ΓΕΥΣΗ ΑΓΑΠΗΣ
ΜΕΡΙΚΑ ΧΡΟΝΙΑ ΠΡΙΝ
Ήρθες εδώ για να ανοίξεις εστιατόριο;
Αν είναι έτσι…
αυτό το σημείο είναι ιδανικό.
Είναι κενό πολύ καιρό,
μα μόλις το καθαρίσεις, δεν θα είναι ένα συνηθισμένο εστιατόριο.
Θα είναι κυριλέ σαν αυτά της πόλης.
Ο χώρος μέσα είναι τεράστιος. Όσο ένα γήπεδο ποδοσφαίρου.
Πίσω από τις άλλες πόρτες,
ένας όμορφος κήπος λαχανικών ξεδιπλώνεται μπροστά…
Δεν θα βρεις αλλού χώρο με τέτοια διαρρύθμιση ή τέτοιο νοίκι
στο χωριό Χανόκ.
Τι λες, λοιπόν; Θα ρίξεις μια ματιά;
ΚΟΥΡΕΙΟ ΓΚΟΥΜΣΟΝΓΚ
Θα το νοικιάσω.
Πολύ καλή απόφαση. Μπράβο το κορίτσι μου.
Ορίστε. Ένα δώρο για να γιορτάσουμε το μισθωτήριο.
Ας αντέξει για πάντα η φιλία μας.
Επιτέλους το νοίκιασα.
ΓΕΥΣΗ ΑΓΑΠΗΣ
ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 2
Το αμούς μπους είναι το μπουγκάκ,
το νένγκτσε είναι σαλάτα.
Αυγά στον ατμό αντί για σούπα
και σοπσαντζόκ για κύριο.
Για επιδόρπιο, αποξηραμένος λωτός. Η εύκολη λύση.
Έφτιαξες μενού γκουρμέ ενώ δεν είσαι στη Σεούλ.
Μόνο για τη Σεούλ είναι;
Ξέρεις,
ρώτησα και έμαθα.
Πρέπει να δώσεις λεφτά σε έναν μήνα.
-Ε, και; -Θα το τακτοποιήσω εγώ.
ΕΞΑΓΟΡΑ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟΥ
Υπόγραψε αυτό.
Έχω κι άλλο.
Έχω πολλά.
Ποιο θα υπογράψεις; Ορίστε.
Ξέρεις, η ειλικρίνεια που έλεγες.
Το σκέφτηκα πολύ.
Και συνειδητοποίησα ότι είναι αρκετά σημαντική.
Δεν ενδιαφέρομαι.
Θα σκεφτόμουν μια επένδυση, όμως.
Εξαγορά, επένδυση, ένα και το αυτό.
Μάλιστα.
Εφεξής, η Hansang κι εγώ θα σε στηρίξουμε
με απόλυτη ειλικρίνεια.
Υπόγραψε.
Θα το σκεφτώ αν δουλέψεις εδώ.
Αν κάνω τι;
Εγώ; Εδώ; Να δουλέψω;
Λοιπόν, άκου…
Ο ετήσιος μισθός μου είναι…
Το λες χωρίς να ξέρεις πόσα παίρνω την ώρα.
Εταιρικό κεφάλαιο;
Δεν πιστεύω σε αυτά.
Μόνο λόγια είστε όλοι εσείς.
Αλλά αν σου αρέσει το εστιατόριο και θέλεις να επενδύσεις,
τότε θα το σκεφτώ. Αυτό εννοούσα.
Πρώτα, όμως, θα δουλέψεις για να δω αν έχεις τα προσόντα.
Γενικά,
αυτός που χρηματοδοτείται αποδεικνύει την αξία του…
Το ταμείο εξόδων μας κόβεται σε λίγες μέρες.
Θα έχουμε πρόβλημα αν δεν βρείτε λύση γρήγορα.
Λοιπόν.
Είναι κάτι νέο.
Θες να πεις, δηλαδή,
πως θα έχεις έναν άνθρωπο με πολλά προσόντα, όπως είμαι εγώ,
για να διευθύνει και να επιβλέπει το εστιατόριο.
Μάλιστα. Κατάλαβα τι λες. Πολύ έξυπνο.
Τι λες και λες; Θα το κάνεις ή όχι;
Για έναν μήνα από την υπογραφή,
ο Χαν Μπομ-γου θα διαχειρίζεται το κεφάλαιο του εστιατορίου.
Σε περίπτωση καταστροφών ή επιδημιών, θα συζητηθεί ξανά το συμβόλαιο.
Μόλις το χρέος εξοφληθεί, ο Χαν Μπομ-γου θα επενδύσει στο εστιατόριο.
Η Μο Γιον-τζου θα έχει λειτουργικά και διοικητικά δικαιώματα.
Μόλις διασφαλιστεί το ποσό πριν τη λήξη του συμβολαίου,
ο Χαν Μπομ-γου θα υπογράψει προσωπική συμφωνία επένδυσης.
Πώς σε λένε; Θέλω να ξέρω για να υπογράψω.
Δεν συμφώνησα ακόμη.
Νόμιζα ότι είχαμε συμφωνία.
-Μο Γιον-τζου. -Όνομα εστιατορίου;
Όχι. Jungjae λέγεται. Το γράφει έξω.
Το 'πιασα.
Το εστιατόριο λέγεται Jungjae κι εσύ Μο Γιον-τζου.
Η κουζίνα είναι αρμοδιότητα της Μο Γιον-τζου
κι ο Χαν Μπομ-γου δεν θα επεμβαίνει ποτέ.
Η ΚΟΥΖΙΝΑ ΕΙΝΑΙ ΑΡΜΟΔΙΟΤΗΤΑ ΤΗΣ ΜΟΝ ΓΙΟΝ-ΤΖΟΥ
ΚΙ Ο ΧΑΝ ΜΠΟΜ-ΓΟΥ ΔΕΝ ΘΑ ΕΠΕΜΒΑΙΝΕΙ ΠΟΤΕ
Η τραπεζαρία είναι αρμοδιότητα του Χαν Μπομ-γου
και η Μο Γιον-τζου δεν θα επεμβαίνει ποτέ.
ΧΑΝ ΜΠΟΜ-ΓΟΥ
Κάτι συμβαίνει.
Εγώ έτσι το έριξα, αλλά εσύ δέχτηκες να δουλέψεις εδώ.
Μήπως δεν έχεις λεφτά;
Κάτι συμβαίνει και μ' εσένα.
Δεν περίμενα ποτέ ότι θα συμφωνούσες.
Το θέλω πίσω.
Ποιο;
Το σκιάδιό μου.
Τι; Το σκιάδιό σου;
Μάλιστα.
Γεια. Έχεις όλα τα βιογραφικά που πήραμε;
Δες ποιοι κάνουν για βοηθοί σεφ, κι ετοιμάσου να ανοίξουμε νέο εστιατόριο.
Ορίστε; Νέο εστιατόριο;
Θα κλέψω όλες τις συνταγές από δω.
Δεν θα το εξαγοράσετε;
Θέλει να πληρωθεί προκαταβολικά;
Η σεφ είναι το κάτι άλλο. Κι από προσωπικότητα κι από ικανότητες.
Τη θέλω δική μου πάση θυσία.
-Τη σεφ; -Ναι.
Τι; Όχι, όλες τις συνταγές. Τι…
Με αυτές τις συνταγές,
παίρνουμε άνετα τρία αστέρια.
ΑΓΟΡΑ ΝΑΜΠΟΥ ΣΤΟ ΡΕΜΑ
Ήρθα.
Πού είσαι;
Μην αλλάζεις ξαφνικά σημείο ραντεβού.
Οι συμφωνίες δεν γίνονται σε ένα μόνο μέρος.
Είναι κορυφαίας ποιότητας.
Εννοείται.
Όποιος έχει πάρει ζητάει μόνο εμένα.
Τι κρύβεις;
Ύπουλο κάθαρμα. Έχεις ταλέντο στο να τρομάζεις ανθρώπους.
Τι είναι; Γιατί τόση μυστικοπάθεια;
Μυστικοπάθεια. Αηδίες.
Είπα ότι δεν έχω απόθεμα, να μείνει κρυφό. Τι τον έφερες; Προσοχή!
Σταμάτα.
"Προσοχή";
"Απόθεμα";
"Κορυφαίας ποιότητας";
Μήπως
παίρνεις ναρκωτικά…
Μη λες βλακείες, ανόητε.
Τι είπες;
Πάμε.
Θα μιλήσουμε.
Σταμάτα πάλι.
Τι αγόρασες κι είναι πολύ;
Να δω.
Τι είναι;
-Πόσο κόστισαν; -Μιλάς σοβαρά;
Με ντροπιάζεις. Σταμάτα.
Εγώ διευθύνω το εστιατόριο τώρα.
Ξοδεύεις υπερβολικά ή σε κλέβουν;
Τι σε νοιάζει αν με κλέβουν; Γιατί κάνεις σκηνή;
Καλά, σταματήστε.
Θες να συνεχίσετε το ερωτικό καβγαδάκι αφού πληρώσεις τον λογαριασμό;
Δεν είμαστε ζευγάρι!
Γιατί το πήρες ως προσβολή;
Είναι σχήμα λόγου. Μην το παίρνεις κυριολεκτικά.
Θα σε πληρώσω σύντομα.
Σύντομα; Έλα τώρα.
Τότε, δεν σου αξίζει το πολύτιμο τσίλι σε σκόνη.
-Τι; -Αν το θέλεις, εξόφλησέ με.
Σου έφερα λίγο αν και ξεπουλάει στο μαγαζί.
Μα…
Σοβαρά τώρα; Τσίλι σε σκόνη ήταν;
ΑΝΟΙΧΤΟ ΓΕΥΜΑΤΑ
ΤΣΙΛΙ ΣΕ ΣΚΟΝΗ 50% KINEZIKO, 50% ΚΟΡΕΑΤΙΚΟ
Γιατί κλαις;
Κάνεις λες κι ήρθε το τέλος του κόσμου.
Άκου καλά.
Είδα όλα τα βιβλία σου.
Η αναλογία κόστους-πωλήσεων είναι εξωφρενική.
Οι μηνιαίες δαπάνες σε υλικά…
Είναι θαύμα που δεν έχει μπει λουκέτο.
Η αναλογία εξόδων-πωλήσεων πρέπει να είναι το πολύ 30%.
Καλά. Ας πούμε 40%.
Μ' ακούς; 40!
Εκατό τοις εκατό!
Το δικό του τσίλι είναι 100% σπιτικό.
Είναι ευκαιρία τέτοια τιμή και ποιότητα! Είσαι άσχετος.
Εδώ δεν πληρώνεις λογαριασμούς, και μιλάς για ποιοτικά σπιτικά προϊόντα;
Αν θες να εξοφλήσεις το χρέος, μείωσε τα υλικά.
Όχι τα υλικά. Δεν μπορώ να τα μειώσω.
Το περιθώριό μας; Πώς θα εξοφλήσεις το χρέος;
Η χρήση καλών υλικών είναι θέμα αρχής, όχι επιλογής.
Δεν θα ξοδέψεις λιγότερα κι ας σου βάλουν το μαχαίρι στον λαιμό; Πού πας;
Δεν τελείωσα.
Είναι πολύ κακή συνήθεια αυτή, ξέρεις.
Μιλάω.
Μ' ακούς;
Καλά. Κατάλαβα, σεφ. Έτσι είσαι εσύ.
Το μεγαλύτερο πρόβλημα του εστιατορίου μας είναι το εξωτερικό του μέρος.
Δεν καταλαβαίνεις αν είναι εστιατόριο ή αποθήκη.
Αν το ανακαινίζαμε λίγο εξωτερικά…
Τι να ανακαινίσουμε;
Τίποτα δεν μπορούμε. Δεν έχουμε λεφτά.
Μπορούμε να αλλάξουμε το εσωτερικό.
Πιο πολλά τραπέζια.
Δεν γίνεται ανακαίνιση, δεν μειώνεις υλικά.
Να προσθέσουμε τραπέζια. Τι άλλο;
Δεν κλείνεις τραπέζια. Πώς να έχεις κέρδος;
Είδα την τραπεζαρία.
Άνετα βάζουμε άλλα δύο τραπέζια.
Κι ας φτιάξουμε έναν πριβέ χώρο.
Ας το εκμεταλλευτούμε.
Δεν τα βγάζω πέρα μόνη με επιπλέον τραπέζι.
Να προσλάβουμε κάποιον.
Έκανα τους υπολογισμούς.
Έχουμε χρήματα για ένα άτομο
για να πλένει πιάτα και να ετοιμάζει υλικά.
Μ' ακούς;
Μόνο αν ξοδέψεις λεφτά θα βγάλεις λεφτά,
και περισσότερα με αυτά.
Είναι η οικονομία της αγοράς κι ο καπιταλισμός. Μόνος μου μιλάω;
Θα εξοφλήσεις το χρέος;
Είναι άγουρο.
Νόμιζα ότι ήταν το μωρό σου.
Το αν κάνουμε πρόσληψη ή όχι θα το αποφασίσω εγώ.
Τι;
Μα φυσικά!
Έκανα λίστα με υποψηφίους για παν ενδεχόμενο.
Αμάν!
Συγγνώμη.
Αυτός;
Σπούδασε στη CIA.
Την ξέρεις τη CIA.
Σχολή μαγειρικής στην Αμερική.
Τι λες τώρα;
Ήταν στο De Murry;
Είναι ένα γαλλικό εστιατόριο με τρία αστέρια στην Ιαπωνία.
Πιστεύεις ότι είναι ιδανικοί γι' αυτό το εστιατόριο;
Με εκνευρίζεις. Τι μας νοιάζει αν είναι ή όχι;
Θα είναι τύχη να έχουμε τέτοια εμπειρία. Δούλεψε στο De Murry.
Χρειάζεται ένας τέτοιος
για να σε αντικαταστήσει αν προκύψει κάτι.
Ποιον να αντικαταστήσει;
Μην το παίρνεις στραβά.
Έτσι το είπα. Σιγά.
Ναι, εντάξει. Το συνήθισα.
Le Murir λέγεται, όχι De Murry, κουφιοκέφαλε.
Κουφιοκέφαλε;
Σε ποιον αιώνα ζει; Κανείς δεν το λέει αυτό πια.
Μάλιστα.
Le Murir. Ναι, αυτό.
Μα για στάσου. Πού το ξέρει αυτό;
Πάω στην αγορά!
Τι μακριές βλεφαρίδες έχει η νέα γενιά.
Είναι βελτιωμένο είδος.
Είναι απίστευτα ψηλοί και πανέμορφοι κι έχουν υπέροχη επιδερμίδα.
Δεν μ' αρέσει αυτό. Καθόλου δεν μ' αρέσει.
Τι θέλετε;
Ποια είστε;
Είναι η τελευταία μόδα.
-Τι λέτε; -Συγγνώμη;
Αυτές.
Ωραίες είναι.
Παρεμπιπτόντως, πού είναι ο ιδιοκτήτης;
Πήγε στην τουαλέτα. Τι θέλετε;
Εδώδιμες ρίζες 10.000 γουόν.
Φυσικά.
Εδώδιμες ρίζες
Θα βάλετε τις μεγάλες; Θέλω πολλές.
-Μεγάλες; -Ναι.
Θα σας βάλω πολλές.
Έχετε φύλλα ρετσινολαδιάς, όχι ταρό;
Η Ουν-τζε εξομολογήθηκε τον έρωτά της με ρετσινολαδιά.
Το λουλούδι της αγάπης.
Πολύ ρομαντικό.
Δεν βλέπατε το Lovely Jogger;
Τι λες τώρα! Αποκλείεται.
Δεν το έχετε δει ακόμη;
Τι είναι αυτό;
Πόπο. Σας ζηλεύω πολύ.
Έχετε κάτι να σας ενθουσιάσει. Είστε πολύ τυχερή.
Δεν έχουμε φύλλα ρετσινολαδιάς. Θέλετε φύλλα ταρό;
Νόμιζα ότι δεν τρώγονται, ότι είναι δηλητηριώδη.
Είναι πολλά που δεν ξέρετε.
Βράζεις τα φύλλα ταρό.
Τα πλένεις σε ρυζόνερο,
τα ζουλάς, χωρίς να σπάσουν.
Έπειτα στιρ φράι με λάδι περίλας.
Είναι λιχουδιά.
Θέλετε λίγα;
Τι να θέλει;
Ζήτησε φύλλα ρετσινολαδιάς, οπότε της είπα για φύλλα ταρό.
Λες να αγόραζε οτιδήποτε η σεφ Μο;
Δεν έχει να πληρώσει.
Θα πάρω λίγα φρέσκα ραπανάκια.
Ποιος σεφ διστάζει να δοκιμάσει νέα υλικά;
"Βλέπεις, η μαγειρική
είναι ταξίδι και προκλήσεις".
Είναι ατάκα απ' το Lovely Jogger.
Διαλέγοντας φύλλα ταρό…
Πάρε.
Είναι ο άσος του εστιατορίου με το κονγκναμούλ γκουκμπάπ.
Οι υποψήφιοι πέντε κι επτά αντιγράφουν τέλεια συνταγές.
ΣΕΦ ΤΖΑΝΓΚ ΝΑΜ-ΧΙΟΥΚ
Πες τους να έρθουν αύριο για συνέντευξη.
ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΛΙ ΓΙΟΥ-ΤΖΙΝ
Κυρία Μο, ας τελειώσουμε τη συζήτησή μας.
Αν προσλάβετε κάποιον και δεν συνεργαστείτε…
Προσέλαβα.
Τι;
Είναι ευρύχωρο.
Το 'χα για εγκαταλελειμμένο σπίτι, μα είναι εστιατόριο.
Συγγνώμη. Έχουμε ακόμη διάλειμμα.
Θα περιμένετε έξω για λίγο;
Συγγνώμη, δεν μπορείτε…
Τι συμβαίνει;
Από σήμερα θα δουλεύει μαζί μας.
Δούλευε στο Kongnamul Gukbap 2ης Γενιάς για 15 χρόνια.
Κάνει τα πάντα από προετοιμασία υλικών μέχρι σερβίρισμα,
πλύσιμο πιάτων, ακόμη και καθάρισμα.
Είστε ο υπεύθυνος του εστιατορίου, σωστά;
Έτυχε να ψάχνει για δουλειά.
Ήταν η κατάλληλη στιγμή.
Είμαι η Τζιν Μιουνγκ-σουκ.
Η μεγάλη αδερφή. Να με λέτε με το όνομά μου.
Μιουνγκ-σουκ.
Τι κάνουν εκεί έξω;
Αστειεύεσαι; Έχεις τρελαθεί;
Να προσλάβουμε κάποιον με εμπειρία!
Είναι έμπειρη.
Έχει 15 χρόνια εμπειρίας.
Κι έτσι να είναι!
Τα εντυπωσιακά προσόντα δεν είναι το παν.
Γιατί χάνω ακόμη κι όταν δεν μιλάμε;
Είπες ότι εγώ αποφασίζω.
Το είπες ξεκάθαρα.
Ραντεβουδάκι ή τσακωμός;
Ποιος άντρας δεν κρατάει τον λόγο του;
Χάνω για πλάκα όταν μιλάμε.
Γιατί μονολογείς όταν με κοιτάς;
Εσύ να κοιτάξεις την αίθουσα, όχι την κουζίνα.
Λες να προσθέσουμε τραπέζια ενώ δεν έχεις καν λεφτά.
Απίστευτο.
Περίμενε και θα δεις.
Περίμενε.
Θα φέρω τα καλύτερα τραπέζια που έχεις δει.
Θα φέρεις τραπέζια; Εσύ;
Δεν έχεις λεφτά.
Απίστευτο. Δεν μου το έχουν ξαναπεί. Δεν έχει λεφτά ο Χαν Μπομ-γου;
Περίμενε εδώ, εντάξει;
Θα φέρω τα καλύτερα τραπέζια και ως αύριο το πρωί, θα…
-Θα γίνει τι; Τι; -Θα γίνει…
Άσε τα λόγια και φέρ' τα.
-Έλεος. -Ορκίζομαι…
Να της έδινα μία στο μέτωπο.
Έλα εδώ εσύ.
ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ THE MAYBE
Καλώς ήρθατε.
Έχετε κάνει κράτηση;
Όχι.
-Σουίτα, παρακαλώ. -Βεβαίως.
Τι έγινε; Περίεργη στιγμή διάλεξες να με πάρεις.
Το ταμείο σας θα το διαχειρίζεται το Τμήμα Οικονομικών.
Ακύρωσαν τις κάρτες σας και θέλουν να επιστρέψετε το αυτοκίνητο.
-Το αυτοκίνητο; -Ναι.
-Το αμάξι μου; -Ναι.
-Ακόμη και το αυτοκίνητο; -Ναι.
Έλα, είναι πολύ άδικο αυτό. Πώς θα κυκλοφορώ;
Να πάρει.
Κύριε;
Τι θα κάνουμε τώρα;
Πήρες πάνω στην ώρα.
Ετοιμαζόμουν να κλείσω δωμάτιο.
Ναι, δίκιο έχεις.
-Κι εγώ ήρθα εδώ. -Οι κάρτες σας ακυρώθηκαν.
Σε χανόκ να μείνω, όχι σε ξενοδοχείο.
-Ορίστε; -Δίκιο έχεις.
Ούτε σε χανόκ.
-Καλή ιδέα. -Ποια;
-Ναι, ξέρω. -Κύριε.
Εξαιρετική στιγμή.
ΞΕΝΩΝΑΣ BAEKSU
Να πάρει!
-Ρωτήσατε πόσο είναι το νοίκι; -Ναι.
Κοιτάξτε, το θέμα είναι
ότι συνήθως χρησιμοποιώ κάρτα.
Οπότε δεν έχω μετρητά.
Μπορώ, λοιπόν, να μείνω δύο ή τρία βράδια…
Συγγνώμη.
Ναι, συγγνώμη σου.
Είναι περιορισμένης έκδοσης ρολόι.
Δεν λέω ότι θα σας το δώσω, αλλά αν το κρατήσετε
για μερικές μέρες όπως είπα πριν…
Πρέπει να αλλάξω το όνομα του ξενώνα.
Το είπα "Baeksu" και τραβάει ανέργους.
-Ελάτε τώρα. -Τι;
Αυτή είναι μια πόλη ευγενών.
Σε αυτήν την πόλη κυρίων,
δεν είστε πολύ σκληρός με έναν ξένο σαν εμένα;
Δεν έχω κάτι άλλο να προσφέρω.
Αυτό το σακάκι φαίνεται ακριβό.
Αυτό το σακάκι;
Με δουλεύετε;
Δεν το βρίσκεις στην Κορέα!
Για ζητιάνο με περάσατε;
Πιάστηκα κορόιδο.
Τι;
Τίποτα.
Σας πάει το κοστούμι.
Υπέροχο δωμάτιο.
Βασιλικό.
Σε κάτι τέτοια έμεναν οι βασιλείς την παλιά εποχή.
-Όπως ο πρίγκιπας Σάντο. -Πρίγκιπας;
Ασχολήθηκα πολύ με τη διακόσμηση.
Είμαι πολύ κουρασμένος. Αντίο.
Ευχαριστώ. Αντίο.
ΣΑΜΣΙΚ
Λες να προσθέσουμε τραπέζια ενώ δεν έχεις καν λεφτά.
Δεν έχεις καν λεφτά.
Δεν έχεις καν λεφτά!
Όχι, σταθείτε.
Σιγά σιγά. Κρατήστε το ίσιο.
Αριστερά, δεξιά.
-Φεύγουμε. -Αντίο.
-Γεια σας. -Αντίο.
Θα ήταν καλύτερο με μεγαλύτερη καμπύλη;
Θα τα έκανα κατά παραγγελία αν είχαμε περισσότερο χρόνο.
Τι λέτε, λοιπόν;
-Χάλια είναι. -Συμφωνώ.
Ποιος είναι ο Σαμσίκ;
Τον έκλεψαν στον δρόμο; Είναι χάλια.
Όχι εγώ! Για τα τραπέζια ρωτάω!
Καλά είναι.
Καλά;
Κοιτάξτε καλύτερα.
Ξέρετε πόσο πάλεψα για να τα πάρω;
Πολύ κυριλέ ρολόι αυτό.
Να ευχαριστηθείτε τα τραπέζια.
Ξέρετε ότι τα πήρατε σχεδόν τζάμπα, έτσι;
Λοιπόν. Είναι ανθεκτικά;
Αμάν!
Πρόσεξα ότι βγαίνει το ξύλο.
Βλέπετε; Το είπα.
Τι κάνεις;
Τι τα έφερες αν είναι να τα φυλάς σαν θησαυρό;
-Ας τα έπαιρνες στο σπίτι. -Εμένα μου λες;
Μπορείς να προσέχεις λίγο περισσότερο;
Φυσικά.
Πού πας; Ανοίγουμε σε λίγο!
Δεν θα λουφάρω. Μην ανησυχείς.
Άντε να διασκεδάσεις.
ΣΠΕΣΙΑΛΙΤΕ ΤΟΥ ΣΕΦ ΥΨΗΛΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
JUNGJAE
ΥΨΗΛΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ ΣΤΗ ΓΕΙΤΟΝΙΑ ΣΑΣ
Ε_UJJJ ΓΙΟΥ-ΤΖΙ
Πώς είστε; Άνοιξα εστιατόριο.
Πεντανόστιμα φαγητά, το εγγυώμαι. Θα χαρώ να έρθετε.
Πάει καιρός. Θα χαρώ να σας δω.
Λυπάμαι, δεν έχω χρόνο.
Λυπάμαι.
-Έχω δουλειά. -Λυπάμαι.
-Μια άλλη φορά. -Δεν ευκαιρώ.
-Έχω γεμάτο πρόγραμμα. -Άλλη φορά.
Θα μαθεύτηκε ότι απολύθηκα.
Θα είναι μεγάλη ταλαιπωρία τώρα.
Να πάρει.
ΓΙΟΥ-ΤΖΙ
Έχω δουλειά, αλλά θα βρω χρόνο.
Πού είναι;
Χωριό Χανόκ, κοντά στο ποτάμι. Δεύτερο σοκάκι, τρίτη είσοδος.
Λυπάμαι, είναι πολύ μακριά. Θα το προωθήσω αν μου στείλετε φωτογραφίες.
Όχι εσύ! Όχι αποστολή!
Ας αυτοκτονήσω καλύτερα.
Αηδία.
Μπήκαν πελάτες.
Πας να τους σερβίρεις;
Τι άσχημο θέαμα.
Πληρωμή προκαταβολικά.
Εμείς δεν…
Εσείς θα πληρώσετε;
Καταπληκτικό.
Ευχαριστώ.
Δεν υπάρχει πρόβλημα.
Απολαύστε το γεύμα και πληρώστε όταν φύγετε.
Δύο πλήρη γεύματα.
-Με συγχωρείτε. -Δύο πλήρη γεύματα.
Είδες που μιλάει χαλαρά και άνετα;
Ωραίο το βρίσκω εγώ.
Τι;
Είναι φιλική.
Καλά. Άσε το χαλαρό ύφος.
Η πληρωμή προκαταβολικά;
Λένε ότι βολεύει περισσότερο.
Έτσι έκαναν και στο εστιατόριο που δούλευε.
Μα είναι…
Εμείς δεν πουλάμε κονγκναμούλ γκουκμπάπ!
Μιλάς απαξιωτικά για το εστιατόριο.
Εκεί δούλευα, ξέρεις.
Όχι, καμία σχέση.
Συγγνώμη.
Όποιος πληρώνει πριν δεν παραγγέλνει κι άλλα.
Ενώ μετά, είναι 50% πιο πιθανό να παραγγείλει κι άλλα,
άρα αυξάνονται οι πωλήσεις.
Αυτό, βάσει ανάλυσης δεδομένων, και δικής μου.
Σύμφωνα με τη δική μου ανάλυση,
αυξάνεται το ποσοστό εναλλαγής τραπεζιών.
Επίσης, αν νιώθω ότι μιλάς υποτιμητικά, έτσι είναι.
Αν λες ότι δεν μιλάς υποτιμητικά, φαίνεται υποτιμητικό.
Όλο παίζεις με το κινητό. Προσπαθούσα να βοηθήσω.
Δεν παίζω ποτέ.
-Σίγουρα. -Ξέρεις το βάιραλ μάρκετινγκ;
Το βάιραλ μάρκετινγκ…
Με συγχωρείτε.
Υπεύθυνε εξυπηρέτησης. Αν τελείωσες με το βάιραλ μάρκετινγκ, σέρβιρε.
Μάλιστα.
Θα θέλατε κάτι;
-Μπορώ να έχω λίγο νερό; -Φυσικά.
Στήσιμο πιάτου…
Το στήσιμο πιάτου είναι πολύ σημαντικό.
Ποιον πας να δεις; Δεν αντέχω.
Αμάν! Εσύ ήσουν;
Εσύ ήσουν ο μπαμπάς;
Έπρεπε να το πεις, αλήτη.
Τους τρέλανες όλους και αποκαλύφθηκε τώρα;
Θα έχεις τον νου σου στα πιάτα όταν τα πλένεις;
Είμαι αποδοτική όταν παρακολουθώ τα k-drama μου.
Μα για όνομα.
Κάποιος είναι τσιτωμένος.
ΑΡΧΕΙΟ ΠΩΛΗΣΕΩΝ, ΑΡΧΕΙΟ ΑΠΟΓΡΑΦΗΣ
Γιατί δεν βοηθάς και κάθεσαι στον υπολογιστή;
Διαχειρίζομαι τα οικονομικά που είναι πολύ σημαντικά.
Μάλιστα.
-Αμάν. -Έλα τώρα.
Εγώ φταίω. Ήταν όντως λάθος.
Πώς ήταν λάθος αυτό;
Άσ' το.
Φοβερό.
Γιατί έχει τόσο μουντή μέρα;
Ιδανική για τζον με κίμτσι.
Δουλεύεις και σκέφτεσαι τα τζον με κίμτσι;
Μη.
Σου το λέω, μη φτιάξεις!
Μήπως κατά τύχη…
ΔΕΝ ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ ΣΤΟ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΟΥ
-Έχετε κάτι άλλο; -Ναι!
-Με καλύτερο στήσιμο. -Ναι.
Σερβίρουμε σότμπαπ το απόγευμα, ναι; Μπορείς να φτιάξεις τώρα;
Καλό στήσιμο.
Είμαι φίλος με αυτήν την ινφλουένσερ,
και θα μας προωθήσει.
Έχει 1,3 εκατομμύρια ακολούθους.
Θες να μαγειρέψω ρύζι σε πέτρινο σκεύος;
Υπάρχουν πιάτα που θα έδειχναν ωραία στις φωτογραφίες;
Το σότμπαπ πρέπει να μένει ζεστό.
Το ξέρω αυτό.
Είναι για τα σόσιαλ, για να το δείξουμε.
Το σότμπαπ σερβίρεται σε πέτρινο σκεύος. Κι ένας χαζός το ξέρει.
Ναι, έχεις δίκιο. Είμαι χαζός.
Σεφ Μο, φτιάξτε το και βάλτε το σε ένα ωραίο πιάτο.
Σταθείτε, όχι.
Να αλλάξουμε σκεύη να πάρουμε πιο ωραία;
Κάτι από Le Caub ή Stareuset;
Πανάκριβα σκεύη επειδή είναι επώνυμα;
Με δουλεύεις;
Ναι, σεφ. Φροντίστε να δείχνει ωραίο το πιάτο.
Πώς ακριβώς; Να βάλω ένα λουλούδι από πάνω;
Ό,τι δεν τρώγεται δεν πρέπει να τοποθετείται σε πιάτο.
Μα τι ανοησίες λες;
Δεν μπορώ να επικοινωνήσω μαζί σου.
Άκου.
Θέλω να στείλω μερικές φωτογραφίες.
Μαγείρεψε κάτι που να φαίνεται όμορφο. Ας είναι οτιδήποτε.
Φτιάξε κάτι!
Ας μην είναι νόστιμο! Ετοίμασε κάτι.
Το κάνουν τα διάσημα εστιατόρια στη Σεούλ. Δεν ξέρεις το βάιραλ μάρκετινγκ;
Τόσο χαμηλά στάνταρ. Τέτοια στάνταρ έχει μια μεγάλη εταιρεία;
Τι είπες;
-Χαμηλά στάνταρ; -Ναι, χαμηλά στάνταρ!
Όχι.
ΑΝ ΕΧΕΤΕ ΔΟΥΛΕΙΑ, ΘΑ ΤΟ ΚΑΝΩ ΑΛΛΗ ΦΟΡΑ
ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΠΑΩ ΣΤΟ ΕΠΟΜΕΝΟ ΡΑΝΤΕΒΟΥ ΜΟΥ!
Σου είπα…
Σου είπα να μη φτιάξεις τζον με κίμτσι!
Το ξεκαθαρίζω.
Σε αυτό το μαγαζί
δεν μαγειρεύεις ό,τι θες να φας, ούτε βλέπεις σίριαλ και τεμπελιάζεις, κυρία…
Μιουνγκ-σουκ!
Δεν είπες ότι δουλεύες στον χώρο 15 χρόνια;
Δεν ξέρω πώς εκπαιδεύτηκες πριν,
αλλά σύμφωνα με τα δικά μου στάνταρ,
τα πάντα,
ό,τι κάνεις
δεν καλύπτει ούτε τα βασικά στάνταρ! Ούτε τα βασικά!
Απέρριψες όλους τους έμπειρους σεφ.
Θες να αποπληρώσεις το χρέος σου;
Δεν θες σεφ της CIA ούτε βοήθεια από ινφλουένσερ. Τι διάολο θες να κάνω;
Ίσως το εστιατόριο κατάντησε έτσι
λόγω περηφάνιας…
Όχι.
Επειδή έχεις κόμπλεξ κατωτερότητας!
Αφού είστε σπουδαίες κι έμπειρες, κάντε ό,τι θέλετε.
Μαγειρέψτε ό,τι θέλετε.
Δεν με νοιάζει.
JUNGJAE
Να πάρει!
Ηρέμησε.
Να αντέξω έναν μήνα, να πάρω τις συνταγές και μετά το εστιατόριο. Ναι, αυτό είναι.
Να πιούμε μακόλι.
Ρυζόκρασο; Με τι;
Θέλω πατζόν.
Κοίτα.
Σάμσικ, αλήτη.
Να πάρει. Τι…
Δεν είναι ο Σάμσικ. Γιατί τον χτύπησες;
-Δεν είναι αυτός, είπα. -Γιατί τον χτύπησες;
Είπες ότι ήταν ο Σάμσικ.
Ποιον είπες Σάμσικ;
ΣΑΜΣΙΚ
Ό,τι να 'ναι. Φύγετε.
ΓΚΑΓΚΟΥΚΣΟ, ΧΟΝΑΛΝΤΟ
Τι λέει; "Jungjae";
-Σκουπίδια. -Του Τζουνγκ-τζε;
Φυλλάδιο για το εστιατόριο Jungjae. Τώρα έγινε σκουπίδι.
Και τι το κρατάς;
Μάλωσες με τη γυναίκα σου;
Με τη γυναίκα μου;
Ή είναι εδώ η πεθερά σου;
Πεθερά; Κάπως έτσι θα ήταν, περιέργως.
Να πάρει.
JUNGJAE
Βρέχει πολύ.
Πού πήγε χωρίς ομπρέλα;
Για ποιον λες;
Νομίζω ότι παραφέρθηκα.
Μπορούσα να φτιάξω τζον στο σπίτι.
Μην ανησυχείς.
Τα έγραψε όλα στο συμβόλαιο. Πρέπει να τηρήσει τον λόγο του.
Ορίστε;
Μην ανησυχείς.
JUNGJAE
ΜΑΝΑΒΙΚΟ 3o ΥΠΟΚΑΤΑΣΤΗΜΑ ΜΑΝΑΒΙΚΟ 4ο ΥΠΟΚΑΤΑΣΤΗΜΑ
Ένα θέλω να πω.
Ακούστε.
Δεν είμαι θυμωμένος μόνο για τα τραπέζια.
Ήταν τεράστια ευκαιρία!
Οι διασημότητες δεν κάνουν δωρεάν δημόσιες σχέσεις.
Δεν λειτουργούν έτσι τα πράγματα στον χώρο.
Σωστά, έχεις δίκιο.
Η σεφ Μο είναι περίεργη προσωπικότητα.
-Φυσικά. -Και το περίεργο έχει όρια.
Είδες τι τρελό βλέμμα έχει; Είναι παρανοϊκή!
Δεν είναι αυτό. Είναι απίστευτα πεισματάρα.
Μερικές φορές δεν είναι πεισματάρα. Είναι κακός μπελάς.
-Ακριβώς. -Το ξέρω.
Και δεν είναι ότι μαγειρεύει εξαιρετικά. Φτιάχνει νόστιμο φαγητό;
Ακριβώς.
-Ίσως γι' αυτό είναι νόστιμο. -Ναι.
Ο καθένας φτιάχνει τέτοιο φαγητό…
Όχι κι ο καθένας.
Ο κόσμος δεν ξέρει ότι είναι εστιατόριο.
Όσοι το ξέρουν, πάνε εκεί όλους τους γνωστούς τους.
Είναι κρυμμένο διαμαντάκι.
Καταχωνιασμένο, όμως.
Πολύ καλά κρυμμένο.
Ευχαριστώ για τα ποτά. Καλημέρα.
Χρειάζονται άτομα σαν εσένα για να λάμπουν αυτοί που μαγειρεύουν.
Άτομα σαν εμένα;
Σίγουρα η σεφ Μο ξέρει
ότι αυτό που κάνεις, Νεούδι, δεν είναι εντελώς ανούσιο.
Νεούδι;
Είναι…
Για δες. Γύρισε ο υπεύθυνος.
Τι θέλεις;
Τίποτα. Απλώς είναι ολόφρεσκα τα κυδώνια σήμερα.
Έχουμε ένα εκπληκτικό μενού.
-Θέλω κι άλλα κυδώνια. -Ναι;
Ανακάτεψέ τα. Θα σου καθαρίσω κι άλλα.
Τα πιάτα…
Έχεις όμορφα πιάτα.
Ναι;
Πάω να φέρω μερικά φρέσκα κρεμμυδάκια.
Θα αργήσω λίγο.
Τι είναι; Για μένα;
Το πιο σημαντικά πράγματα στα εστιατόρια είναι η καθαριότητα, η υγιεινή,
το γεύμα του προσωπικού.
ΚΥΡΙΟΣ ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ
Το έκανε με ό,τι είχαμε για οικονομία.
Ζήτησε προκαταβολική πληρωμή για να είναι σωστό το ταμείο.
Η Μιουνγκ-σουκ βάζει πάντα το εστιατόριο πρώτο.
Γύρισα.
Συγγνώμη που γύρισα γρήγορα. Όλα καλά;
-Θέλω τσίλι σε σκόνη. -Τσίλι σε σκόνη.
Ας το προσθέσουμε.
Τσίλι σε σκόνη!
Τι είναι αυτό;
-Τσίλι σε σκόνη. -Τι;
Τι είναι αυτό;
Τσίλι σε σκόνη;
Πού το βρήκες;
Δεν το έκλεψες, έτσι;
Έχεις χάρισμα να μιλάς τόσο όμορφα!
Γλυκό σαν ζάχαρη!
Τι κάνεις;
Έπινες εν ώρα εργασίας;
Όχι, άκου.
Γνώρισα τον μανάβη και τον κρεοπώλη.
Είπαν ότι οι άνθρωποι εδώ πίνουν όταν δουλεύουν.
Αρνήθηκα, λέγοντας ότι εγώ δεν πίνω.
Συνέχισαν να μου λένε να πίνω, και δέχτηκα.
-Νεούδι! -Το ένα έφερε το άλλο…
Να τοι, αυτοί είναι.
-Κύριοι! -Πώς και από δω;
Περάστε μέσα! Τι περιμένετε;
-Περάστε. -Φέρατε κάποιον;
-Λάμπεις πιο πολύ εκεί πίσω. -Bρε σε καλό μου!
Ήρθαν το Κρέας και τα Λαχανικά.
-Ωραίο μαγαζί. -Όντως.
-Καθίστε. -Δεν ήρθατε για μένα;
-Περάστε. -Είναι δείπνο με την ομάδα.
Αυτό είναι μάρκετινγκ. Δεν θα πάρεις παραγγελία;
Μια στιγμή, παρακαλώ.
-Περάστε. -Άλλαξε πολύ ο χώρος.
Αυτή είναι κανονική πέτρα!
-Ελάτε από δω. Καθίστε. -Καλή ιδέα.
Είναι πιο εύκολη η διαχείριση έτσι.
Καλή ιδέα.
-Σταμάτα. -Μιουνγκ-σουκ.
Σέρβιρε τζον με κίμτσι δωρεάν.
-Καλό το Νεούδι μας. -Δωρεάν.
Έχει τη σωματοδομή του Σον Χιουνγκ-μιν.
Ναι. Χαίρομαι που τον πήραμε.
Ναι. Μυρίζω κυδώνια.
Ορίστε.
Δύο τζον με κυδώνια και φαγόπυρο!
Εντάξει.
Ορίστε βραστό χοιρινό και τζον με κυδώνια με φαγόπυρο!
Να το μακόλι σας.
Άλλα δύο τέτοια.
-Άλλα δύο. -Εντάξει.
Αυτό δεν είναι φαγητό, είναι τέχνη.
Η σεφ Μο είναι καλλιτέχνιδα.
-Δεν μπορώ. -Μια γουλιά.
Πιες.
-Γεια μας! -Γεια μας!
Να πηγαίνουμε. Ώρα να πληρώσουμε.
-Ευχαριστούμε. -Παρακαλώ.
-Να σας ξαναφέρουν οι γονείς σας. -Ευχαριστούμε.
-Αντίο. -Στο καλό.
-Να ξανάρθετε. -Πείτε αν θέλετε κι άλλο τσίλι σε σκόνη.
Μέθυσα από το αλκοόλ και την καλή γεύση.
Κύριοι, τα σέβη μου!
Να έρθεις για ποδόσφαιρο!
-Ναι. -Σπίτια σας τώρα.
-Γεια. -Στο καλό.
-Εμπρός, λοιπόν. -Γεια!
Είμαι πτώμα.
Πολύ παιδιάστικο.
Καλά. Πάνω. Ένα, δύο, τρία.
-Έλα. -Έλα.
Είμαι κουρασμένος και πεινάω.
Ωραίο μπλουζάκι.
Ποια είσαι;
Είσαι τελείως αλλαγμένη εκτός δουλειάς.
#OOTD.
#Σημερινή_Μόδα
#Τζάκετ_Δερματίνη.
Σε κλαμπ πας;
Γιατί να πάω σε κλαμπ;
Αυτό είναι για Σαββατοκύριακο, να κουνιέσαι.
-Φοβερό. -Έτσι.
Σταμάτα, σε παρακαλώ.
Μαζί ήρθατε;
Ήταν κουραστική μέρα.
Πάμε να πιούμε ένα ποτάκι;
Δείπνο με την ομάδα;
Ή για μπίρα ή για σουντέ.
Και το μαγαζί με μακόλι απέναντι είναι καλό.
Θα πάρω να δω αν έχουν τραπέζι.
Να εκδώσεις ταξιδιωτικό οδηγό αντί να δουλεύεις σε κουζίνα.
Αν ξοδεύεις λεφτά μόλις τα βγάλεις…
-Δεν θέλεις; -Τι;
-Άσ' το. -Έλεος.
-Θα το ήθελα πολύ. -Έτσι;
-Πάμε. -Πάμε.
Ποιος στην ευχή είναι;
Ποιος ήταν;
Με αυτόν πας στο κλαμπ;
-Όχι. -Ποιος έκλεψε την υπάλληλό μου;
-Πείτε μου τώρα. -Ποιος είσαι;
Εσύ ήσουν;
Ποιος είναι αυτός που δεν έχει τρόπους, επίγνωση και στιλ;
Εσύ ήσουν;
Σε ρώτησα κάτι.
Ποιος είμαι;
Είμαι αυτός που τρελάθηκε επειδή έχασε μια υπάλληλο που είχε 15 χρόνια.
Μιουνγκ-σουκ.
-Τι έπαθε το πρόσωπό σου; -Τι;
Πόσο σκληρά δούλεψε κι είναι τόσο καταβεβλημένη σε λίγες μέρες;
Δεν πήγε καλά το λίφτινγκ;
Μιουνγκ-σουκ, έλα μαζί μου.
Να το συζητήσουμε. Τώρα σε καταλαβαίνω.
Δεν έρχομαι.
Έλα! Σου ζητώ συγγνώμη. Θα επανορθώσω.
-Δεν έρχομαι. -Έλα!
Πάμε να συζητήσουμε.
Για όνομα.
Γιατί απλώνεις τα χέρια σου στη γυναίκα;
Παράτα με!
Σε παρακαλώ.
Έλεος.
Σ' άφησα.
Τι έκανες για να την πείσεις να μείνει;
Δεν είναι σωστό να το κάνουν συνάδελφοι εστιάτορες στην ίδια γειτονιά!
Έκλεψες την υπάλληλό μου με γλυκόλογα.
Τι είναι αυτά που λες;
-Δώσατε αύξηση ενός εκατομμυρίου γουόν; -Όχι.
-Δώσαμε; -Και μπόνους από πάνω.
Και θα της πληρώσετε πολυτελές ξενοδοχείο.
Μη με σταματάς.
-Ναι; -Τι άλλο;
Σεφ; Είπατε ότι θα την κάνετε σεφ;
-Τι; -Τι;
-Το είπαμε; -Το είπαμε;
Καμία σχέση.
Δεν ξέρω τι να κάνω τώρα.
Κι η ομελέτα ρολό είναι ωραία.
Μα στις ομελέτες ρολό, σημασία έχει πόσα αυγά βάζεις.
Και το καλαμάρι Ειρηνικού είναι καλό.
Μία ώρα κοιτάς το μενού!
Πες μας τι έγινε.
Για την αύξηση ενός εκατομμυρίου και το μπόνους.
Για το ξενοδοχείο και τον τίτλο της σεφ.
Θα παραγγείλω πρώτα.
-Μιουνγκ-σουκ. -Εντάξει.
Μπλόφαρα.
Μπλόφαρες;
Δούλευα εκεί τόσα χρόνια,
αλλά δεν έκανε τίποτα για μένα, με υποτιμούσε.
Όταν η σεφ Μο ρώτησε αν θέλω να δουλέψω μαζί της,
πήγα και κοκορεύτηκα.
Του είπα ότι ήθελε να δουλέψει μαζί μου κάποιος άλλος.
Ξαφνικά θύμωσε
και μου είπε να πάω στα τσακίδια, να δουλέψω εδώ.
Τι να έλεγα;
Δεν μπορούσα να κάνω αλλιώς, φώναξα κι εγώ.
Είπα πόσα μου πρόσφερε η σεφ αν δούλευα μαζί της
και ότι θα μετάνιωνε που θα με έχανε.
Αυτά.
Και η μπλόφα έχει ένα όριο.
Έλα.
Έχω κι εγώ περηφάνια, ξέρεις.
Σταμάτα.
Ας είμαστε ειλικρινείς.
Δεν έχω καμία δεξιότητα για την οποία να περηφανευτώ.
Το μόνο που έκανα ήταν που πήγαινα κάθε μέρα να δουλέψω στο εστιατόριο.
Δεν μπορώ να κρατήσω το κεφάλι ψηλά αν δεν μπλοφάρω λίγο.
Έλα τώρα.
Γιατί δεν κρατάς το κεφάλι ψηλά;
Η 15ετής εμπειρία σου είναι μια δεξιότητα από μόνη της.
Τέλος πάντων. Είσαι σεφ τώρα.
Σιγά το δύσκολο.
Αυτό είναι λίγο…
Έχει δίκιο. Δεν μπορώ να είμαι σεφ.
Γιατί δεν μπορείς;
Γιατί λες ότι δεν είσαι καλή;
Πες ότι θα το κάνεις.
Ναι, εντάξει. Θα το κάνω.
Θα γίνω σεφ. Σ' ευχαριστώ.
Σεφ. Εις υγείαν.
-Σεφ. -Στη νέα μας σεφ.
Τέλος πάντων,
πρόσεξα ότι ο ιδιοκτήτης του εστιατορίου γκουκμπάπ είναι νέος.
Δεν είναι ο ιδιοκτήτης.
Ένας αποτυχημένος είναι.
Ο παππούς του άφησε το εστιατόριο στον μπαμπά του,
και είναι απλώς υπεύθυνος.
Λέγεται Kongnamul Gukbap 2ης Γενιάς κι όχι 3ης.
Δεν τον αποδέχτηκαν.
Δεν μπορείς να συνεννοηθείς μαζί του. Φαίνεται.
Γιατί σκας;
Κάποια εδώ έχει την ίδια δυνατή ματιά.
-Τι; -Γιατί; Τι;
Θα του μιλήσω.
Ας τσουγκρίσουμε τα ποτήρια μας να πιούμε.
Ας μην πιούμε πολύ.
Το να είσαι σε άριστη κατάσταση είναι μέρος…
Είναι μέρος…
Έχω τσεκάπ αύριο.
KONGNAMUL GUKBAP 2ης ΓΕΝΙΑΣ
Γιατί γύρισες μόνος;
Πού είναι αυτή;
Δεν κατάφερες να της αλλάξεις γνώμη;
Δεν ήταν μια υπάλληλος.
Ήταν ο άσος του εστιατορίου!
Γελοιοποιήθηκες μπροστά τους.
Ανόητε. Βλάκα.
Πατέρα, παραλίγο να την ξανακερδίσω.
Δεν γελοιοποιήθηκα. Έστειλα επίσημη προειδοποίηση.
Τι έκανες, λέει;
Σας ζητώ συγγνώμη.
Έχε μου εμπιστοσύνη και περίμενε λίγο. Θα βρω λύση.
Τι να περιμένω από σένα;
-Μπορώ να πληρώσω; -Βεβαίως.
Γιατί φωνάζεις στον Τσουν-σιουνγκ;
Αφήστε με μ' αυτόν τον χαζό.
Θα έπρεπε να…
Δεν είσαι καλά.
Γεια μας.
Μέθυσες, έτσι;
Μέθυσες.
-Δεν μέθυσα. -Ξέρεις,
όταν δούλευα στο Harton…
δεν υπήρχε σότζου στην Κορέαταουν.
Γιατί; Το είχα πιει όλο εγώ.
Πώς τολμάς να τα βάζεις μαζί μου;
Μη μιλάς και πίνε.
Πιες. Γέμισε το ποτήρι σου.
-Αντέχεις; -Ναι.
Μέθυσες. Ναι.
-Πιες. -Ναι, έλα, πιες.
Τι σκέφτεσαι;
-Τα χείλη σου. -Τα…
Να σε πάρει!
Γιατί είναι έτσι τα χείλη σου;
Δονείται.
ΤΟ LΑ LECEL ΠΡΟΣΛΑΜΒΑΝΕΙ ΤΗ ΣΕΦ ΤΖΑΝΓΚ ΓΙΑΝΓΚ-ΧΙΕ
"ΘΑ ΓΙΝΩ ΠΡΕΣΒΕΙΡΑ ΤΗΣ ΚΟΡΕΑΤΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ"
Τι ανοησίες είναι αυτές;
-Μπορείτε να δείτε ελεύθερα. -Ευχαριστώ.
Diamant.
Δύο αστέρια.
Έριξα μια ματιά στην κουζίνα. Καταπληκτική.
Πολύ εντυπωσιακή.
Χαίρομαι που σας αρέσει.
Ανυπομονώ να συνεργαστούμε.
Δεν θα σας απογοητεύσω.
Υπόσχομαι να σας φέρω τρία αστέρια.
Στα τρία αστέρια.
Αφού δεν θα βλέπω το έκτρωμα Χαν Μπομ-γου,
θα εστιάσω στη μαγειρική μου.
Είναι εντελώς άχρηστος.
Μιλάω πολύ σκληρά για τον αδερφό σας, έτσι;
Όχι μόνο είναι άχρηστος,
μα και πιο επίμονος απ' ό,τι νομίζετε.
Ορίστε;
Ξέρετε σε τι διαφέρω απ' το κάθαρμα;
Μ' αρέσει…
αυτό που κάνω.
Γι' αυτό δεν τα καταφέρνει.
Δεν μπορούσε παλιά, δεν μπορεί τώρα,
δεν θα μπορέσει ποτέ.
Να σε πάρει, σεφ Τζανγκ!
Ποιος ήταν;
-Η σύνδεση δεν είναι εφικτή. -Τηλεφωνητής.
-Αφήστε το μήνυμά σας μετά τον ήχο. -Τηλεφωνητής.
Να σε πάρει, σεφ Τζανγκ!
Είσαι άνθρωπος εσύ;
Πώς μπόρεσες να με προδώσεις έτσι;
Πώς μπόρεσες, Τζανγκ Γιανγκ-χιε;
Γιανγκ-χιε!
Δεν είναι σωστό.
Ναι, ήμουν λίγο αγενής μαζί σου.
Το αναγνωρίζω.
Μα, και πάλι, πώς μπόρεσες να μου το κάνεις αυτό;
Έχει κοπέλα κάποιος σαν αυτόν;
Πώς μπόρεσες να με εγκαταλείψεις;
Καλά, εντάξει. Κι αυτό το καταλαβαίνω. Καταλαβαίνω.
Μα πώς μπόρεσες να με αφήσεις για τον αδερφό μου;
Είναι λάθος!
Είναι φτηνή σαπουνόπερα;
Θα σας συνθλίψω και τους δυο. Μ' ακούς;
Θα κλέψω όλες τις συνταγές απ' αυτό το μαγαζί
και θα σας συνθλίψω.
Τι λέει;
Όλους σας. Θα σας συνθλίψω όλους.
Θα σας συνθλίψω.
-Να μου το θυμηθείς. -Γεια.
Πού είναι η Μιουνγκ-σουκ; Πες μου.
Τι θες τώρα;
Εσύ τι λες;
Το σκεφτόμουν όλο το βράδυ.
Δεν μπορώ να φάω χωρίς αυτήν.
Νομίζετε ότι παίζετε σε σαπουνόπερα κι οι δυο;
Τι είναι;
Δεν σου δίνει το εστιατόριο ο μπαμπάς επειδή έχασες μια υπάλληλο;
Εγώ είμαι ο ιδιοκτήτης!
Ο πατέρας μου…
είναι ο πρόεδρος.
Δεν θα γίνεις ποτέ ιδιοκτήτης.
Εγώ είμαι ο ιδιοκτήτης!
Άσε με.
Θες να σου ξαναγυρίσω το χέρι;
Να σου τραβήξω τα μαλλιά;
Άσε με. Να πάρει.
-Άσε με. -Εσύ άσε με.
-Άσε. -Άσε με πρώτος εσύ.
Το στήθος μου…
Τι είπες πριν;
Εγώ; Τι; Γιατί;
Πες την αλήθεια.
Γιατί ήρθες εδώ;
ΓΕΥΣΗ ΑΓΑΠΗΣ
Κυκλοφορεί φήμη.
Θα τους δείξουμε.
Μάθε με λεπτομέρειες τι κάνει εκεί ο Χαν Μπομ-γου.
Η αστυνομία είπε ότι ήταν εμπρησμός.
-Γιατί έκανες τέτοιο έγκλημα; -Έχεις αποδείξεις;
Σίγουρα κάτι μπορούμε να κάνουμε για το εστιατόριο.
Δεν το πιστεύω πού πάω και μπλέκω.
Ανησύχησα.
Ξέρετε ποιος είναι αυτός και τι κάνει;
Υποτιτλισμός: Μάρθα Σιαμέτη