESTORAN
Tanda tangani ini.
Aku punya lagi.
Aku punya banyak.
Yang mana yang mau kau tanda tangani? Ini.
Kau tahu "ketulusan" yang kau katakan?
Aku sudah memikirkannya.
Aku sadar itu memang penting.
Aku tak mau akuisisi.
Tapi aku mungkin akan pertimbangkan investasi.
Akuisisi, investasi, sama saja.
Baiklah.
Mulai sekarang, Hansang dan aku akan mendukungmu
dengan tulus.
Tanda tangan.
Akan kupertimbangkan jika kau kerja di sini.
Jika aku apa?
Aku? Di sini? Bekerja?
Kau tahu…
Gaji tahunanku…
Kau tak tahu berapa gajiku per jam.
Modal perusahaan?
Aku tak percaya pada hal itu.
Kalian semua hanya omong kosong.
Tapi jika kau suka restoran ini dan ingin berinvestasi,
aku akan pertimbangkan, itu maksudku.
Sebelum itu, aku akan lihat apa kau memenuhi syarat dengan melihatmu bekerja.
Umumnya,
orang yang didanailah yang harus membuktikan kemampuan mereka…
Pak, dana operasi kita akan diputus dalam beberapa hari.
Kita akan dalam masalah besar jika kau tak dapat solusi.
Biar kupikirkan.
Ini baru.
Jadi, maksudmu
kau akan butuh orang berkualitas sepertiku
untuk mengelola dan mengawasi tempat ini.
Baik, aku mengerti maksudmu. Itu cukup cerdas.
Apa yang kau bicarakan? Kau akan melakukannya atau tidak?
Selama satu bulan sejak kontrak ini,
Han Beom-woo akan kelola modal restoran
sebagai manajer sementara.
Jika terjadi keadaan khusus seperti bencana atau wabah,
durasi kontrak akan dinegosiasikan.
Setelah utang dibayar dalam waktu sebulan,
Han Beom-woo akan berinvestasi pada restoran.
Setelah investasi, Mo Yeon-joo berhak atas operasi dan manajemen.
Jika jumlah yang disepakati tercapai sebelum kontrak,
Han Beom-woo akan menandatangani
perjanjian investasi pribadi setelah pemutusan kontrak sementara.
Siapa namamu? Aku harus tahu untuk tanda tangan kontrak.
Aku belum menyetujuinya.
Kupikir kita sudah sepakat.
- Mo Yeon-joo. - Itu nama restorannya?
Bukan, namanya "Jungjae". Ada di papan namanya di luar.
Aku mengerti.
Restoran ini bernama Jungjae, dan namamu Mo Yeon-joo.
Semua kegiatan di dapur diawasi oleh Mo Yeon-joo,
dan Han Beom-woo tak boleh ikut campur.
SEMUA KEGIATAN DI DAPUR DIAWASI OLEH MO YEON-JOO,
DAN HAN BEOM-WOO TAK BOLEH IKUT CAMPUR
Semua kegiatan di ruang makan diawasi oleh Han Beom-woo,
dan Mo Yeon-joo tak boleh ikut campur.
HAN BEOM-WOO
Sepertinya sesuatu terjadi padamu.
Aku hanya asal bicara, tapi kau setuju untuk bekerja di sini.
Atau kau kehabisan uang?
Sepertinya sesuatu juga terjadi padamu.
Kupikir kau tak akan setuju melakukan ini.
Aku harus dapatkan kembali.
Dapatkan apa?
Visor matahariku.
Apa? Visor mataharimu?
Begitu.
Hei. Kau menyimpan semua resume yang kita terima, 'kan?
Kirimkan aku beberapa yang pantas jadi sous chef,
dan bersiaplah buka restoran.
Maaf? Restoran baru?
Aku akan mencuri semua resep di sini.
Bukankah kau akan membayarnya dan mengakuisisinya?
Apa yang terjadi? Dia ingin dibayar di muka?
Koki ini tidak biasa.
Baik kepribadian dan keterampilannya.
Harus kudapatkan, apa pun yang terjadi.
- Kokinya? - Ya.
Apa? Bukan, resepnya. Apa…
Dengan resep itu,
kita bisa dapat bintang tiga.
PASAR TEPI SUNGAI NAMBU
Aku sudah di sini.
Di mana kau?
Kau tak bisa mengubah tempat pertemuan tiba-tiba.
Kesepakatan tak boleh terus dibuat di satu tempat.
Yang kali ini sangat berkualitas.
Tak perlu bicara lagi.
Semua orang yang sudah coba terus meminta lagi dariku.
Kenapa dirahasiakan?
Kau bajingan licik. Kau punya bakat untuk menakuti orang.
Apa itu? Kenapa rahasia sekali?
Rahasia, apanya?
Sudah kubilang pasokanku terbatas.
Kenapa kau bawa orang luar?
Jaga keamanan!
Berhenti.
"Keamanan"?
"Pasokan"?
"Sangat berkualitas"?
Apa kau pakai…
narkoba atau…
Jangan konyol, Bodoh.
Apa katamu?
Ayo kita pergi.
Kita bicara nanti.
Tunggu. Berhenti lagi.
Kau beli apa sebanyak ini? Aku lihat.
Biar kulihat.
Apa itu?
- Berapa harganya ini? - Kau serius?
Kau membuatku malu. Hentikan.
Aku bertanggung jawab kelola restoran sekarang.
Aku harus tahu jika kau boros atau ditipu.
Kenapa kau peduli jika aku ditipu? Kenapa kau ribut?
Baiklah, berhenti.
Bagaimana jika lanjutkan pertengkaran rumah tangga kalian setelah membayar?
Kami bukan pasangan!
Kenapa kau merasa tersinggung?
Itu kiasan. Jangan artikan secara harfiah.
Akan kubayar segera.
"Segera"? Ayolah.
Kalau begitu kau tak pantas mendapat bubuk cabai berhargaku.
- Apa? - Jika kau mau, bayar utangmu.
Kubawakan untukmu walaupun selalu habis di toko.
Tapi…
Kau serius? Itu hanya bubuk cabai?
BUKA MAKANAN TERSEDIA
BUBUK CABAI SUNDEOK 50% TIONGKOK, 50% KOREA
Kenapa kau menangis?
Kau menangis seolah-olah dunia kiamat.
Dengarkan baik-baik.
Aku sudah memeriksa buku besarmu.
Tingkat biaya untuk penjualanmu keterlaluan.
Pengeluaran bulananmu untuk bahan baku…
Sungguh ajaib restoran ini belum bangkrut.
Tingkat biaya untuk penjualan seharusnya tak lebih dari 30 persen.
Baik. Ayo kita buat menjadi 40 persen.
Kau dengar? 40!
Seratus persen!
Bubuk cabainya 100 persen hasil produksi sendiri.
Untuk kualitas itu, harganya sangat murah!
Kau tak tahu apa-apa.
Kau bahkan tak bisa bayar tagihanmu,
tapi kau berceramah soal produk berkualitas?
Jika kau ingin lunasi utangmu, kurangi biaya bahan-bahannya.
Jangan biaya bahan-bahan. Aku tak bisa kurangi itu.
Bagaimana dengan margin kita? Bagaimana kau akan melunasi utangmu?
Menggunakan bahan-bahan yang baik adalah prinsip, bukan pilihan.
Kau tak akan lakukan itu bahkan jika nyawamu dalam bahaya?
Kau mau ke mana?
Aku belum selesai.
Hei. Ini kebiasaan yang sangat buruk, kau tahu.
Aku masih bicara.
Halo?
Baik. Aku mengerti, Koki. Beginilah caramu melakukan sesuatu.
Menurutku, masalah terbesar restoran kita adalah eksteriornya.
Tak bisa dibedakan apa ini restoran atau gudang.
Jika kita merenovasi eksteriornya sedikit…
Renovasi apa?
Kita tak bisa merenovasi apa pun. Kita tak punya uang.
Pilihan terbaik kedua adalah mengubah interior.
Ayo tambahkan meja.
Kita tak bisa renovasi, tak mau kompromi pada bahan.
Apa lagi yang bisa kita lakukan selain menambah meja?
Penjualan tak meningkat karena pelanggan sedikit.
Dari yang kulihat di ruang makan,
kita bisa menambahkan sekitar dua meja lagi.
Lalu buka pintu dalam untuk buat ruang pribadi.
Kita harus mencoba memanfaatkan ruang itu.
Aku tak bisa tangani sendirian jika kita menambah meja lagi.
Makanya kita harus mempekerjakan orang.
Aku sudah menghitungnya.
Kita bisa pekerjakan satu orang
untuk cuci piring dan siapkan bahan makanan.
Apa?
Kau harus keluarkan uang untuk menghasilkan uang
dan menghasilkan lagi dengan uang itu.
Itulah ekonomi pasar dan kapitalisme.
Dengan siapa aku bicara?
Kau tak mau lunasi utang?
Ini belum matang.
Kupikir itu bayimu.
Mempekerjakan atau tidak, itu keputusanku.
Apa?
Tentu saja!
Aku membuat daftar kandidat untuk berjaga-jaga.
Astaga!
Maaf.
Bagaimana dengannya?
Dia bahkan belajar di CIA.
Kau tak tahu CIA, 'kan?
Itu sekolah kuliner di Amerika.
Tak mungkin.
Pernah bekerja di De Murry?
Itu restoran Prancis bintang tiga di Jepang.
Kau pikir kandidat seperti itu cocok untuk tempat seperti ini?
Astaga, kau membuatku frustrasi. Siapa yang peduli cocok atau tidak?
Orang berpengalaman akan menguntungkan.
Pernah bekerja di De Murry.
Kau perlu mempekerjakan orang seperti ini
agar mereka dapat menggantikanmu jika terjadi sesuatu.
Menggantikan siapa?
Jangan salah paham.
Itu hanya andaian. Itu saja.
Ya, baiklah. Aku sudah terbiasa dengan ini.
Itu "Le Murir", bukan "De Murry", dasar dungu.
Dungu?
Kau dari zaman apa? Tak ada yang menggunakan kata itu lagi.
Benar juga.
Itu Le Murir. Ya, benar.
Tunggu. Bagaimana dia tahu?
Aku akan pergi ke pasar!
Bulu mata anak zaman sekarang panjang sekali.
Mereka spesies yang disempurnakan.
Mereka sangat tinggi, tampan, dan punya kulit yang bagus.
Aku tak suka ini sama sekali.
Mau beli apa?
Siapa kau?
Ini tren terbaru.
- Bagaimana menurutmu? - Maaf?
Ini.
Terlihat bagus, kurasa.
Omong-omong, di mana pemiliknya?
Dia ke kamar mandi. Kau mau beli apa?
Akar bunga balon 10.000 won.
Tentu.
Akar bunga balon
Bisa pilih yang besar-besar?
- Yang besar? - Ya.
Bukan tokoku, kuberi banyak.
Kau punya daun jarak, bukan daun talas?
Eun-jae menyatakan perasaannya dengan bunga jarak.
Arti bunga itu adalah cinta.
Sangat romantis.
Kau tak menonton Lovely Jogger?
Astaga. Tak mungkin.
Kau belum menonton ini?
Apa ini?
Astaga. Aku sangat iri padamu.
Kau punya sesuatu yang bisa dinantikan. Kau sangat beruntung.
Kami tak punya daun jarak. Bagaimana kalau daun talas?
Kupikir itu tak bisa dimakan karena beracun.
Ada banyak hal yang tak kau ketahui.
Kau harus rebus daun talasnya.
Bilas di air beras,
lalu remas, tapi jangan dihancurkan.
Tuang minyak perilla dalam wajan, lalu tumis.
Itu sangat lezat.
Kau mau?
Mau apa?
Dia meminta daun jarak, jadi kusuruh dia mencoba daun talas.
Kau pikir Koki Mo akan sembarang beli bahan?
Dia tak bisa bayar tagihan.
Aku beli lobak muda saja.
Koki macam apa takut mencoba bahan-bahan baru?
"Kau tahu, memasak
adalah perjalanan dan tantangan."
Itu dialog dari Lovely Jogger.
Sambil memetik daun talas…
Cobalah.
Walau dia begitu,
dia andalan restoran kongnamul gukbap di sini.
Kandidat lima dan tujuh hebat dalam mereplikasi resep.
KOKI JUNG NAM-HYUK
Baik. Beri tahu lima dan tujuh untuk wawancara besok.
MANAJER LEE YU-JIN
Nona Mo, ayo kita selesaikan pembicaraan kita.
Jika kau mempekerjakan seseorang tapi tak bekerja sama…
Sudah kulakukan.
Apa?
Astaga, luas sekali.
Kupikir ini rumah telantar, tapi ternyata restoran.
Maaf. Waktu istirahat kami belum berakhir.
Bisa tunggu di luar sebentar?
Permisi, kau tak bisa…
Apa yang terjadi?
Dia akan bekerja bersama kita mulai hari ini.
Dia bekerja di restoran Kongnamul Gukbap Generasi Kedua selama 15 tahun.
Dia bisa melakukan segalanya mulai dari menyiapkan bahan, menyajikan,
mencuci piring, dan bahkan bersih-bersih.
Jadi, kau manajer restorannya?
Dia kebetulan sedang cari pekerjaan baru.
Waktunya tepat sekali.
Aku Jin Myung-sook.
Kau bisa panggil aku kakak.
Kakak.
Apa yang mereka lakukan di luar sana?
Kau bercanda? Kau sudah gila?
Kita harus pekerjaan orang yang ahli!
Dia ahli.
Dia punya pengalaman 15 tahun.
Meskipun begitu!
Kualifikasi keren darimu itu bukan segalanya.
Kenapa aku kalah bahkan saat kita tak sedang bicara?
Katamu keputusan ada di tanganku.
Kau jelas mengatakannya.
Mereka berpacaran atau berkelahi?
Pria macam apa yang mengingkari janjinya?
Aku bahkan makin kalah saat bicara.
Kenapa kau bicara sendiri sambil menatapku?
Kau seharusnya fokus pada ruang makan, bukan dapur.
Kau terus bilang akan tambahkan meja padahal kau bahkan tak punya uang.
Tak bisa dipercaya.
Tunggu saja.
Kau tunggu saja.
Aku akan bawa meja paling menakjubkan yang pernah kau lihat.
Membawa meja? Kau?
Caranya? Kau tak ada uang.
Aku tak percaya ini. Pertama kalinya kudengar ini.
Han Beom-woo tak punya uang?
Tunggu saja.
Aku akan bawa meja terbaik dan besok pagi, itu akan jadi…
- Akan jadi apa? Apa? - Itu akan jadi…
Berhenti membual dan bawa saja.
- Astaga. - Sumpah…
Kalau saja aku bisa menyentil dahinya.
Kemarilah, kau.
Selamat datang, Pak.
Kau punya reservasi?
Tidak.
- Aku ingin kamar royal. - Tentu.
Ada apa? Kau menelepon di waktu yang tak tepat.
Pak, dana cadanganmu juga akan dikelola
oleh Departemen Keuangan.
Kartu perusahaanmu ditangguhkan,
dan mobil kantor harus dikembalikan. Bagaimana?
- Mobilnya? - Ya.
- Mobilku? - Ya.
- Bahkan mobilnya? - Ya.
Ayolah, ini tak adil. Bagaimana aku bisa bepergian?
Sialan.
Pak?
Kita harus bagaimana sekarang?
Kau menelepon pada waktu yang tepat.
Aku baru akan pesan kamar.
Ya, kau benar.
- Maksudku, aku datang jauh-jauh ke sini. - Kartumu diblokir.
Aku seharusnya menginap di hanok, bukan di hotel.
- Maaf? - Kau benar.
Hanok juga tak bisa.
- Itu ide bagus. - Apanya?
- Ya, aku tahu. - Pak.
Waktunya pas sekali.
PENGINAPAN PENGANGGURAN
Sialan!
Kau tanya soal sewa bulanan?
Ya.
Baik, jadi masalahnya,
aku biasanya menggunakan kartu kredit.
Jadi, aku tak punya uang tunai.
Apa bisa aku menginap dua atau tiga malam…
Permisi.
Ya, permisi.
Ini arloji edisi terbatas.
Aku tak bilang akan kuberikan padamu, tapi jika kau simpan
selama beberapa hari seperti kataku tadi…
Seharusnya kuganti nama penginapan ini.
Penginapan ini benar-benar menarik pengangguran.
- Ayolah. - Apa?
Ini kota bangsawan.
Di kota bangsawan ini,
apa kau tak terlalu keras dan kejam terhadap orang luar sepertiku?
Tak ada hal lain yang bisa kutawarkan.
Jas itu terlihat mahal.
Jas ini?
Kau bercanda?
Kau bahkan tak bisa beli ini di Korea!
Kau pikir aku pengemis?
Aku ditipu mentah-mentah, ya?
Apa?
Bukan apa-apa.
Jas itu cocok untukmu.
Kamarnya bagus.
Seperti bangsawan.
Seperti yang digunakan bangsawan di masa lalu.
Putra Mahkota Sado?
Putra mahkota?
Aku memang bekerja keras mendekorasinya.
Aku sangat lelah. Silakan keluar.
Terima kasih. Sampai jumpa.
SAMSHIK
Kau terus bilang akan tambahkan meja padahal kau bahkan tak punya uang.
Kau bahkan tak punya uang.
Kau bahkan tak punya uang!
Tidak, tunggu.
Pelan-pelan. Jaga agar tetap seimbang.
Kiri, kanan. Kiri, kanan.
- Kami pergi dulu. - Ya.
- Dah. - Sampai jumpa.
Apa akan lebih bagus jika lebih melengkung?
Aku akan pesan khusus jika kita punya lebih banyak waktu.
Bagaimana menurutmu?
- Sama sekali tak terlihat bagus. - Aku setuju.
Siapa Samshik?
Apa dia dirampok di jalan? Dia terlihat lusuh.
Bukan aku! Maksudku, mejanya!
Itu lumayan.
"Lumayan"?
Hei, lihat lebih cermat.
Kau tahu apa yang kukorbankan untuk mendapatkan ini?
Astaga, ini arloji mewah.
Nikmati mejanya.
Kau tahu ini sama saja kau dapat gratis, 'kan?
Ayo kita lihat. Apa ini bahkan awet?
Astaga!
Aku sadar bagian atasnya sudah lepas tadi.
Lihat? Sudah kubilang.
Apa yang kau lakukan?
Kenapa membawanya ke sini jika akan kau sayang-sayang begitu?
- Seharusnya kau bawa pulang. - Setuju.
Kau bisa sedikit lebih berhati-hati?
Tentu saja.
Kau mau ke mana? Kami akan segera buka!
Aku keluar bukan untuk bermalas-malasan! Jangan khawatir.
Baiklah. Bersenang-senanglah.
MENU KOKI SPESIAL MAKANAN MEWAH
JUNGJAE
RESTORAN MEWAH SEOUL DI LINGKUNGAN ANDA
Apa kabar? Aku membuka restoran.
Aku jamin makanannya lezat.
Aku ingin kau berkunjung.
Lama tak jumpa, akan senang jika bisa bertemu.
Maaf, aku tak punya waktu.
Maaf.
- Aku sibuk. - Maafkan aku.
- Lain kali saja. - Aku tak sempat.
- Jadwalku penuh. - Mungkin lain kali.
Sepertinya semua orang tahu aku kehilangan jabatanku.
Ini akan menyulitkan.
Sialan.
Aku sibuk, tapi aku akan meluangkan waktu.
Di mana tempatnya?
Desa Hanok dekat sungai, gang kedua, pintu masuk ketiga.
Maaf, tapi itu terlalu jauh.
Tapi aku akan promosikan jika kau mengirimiku foto.
Tidak, bukan kau. Jangan!
Aku harus bunuh diri.
Itu menjijikkan.
Pelanggan baru saja masuk.
Kenapa tak layani mereka?
Astaga, pemandangan yang mengerikan.
Silakan bayar di muka!
Kita tidak…
Kau yang bayar?
Keren sekali.
Terima kasih.
Tak apa-apa, Bu.
Nikmati makanannya, dan silakan bayar setelah selesai makan.
Dua porsi.
- Tunggu sebentar. - Baik, dua porsi.
Tak apa dia bicara santai dengan tamu?
Apa pendapatku? Menurutku, itu bagus.
Apa?
Dia terdengar ramah.
Baik. Lupakan bahasa santainya.
Tapi minta dibayar di muka?
Mereka bilang itu lebih memudahkan.
Dia bilang begitulah prosedur di restoran kongnamul gukbap.
Tapi ini…
Kita tak menjual kongnamul gukbap!
Kudengar kau merendahkan restoran kongnamul gukbap.
Dulu aku bekerja di sana.
Tidak, bukan itu.
Permisi.
Orang yang bayar di muka jarang pesan makanan lagi.
Orang yang bayar saat pulang lebih mungkin untuk pesan lagi,
sehingga meningkatkan penjualan.
Itu menurut analisis data orang-orang di industri ini, termasuk aku.
Menurut analisis dataku,
membayar di muka meningkatkan tingkat perputaran meja.
Selain itu,
jika aku merasa kau merendahkan, aku benar.
Mengatakan tidak walau aku merasa begitu tetap merendahkan.
Kau hanya main ponsel, jadi aku berusaha membantu.
Aku tak bermain-main.
- Tentu. - Kau tahu apa itu pemasaran viral?
- Pemasaran viral… - Oh.
Permisi.
Manajer Ruang Makan.
Jika kau sudah selesai dengan pemasaran viral, layani mereka.
Ya, Pak.
Ada yang kau butuhkan?
- Boleh minta air? - Tentu.
Penataan piring…
Penataan piring sangat penting.
Kau akan menemui siapa? Astaga.
Astaga! Itu kau?
Kau ayahnya?
Kau seharusnya bilang, Berengsek.
Kau buat semua orang gila, dan sekarang terungkap?
Bisa konsentrasi pada piringnya saat sedang cuci piring?
Menonton drama membuatku efisien.
Astaga.
Kau ketat sekali.
LOG PENJUALAN, LOG INVENTARIS
Kenapa kau tak bantu, daripada duduk di depan laptop?
Aku sedang mengelola keuangan, bagian terpenting dari bisnis ini.
Begitu.
- Astaga. - Ayolah.
Maaf. Ini benar-benar tak sengaja.
Mana mungkin?
Lupakan saja.
Astaga.
Kenapa di luar mendung sekali?
Pas sekali untuk makan jeon kimci.
Kenapa berpikir untuk makan jeon kimci di tempat kerja?
Jangan.
Kukatakan sekarang, jangan lakukan itu!
Apa mungkin…
INI TAK SESUAI DENGAN GAYAKU
- Kau punya foto lain? - Ya!
- Dengan penyajian yang bagus. - Ya.
Kita menyajikan sotbap di menu sore, 'kan?
Bisa segera buat sekarang?
Pastikan penyajiannya bagus.
Aku berteman baik dengan pemengaruh,
dan dia menawarkan untuk mempromosikan kita.
Dia punya 1,3 juta pengikut.
Kau ingin aku memasak nasi periuk batu untuk itu?
Apa ada piring yang akan terlihat cantik di foto?
Kau tak tahu untuk sotbap kita harus jaga agar tetap panas?
Aku tahu itu.
Ini untuk media sosial, untuk ditunjukkan ke orang lain.
Sotbap disajikan di periuk. Bahkan orang bodoh pun tahu itu.
Ya, kau benar. Aku memang bodoh.
Jadi, Koki Mo, tolong buatkan itu dan tata di atas piring yang cantik.
Tunggu, tidak.
Haruskah kita pakai periuk yang terlihat mewah?
Bagaimana jika gunakan Le Caub atau Stareuset?
Panci yang sangat mahal hanya karena namanya?
Kau bercanda?
Ya, Koki. Pastikan saja hidangannya terlihat ekstra bagus.
Bagaimana caranya? Kau ingin aku menaburinya dengan bunga?
Bagiku, bahan-bahan yang tak seharusnya dimakan tak boleh ada di piring.
Kau bicara omong kosong apa?
Aku benar-benar tak bisa membuatmu paham.
Dengar.
Aku harus mengirim beberapa foto.
Masak saja sesuatu yang terlihat cantik. Boleh apa saja.
Buat apa saja!
Tak harus enak. Buat saja sesuatu.
Inilah yang dilakukan semua restoran terkenal di Seoul.
Kau tak tahu pemasaran viral?
Standarmu rendah sekali.
Jadi, seperti ini standar perusahaan besar?
Apa katamu?
- "Standar rendah"? - Ya, standar rendah!
Tidak.
JIKA KAU SIBUK, AKAN KULAKUKAN LAIN KALI
AKU HARUS PERGI KE JADWALKU BERIKUTNYA
Sudah kubilang…
Sudah kubilang jangan buat jeon kimci!
Biar kuperjelas.
Tempat ini
bukan untuk memasak yang ingin kau makan, menonton drama, atau bermalas-malasan, Bu…
Kakak!
Bukankah katamu kau sudah punya pengalaman 15 tahun?
Aku tak tahu pelatihanmu di tempat kerja lamamu,
tapi menurut standarku,
semuanya,
semua yang kau lakukan
tak memenuhi standar yang paling dasar.
Standar dasar!
Kau menolak semua koki yang memenuhi syarat.
Apa kau bahkan ingin melunasi utangmu?
Kau tak ingin koki lulusan CIA atau bantuan pemengaruh.
Kau ingin melakukan apa?
Mungkin restoran ini berakhir seperti ini
karena keangkuhanmu…
Tidak.
Karena rasa rendah dirimu!
Karena kalian hebat dan berkualitas, lakukan saja sesuka kalian.
Masak saja yang ingin kalian makan.
Aku tak peduli lagi.
JUNGJAE
Sialan!
Tenanglah.
Bertahan selama sebulan, dapatkan resepnya,
dan ambil alih restorannya.
Ya, itu saja.
Sepertinya kita harus minum makgeolli.
Makgeolli? Dengan apa?
Aku ingin pajeon.
Hei, lihat.
Samshik, kau bajingan.
Sialan. Apa yang…
Dia bukan Samshik. Kenapa kau memukulnya?
- Kubilang itu bukan dia. - Kenapa kau memukulnya?
Katamu dia Samshik.
Siapa yang kau panggil Samshik?
SAMSHIK
Terserah. Pergilah.
GACHUKSO, HONALDO
Apa itu? "Jungjae"?
- Itu sampah. - Jung-jae sampah?
Ini brosur untuk Jungjae, nama restoran, tapi sekarang hanya sampah.
Kenapa kau memegang sampah?
Kau dan istrimu bertengkar?
Istriku?
Atau ibu mertuamu sedang berkunjung?
Ibu mertua? Anehnya, itu pas.
Sialan.
JUNGJAE
Astaga. Deras sekali.
Ke mana dia pergi tanpa payung?
Siapa yang kau bicarakan?
Sepertinya aku sudah kelewatan.
Aku seharusnya buat jeon di rumah.
Jangan khawatir.
Dia menulis banyak hal di kontraknya, jadi dia harus menepati janjinya.
Apa?
Jangan khawatir.
JUNGJAE
TOKO SAYUR BERSAUDARA CABANG KE-3 TOKO SAYUR BERSAUDARA CABANG KE-4
Jadi, maksudku…
Dengarkan.
Aku marah bukan hanya soal meja.
Itu kesempatan besar!
Tak ada seleb dengan banyak pengikut yang lakukan pemasaran gratis.
Bukan begitu cara kerja industri ini.
Kau ada benarnya.
Kepribadian Koki Mo memang aneh.
- Benar. - Bahkan aneh pun ada batasnya.
Kalian pernah melihat tatapan liarnya? Dia gila!
Bukan itu saja. Dia juga keras kepala.
Kadang-kadang, dia tak hanya keras kepala. Dia menyebalkan.
- Benar sekali. - Aku tahu.
Dan makanannya pun tak luar biasa.
Apa makanannya selezat itu?
Benar.
- Mungkin itu sebabnya makanannya lezat. - Ya.
Siapa pun bisa membuat makanan yang dia…
Memang tak semua bisa.
Benar. Tak ada yang ke sana karena orang tak tahu itu restoran.
Orang yang tahu akan bawa anak mereka dan anak dari anak mereka.
Itu permata tersembunyi.
Terlalu tersembunyi.
Sangat tersembunyi.
Terima kasih untuk minumannya. Selamat siang.
Tentu saja, perlu ada orang sepertimu agar orang yang memasak bisa bersinar.
Orang sepertiku?
Aku yakin Koki Mo tahu
apa yang kau lakukan tak sepenuhnya sia-sia, Orang Baru.
"Orang baru"?
Ini…
Lihat. Manajer kita kembali.
Kau mau apa?
Tak ada. Hanya saja kerang hari ini sangat segar.
Menu makan malam kita luar biasa.
- Aku butuh kerang. - Kau butuh?
Kalau begitu, campurkan. Akan kubuka beberapa cangkang lagi.
Piring-piringnya…
Ternyata kau punya piring cantik.
Benarkah?
Aku harus pergi beli daun bawang.
Mungkin akan lama.
Apa ini? Ini untukku?
Hal yang paling penting di restoran adalah sanitasi dan kehigienisan.
Setelah itu makanan staf.
TUAN MANAGER
Dia membuatnya dengan sisa bahan untuk menghemat.
Dia meminta pelanggan bayar di muka untuk memastikan pembukuannya seimbang.
Myung-sook selalu mengutamakan restoran.
Aku kembali.
Maaf aku kembali dengan cepat. Semua baik-baik saja?
- Aku butuh bubuk cabai. - Baik, bubuk cabai.
Ayo kita tambahkan.
Bubuk cabai!
Apa itu?
- Bubuk cabai. - Apa?
Apa ini?
Ini bubuk cabai?
Bagaimana kau mendapatkan ini?
Kau tak mencurinya, 'kan?
Pintar sekali bicaramu.
Ini sangat manis. Seperti gula.
Sedang apa kau?
Kau minum selama jam kerja?
Tidak, dengarkan.
Aku bertemu dengan pemilik toko sayuran dan pemilik toko daging.
Mereka bilang orang-orang di sini minum saat bekerja.
Aku menolak, kubilang aku tak minum.
Tapi mereka terus menawarkan, dan aku menerimanya.
- Orang Baru! - Setelah itu…
Itu mereka di sana.
- Senior! - Kenapa kalian ke sini?
Ayo masuk! Apa yang kalian tunggu?
- Masuklah. - Kalian mengajak orang?
- Kau lebih bersinar di belakang sana. - Astaga.
Daging dan Sayuran ada di sini.
- Tempat ini bagus. - Memang.
- Duduklah. - Kau ke sini bukan untuk menemuiku?
- Masuklah. - Tidak, ini makan malam tim kami.
Lihat? Ini pemasaran. Kau tak akan buat pesanan mereka?
Tunggu sebentar, Semuanya.
- Masuklah. - Tempat ini banyak berubah.
Ini batu sungguhan. Ini batu asli.
- Ayo lewat sini. Duduklah di sini. - Ide bagus.
Ini jadi lebih mudah dibersihkan.
Ini ide bagus.
- Hentikan itu. - Kak!
Sajikan jeon kimci spesialmu gratis.
- Orang Baru kita hebat. - Gratis.
Posturnya seperti Son Heung-min.
Benar. Aku senang kita merekrutnya.
Ya. Aku mencium aroma kerang.
Ini dia.
Baiklah. Dua kerang lagi dan jeon soba!
Baik.
Ini suyuk, kerang, dan jeon soba.
Ini makgeolli-nya.
Ini dua lagi.
- Dua lagi. - Baiklah.
Ini bukan makanan. Ini seni.
Koki Mo seorang seniman.
- Aku tak bisa. - Seteguk saja.
Minumlah.
- Bersulang! - Bersulang!
Kita harus pergi sekarang. Sudah waktunya membayar.
- Terima kasih untuk makanannya. - Tentu.
- Minta orang tua kalian ke sini lagi. - Terima kasih.
- Sampai jumpa. - Hati-hati.
- Datang lagi. - Bilang saja jika kau butuh bubuk cabai.
Aku mabuk alkohol dan rasa lezat.
Kakak, salam hormat!
Bermainlah bersama kami!
- Tentu. - Pulanglah.
- Dah! - Hati-hati di jalan.
- Pulanglah. - Dah!
Astaga, aku lelah.
Itu sangat kekanak-kanakan.
Baiklah. Ke atas, satu, dua, tiga.
- Hei. - Hei.
Aku sangat lelah dan lapar.
Kausnya terasa nyaman.
Siapa kau?
Kau terlihat sangat berbeda saat di luar jam kerja.
Tagar, OOTD.
Tagar, mode hari ini.
Tagar, jaket kulit palsu. Kau tahu?
Kau akan pergi ke kelab malam?
Kenapa aku harus pergi ke kelab malam?
Itu hanya seru di akhir pekan saat kau bisa berjoget.
- Astaga. - Seperti ini.
Tolong hentikan.
Kalian datang bersama?
Ini hari yang panjang bagi kita semua.
Bagaimana kalau kita minum-minum?
Makan malam tim?
Bisa di Beer Shop atau restoran sundae.
Restoran makgeolli di seberang jalan juga bagus.
Aku akan tanya apa ada meja kosong.
Kau seharusnya menerbitkan buku panduan daripada bekerja di dapur.
Jika uangnya langsung kau habiskan…
- Kau tak mau? - Apa?
- Lupakan saja. - Astaga.
- Aku sangat mau. - Ya, 'kan?
- Ayo kita pergi. - Ayo kita pergi.
Siapa itu?
Siapa dia?
Dia teman kelabmu?
- Bukan. - Bajingan mana yang mencuri karyawanku?
- Katakan padaku sekarang. - Siapa kau?
Apa itu kau?
Siapa preman yang tak punya sopan santun, kesadaran, dan gaya ini?
Apa itu kau?
Aku bertanya padamu.
Siapa aku?
Orang yang hilang akal
karena kehilangan karyawanku selama 15 tahun.
Kakak.
Kak Myung-sook.
- Apa yang terjadi pada wajahmu? - Apa?
Sekeras apa kalian suruh dia bekerja sampai jadi kuyu dalam beberapa hari?
Apa perawatan pengencangan wajahku gagal?
Kakak, ikutlah denganku.
Kita bicarakan. Aku tahu perasaanmu sekarang.
Aku tak akan pergi.
Ayolah! Aku sungguh minta maaf. Aku akan menebusnya.
- Lepas. Aku tak mau. - Hei!
Ayo bicara. Percayalah padaku.
Astaga.
Kenapa kau menggunakan tanganmu pada wanita?
Lepaskan aku!
Tolong lepaskan.
Astaga.
Sudah kulepas.
Apa yang kalian lakukan untuk meyakinkannya?
Tak seharusnya sesama pemilik restoran melakukan ini
di lingkungan yang sama!
Kau mencuri karyawanku dengan mulut manis.
Kenapa kau mengatakan hal seperti itu?
Kalian menawarkan gaji hingga sejuta won?
Tidak.
- Kami? - Dan ditambah bonus.
Kalian juga bilang akan membayar hotel mewah untuknya.
Jangan hentikan aku.
- Kami? - Apa lagi?
Koki? Kalian menawarkan untuk menjadikannya koki?
- Apa? - Apa?
- Kami? - Kami?
Dengar, bukan begitu.
Astaga. Aku tak tahu harus bagaimana.
Omelet gulung terdengar enak.
Tapi kalau soal omelet gulung, jumlah telurnya yang penting.
Cumi-cumi hiara mereka juga enak.
Kau sudah sepuluh menit melihat menu!
Ceritakan apa yang terjadi.
Gaji satu juta won dan bonus.
Menginap di hotel dan gelar koki.
Aku akan pesan dulu.
- Kakak. - Baiklah.
Aku membual.
Kau membual?
Aku sudah sangat lama bekerja di sana,
tapi dia tak melakukan apa-apa untukku dan selalu merendahkanku.
Begitu Koki Mo memintaku untuk bekerja dengannya,
aku kembali ke sana dan menyombongkan diri.
Kubilang padanya ada orang lain yang ingin bekerja denganku.
Dia tiba-tiba marah,
mengusirku dan menyuruhku untuk bekerja di sana saja.
Aku harus bicara apa dalam situasi itu?
Aku tak punya pilihan selain balik membentaknya.
Jadi, kubilang dia menawarkanku semua ini jika aku bekerja dengannya
dan mereka akan menyesal telah melepaskanku.
Itu saja.
Bualan pun ada batasnya.
Ayolah.
Aku juga punya harga diri.
Hentikan.
Jujur saja.
Aku tak punya keahlian yang bisa dibanggakan.
Yang kulakukan hanyalah datang tiap hari dan bekerja di restoran itu.
Aku tak bisa berbangga diri jika tak membual sedikit.
Ayolah.
Kenapa kau tak bisa berbangga diri?
Pengalaman 15 tahunmu saja sudah merupakan keahlian.
Terserah. Kau seorang koki sekarang.
Tak sulit jadi koki.
Hei. Itu terlalu…
Dia benar. Aku tak bisa jadi koki.
Kenapa kau tak bisa?
Kenapa kau pikir kau tak cukup baik?
Katakan saja ya.
Ya, baiklah. Aku akan melakukannya.
Aku akan jadi koki. Astaga, terima kasih.
Koki. Bersulang.
- Koki. - Untuk koki baru kita.
Omong-omong,
aku menyadari pemilik restoran gukbap masih muda.
Dia bukan pemiliknya.
Dia pecundang.
Kakeknya mewariskan restoran itu kepada ayahnya,
dan dia hanya menjaga konter.
Namanya saja Kongnamul Gukbap Generasi Kedua, bukan ketiga.
Mereka belum mengakuinya.
Dia punya tatapan orang yang tak bisa diajak berunding.
Kenapa harus khawatir?
Di sini juga ada yang tatapannya begitu.
- Apa? - Kenapa? Apa?
Aku akan bicara dengannya.
Ayo kita bersulang dan minum.
Jangan minum terlalu banyak.
Menjaga kondisi tubuh juga merupakan bagian dari…
Bagian dari…
Aku ada pemeriksaan fisik besok.
KONGNAMUL GUKBAP GENERASI KEDUA
Kenapa kembali sendirian?
Di mana dia?
Kau gagal meyakinkan dia untuk berubah pikiran?
Dia bukan sembarang karyawan.
Dia andalan restoran kita!
Yang kau lakukan hanyalah mempermalukan dirimu di hadapan mereka.
Kau bodoh. Kau tolol.
Ayah, aku hampir meyakinkannya.
Aku juga tak mempermalukan diriku. Aku kirim pemberitahuan resmi.
Kau melakukan apa?
Maaf, Semuanya.
Percayalah dan tunggu sebentar.
Aku akan urus semuanya.
Kenapa aku berharap darimu?
- Aku bisa bayar? - Kuterima kartumu.
Kenapa kau meneriaki Choon-seung?
Jangan sebutkan nama anak bodoh itu.
Aku seharusnya…
Kau tak baik-baik saja.
Bersulang.
Kau mabuk, 'kan?
Kau mabuk.
- Aku tak mabuk. - Kau tahu,
saat aku kuliah di Harton…
tak ada soju di Koreatown.
Kenapa? Karena kuminum semuanya.
Beraninya kau melawanku?
Berhenti bicara dan minumlah.
Minumlah. Isi gelasmu.
- Kau bisa tahan? - Ya.
Kau mabuk.
- Minumlah. - Ya, silakan minum.
Apa yang kau pikirkan?
- Bibirmu. - Bibir…
Sialan kau!
Kenapa bibirmu terlihat seperti itu?
Bibirmu bergetar.
RESTORAN MEWAH LA LECEL MEMPEKERJAKAN KOKI BINTANG JANG YOUNG-HYE
"AKU AKAN MENJADI DUTA BESAR MASAKAN KOREA"
Omong kosong konyol macam apa ini?
LA LECEL OLEH HS
- Silakan lihat-lihat. - Terima kasih.
Diamant.
Bintang dua.
Aku sudah melihat dapurnya dan wah.
Itu sangat mengesankan.
Aku senang kau menyukainya.
Tak sabar bekerja denganmu.
Aku tak akan mengecewakanmu.
Aku berjanji akan memberikanmu bintang tiga.
Untuk bintang tiga.
Setelah si pengganggu Han Beom-woo itu pergi,
aku bisa fokus memasak sekarang.
Dia tak bisa berbuat apa-apa.
Aku bicara terlalu kasar tentang adikmu, ya?
Bukan itu saja,
dia juga lebih gigih daripada dugaanmu.
Apa?
Kau tahu aku berbeda dari bajingan itu, 'kan?
Aku sebenarnya suka…
dengan pekerjaanku.
Itu sebabnya dia tak akan bisa.
Baik dulu, maupun sekarang,
dan tak akan pernah bisa.
Sialan kau, Koki Jang!
Siapa dia?
- Panggilanmu tak bisa tersambung - Pesan suara.
- dan akan masuk ke pesan suara. - Pesan suara.
Sialan kau, Koki Jang!
Kau sebut dirimu manusia?
Bagaimana bisa kau menusukku dari belakang?
Bagaimana bisa, Jang Young-hye?
Young-hye!
Ini tak benar.
Ya, aku agak kasar padamu.
Itu benar.
Tapi tetap saja, bagaimana kau bisa melakukan ini padaku?
Bahkan orang seperti dia juga punya pacar.
Bagaimana bisa kau meninggalkanku?
Baiklah. Aku juga mengerti itu.
Tapi bagaimana kau bisa meninggalkanku demi kakakku?
Itu salah!
Memangnya ini sinetron?
Aku akan hancurkan kalian berdua. Kalian dengar aku?
Akan kucuri semua resep dari tempat ini
dan menghancurkan kalian berdua.
Apa katanya?
Kalian semua. Aku akan menghancurkan kalian semua.
Akan kuhancurkan kalian.
- Pegang kata-kataku. - Hei.
Di mana Kak Myung-sook? Katakan padaku.
Kau mau apa sekarang?
Menurutmu apa?
Aku sudah memikirkannya sepanjang malam.
Aku tak bisa makan tanpanya.
Kalian pikir kalian sedang di dalam drama?
Sekarang apa?
Ayahmu tak akan berikan restorannya padamu karena kau kehilangan karyawan?
Aku pemiliknya!
Ayahku…
adalah ketuanya.
Kau tak akan pernah jadi pemilik.
Akulah pemiliknya!
Lepaskan.
Ingin kupelintir tanganmu lagi?
Ingin kujambak rambutmu?
Lepaskan. Sialan.
- Lepaskan. - Kau yang lepaskan.
- Lepaskan. - Kau lepaskan duluan.
Dadaku…
Kau bilang apa tadi?
Aku? Apa? Kenapa?
Jujurlah.
Kenapa kau datang jauh-jauh kemari?
TASTEFULLY YOURS
Gosipnya sudah menyebar.
Kami akan berikan yang terbaik.
Cari tahu secara detail apa yang Han Beom-woo lakukan di sana.
Menurut polisi itu pembakaran.
- Kenapa kau lakukan kejahatan itu? - Kau punya bukti?
Aku yakin ada yang bisa kita lakukan untuk restoran.
Aku tak percaya dengan apa yang kulakukan.
Aku hanya khawatir.
Kau tahu siapa orang ini dan apa yang dia lakukan?
Terjemahan subtitle oleh Rahayu Kinasih