TASTEFULLY YOURS
EINIGE JAHRE ZUVOR
Sie wollen hier ein Restaurant eröffnen?
Dann…
…wäre diese Immobilie perfekt für Sie.
Sie steht schon lange leer.
Aber wenn Sie sie saubergemacht haben, wird es ein richtiges Restaurant sein.
So schick wie die Restaurants in der Stadt.
Hinter diesen Türen befindet sich ein Raum so groß wie ein Fußballfeld.
Hinter der nächsten Tür
erstreckt sich ein wunderschöner Gemüsegarten…
Sie finden so eine Immobilie zu dem Preis und mit der Aufteilung
nirgends sonst in Hanok.
Also, was sagen Sie? Werfen Sie doch einmal einen Blick hinein?
FRISEURSALON GEUMSEONG
Ich nehme es.
Oh, das ist eine ausgezeichnete Wahl. Sehr gut entschieden.
Hier.
Ein Geschenk zur Erinnerung an Ihren Vertrag.
Möge unsere Freundschaft ewig währen.
Endlich ist es vermietet.
TASTEFULLY YOURS
FOLGE 2
Das Amuse-Bouche ist Bugak,
das Naengchae ist ein Salat.
Gedämpftes Ei anstelle von Suppe
mit Seopsanjeok als Hauptgericht.
Und zum Nachtisch
haben Sie getrocknete Kaki serviert.
Wie in einem Gourmet-Laden, dabei sind wir nicht mal in Seoul.
Warum sollte es das nur in Seoul geben?
Wissen Sie,
ich habe mich mal umgehört.
Sie müssen innerhalb eines Monats Geld zurückzahlen.
-Und? -Das kann ich für Sie machen.
VERTRAG ZUR RESTAURANTÜBERNAHME
Unterschreiben Sie einfach.
Ich habe noch eins.
Ich habe viele Kopien.
Welche unterschreiben Sie? Hier.
Wegen der "Aufrichtigkeit", von der Sie sprachen.
Ich habe viel darüber nachgedacht.
Und mir ist klar geworden, dass sie wichtig ist.
Ich verkaufe nicht.
Ich würde eine Investition in Betracht ziehen.
Übernahme, Investition, ist alles dasselbe.
Na gut.
Von nun an werden Hansang und ich Sie mit größter Aufrichtigkeit unterstützen.
Unterschreiben Sie.
Ich denke darüber nach, wenn Sie hier arbeiten.
Wenn ich was tue?
Ich? Hier? Arbeiten?
Nun, wissen Sie…
Mein Jahresgehalt beträgt…
Sie sagen das, ohne zu wissen, wie hoch mein Stundenlohn ist.
Unternehmenskapital?
An so was glaube ich nicht.
Sie reden alle viel.
Wenn Ihnen das Restaurant gefällt und Sie in es investieren möchten,
werde ich darüber nachdenken. Das meinte ich.
Und davor werde ich beobachten, ob Sie für diese Aufgabe geeignet sind.
Eigentlich stellt derjenige,
der finanziert wird, seine Leistungsfähigkeit unter Beweis.
Sir, unsere Betriebsmittel werden demnächst gekürzt.
Sie müssen schnell eine Lösung finden.
Mal sehen.
Das ist neu.
Sie meinen also,
Sie werden eine hochqualifizierte Person wie mich hierbehalten,
um den Betrieb zu leiten und zu überwachen.
Okay, ich verstehe, was Sie meinen. Ziemlich clever.
Was faseln Sie denn da? Machen Sie es oder nicht?
Han Beom-woo wird einen Monat lang
als vorübergehender Geschäftsführer die Finanzen des Restaurants verwalten.
Bei besonderen Umständen wie Katastrophen oder nationalen Epidemien
wird die Dauer neu verhandelt.
Sobald die Schulden beglichen sind,
wird Han Beom-woo in das Restaurant investieren.
Nach der Investition behält Mo Yeon-joo die Betriebs- und Verwaltungsrechte.
Bei Sicherung des vereinbarten Betrags vor Ablauf des Vertrags,
unterzeichnet Han Beom-woo
eine persönliche Investitionsvereinbarung.
Wie heißen Sie? Für die Vertragsunterzeichnung.
Ich habe noch nicht zugestimmt.
Ich dachte, wir wären uns einig.
-Mo Yeon-joo. -Das Restaurant heißt Mo Yeon-joo?
Nein, "Jungjae". Steht auch auf dem Schild draußen.
Oh, alles klar.
Das Restaurant heißt Jungjae und Sie Mo Yeon-joo.
Die Küche fällt in Mo Yeon-joos Zuständigkeitsbereich.
Han Beom-woo darf sich zu keinem Zeitpunkt einmischen.
DIE KÜCHE FÄLLT IN MO YEON-JOOS ZUSTÄNDIGKEITSBEREICH.
HAN BEOM-WOO DARF SICH ZU KEINEM ZEITPUNKT EINMISCHEN.
Der Speisebereich fällt in Han Beom-woos Zuständigkeitsbereich.
Mo Yeon-joo darf sich zu keinem Zeitpunkt einmischen.
HAN BEOM-WOO
Das muss Ihnen ja ganz schön wichtig sein.
Ich warf es nur in den Raum, aber Sie wollen sogar hier arbeiten.
Oder sind Sie pleite?
Ihnen ist es wohl auch wichtig.
Ich hätte nie gedacht, dass Sie dem zustimmen würden.
Ich brauche es zurück.
Was zurück?
Meine Schirmmütze.
Was? Ihre Schirmmütze.
Verstehe.
Hey. Sie haben alle Lebensläufe, die wir erhalten haben, oder?
Schicken Sie mir welche, die Sie für gute Souschefs halten,
-wir eröffnen ein Restaurant. -Was? Ein neues Restaurant?
Ich werde alle Rezepte von hier klauen.
Wollten Sie sie nicht auszahlen und den Laden übernehmen?
Was ist los? Will sie im Voraus bezahlt werden?
Die Köchin ist eine Klasse für sich. Vom Charakter und von ihren Fähigkeiten.
Du wirst mir gehören.
-Die Köchin? -Ja.
Was? Nein, das Restaurant. Was…
Mit den Rezepten
kriegen wir problemlos drei Sterne.
MARKT AM FLUSS NAMBU
Ich bin da.
Wo sind Sie?
Sie können den Treffpunkt nicht einfach ändern.
Deals werden nie nur an einem Ort gemacht.
Diese Charge ist von Topqualität.
Versteht sich von selbst.
Alle, die was gekauft haben, fragen nach mir.
Warum so geheimnisvoll?
Sie hinterhältiger Mistkerl. Müssen Sie mich immer so erschrecken?
Was ist? Warum sind Sie so geheimnisvoll?
Wieso geheimnisvoll?
Die Ware ist limitiert. Das muss geheim bleiben. Was will der hier?
Sicherheit geht vor!
Stopp.
"Sicherheit"?
"Ware"?
"Topqualität"?
Dealen Sie
mit Drogen oder…
Mach dich nicht lächerlich, Mann.
Wie bitte?
Gehen wir.
Wir reden später.
Warten Sie. Stopp.
Wovon haben Sie so viel gekauft?
Zeigen Sie mal her.
Was ist das?
-Wie viel hat das gekostet? -Im Ernst?
Sie beschämen mich. Hören Sie auf.
Ich leite jetzt das Restaurant.
Ich muss wissen, ob Sie zu viel ausgeben oder abgezogen werden.
Was geht's Sie an, ob ich abgezogen werde? Was soll der ganze Aufstand?
Alles klar, aufhören.
Führen Sie Ihren Pärchenstreit nach der Bezahlung fort, okay?
-Wir sind kein Paar! -Wir sind kein Paar!
Wieso sind Sie so entrüstet?
Das sagt man einfach so. Nehmen Sie es nicht wörtlich.
Ich bezahle bald.
"Bald"? Kommen Sie.
Dann verdienen Sie nichts von meinem kostbaren Chilipulver.
-Was? -Wenn Sie es wollen, bezahlen Sie es auch.
Ich habe welches, obwohl es im Laden ausverkauft ist.
Aber…
Im Ernst? Es war nur Chilipulver?
GEÖFFNET MENÜS VORHANDEN
SUNDEOK CHILIPULVER 50 % CHINESISCH, 50 % KOREANISCH
Wieso weinen Sie?
Sie klingen, als würde die Welt untergehen.
Hören Sie gut zu.
Ich habe mir all Ihre Geschäftsbücher angesehen.
Ihre Kostenquote ist unangemessen hoch. Ihre monatlichen Ausgaben für Zutaten…
Es ist ein Wunder, dass es das Restaurant noch gibt.
Die Kostenquote sollte nicht mehr als 30 % betragen.
Okay. Sagen wir 40 %.
Hören Sie? 40!
100 %!
Sein Chilipulver stammt zu 100 % aus eigenem Anbau.
Für die Qualität ist das ein Schnäppchen! Sie haben doch keine Ahnung.
Sie können nicht einmal Ihre Rechnung bezahlen
und sprechen von Produkten aus eigenem Anbau?
Wollen Sie Ihre Schulden abbezahlen, reduzieren Sie die Zutaten.
Nicht die Zutaten. Daran kann ich nicht sparen.
Und was ist mit unserer Marge? Wie begleichen Sie Ihre Schulden?
Die Verwendung guter Zutaten ist eine Frage des Prinzips, nicht der Wahl.
Sie würden also auf den Tod nicht weniger dafür ausgeben?
Wo wollen Sie hin?
Ich bin noch nicht fertig.
Hey. Das ist wirklich eine schlechte Angewohnheit.
Ich rede noch.
Hallo?
Okay. Alles klar, Frau Chefköchin. So handhaben Sie das also.
Das größte Problem unseres Restaurants ist sein äußeres Erscheinungsbild.
Es könnte ebenso gut ein Lagerhaus sein.
Wenn ich das Äußere ein bisschen renovieren würde…
Was renovieren?
Wir können nichts renovieren. Wir haben kein Geld.
Die zweitbeste Option ist Änderung des Inneren.
Mehr Tische.
Keine Renovierung und Sie bleiben stur bei den Zutaten.
Was können wir tun, außer mehr Tische reinzustellen?
Ihre Tischauslastung ist zu gering.
Nach dem, was ich vom Speisebereich gesehen habe,
passen sicher noch zwei Tische rein.
Im Inneren schaffen wir einen privaten Raum.
Wir sollten den Raum nutzen.
Mit einem Tisch mehr schaffe ich es nicht mehr allein.
Deshalb sollten wir jemanden einstellen.
Ich habe es durchgerechnet.
Wir können uns jemanden leisten,
der abwäscht und die Zutaten vorbereitet.
Wie bitte?
Sie müssen Geld ausgeben, um welches zu verdienen
und damit wieder Geld zu verdienen.
So läuft Marktwirtschaft und Kapitalismus.
Aber mit wem rede ich?
Wollen Sie ewig Schulden haben?
Noch nicht reif.
Ich dachte, das wäre ihr Baby.
Ob wir jemanden einstellen oder nicht entscheide am Ende ich.
Was?
Natürlich!
Ich habe eine Liste mit Kandidaten, für den Fall der Fälle.
Himmel!
Tut mir leid.
Vielleicht er?
Er hat sogar an der CIA studiert.
Kennen Sie nicht, oder?
Eine Kochschule in Amerika.
Niemals.
Er war im De Murry?
Das ist ein französisches Restaurant mit drei Sternen in Japan.
Denken Sie, diese Kandidaten wären für so ein Lokal geeignet?
Mann, sind Sie frustrierend. Wen interessiert das?
Jemand mit der Erfahrung wäre unfassbar.
Er hat im De Murry gearbeitet.
Sie müssen so jemanden einstellen, damit er Sie im Notfall vertreten kann.
Wen vertreten?
Verstehen Sie mich nicht falsch.
Ich meine ja nur. Das ist alles.
Ja, okay. Ich bin das mittlerweile gewöhnt.
Es heißt "Le Murir", nicht "De Murry", Sie Einfaltspinsel.
"Einfaltspinsel"?
Aus welchem Jahrhundert stammt sie? Das sagt man nicht mehr.
Stimmt ja.
Le Murir. Ja, stimmt.
Moment. Woher weiß sie das?
Ich gehe zum Markt!
Junge Leute haben heutzutage so lange Wimpern.
Sie sind eine weiterentwickelte Spezies.
Sie sind außergewöhnlich groß, attraktiv und haben eine wunderschöne Haut.
Das gefällt mir nicht. Überhaupt nicht.
Was wollen Sie?
Wer sind Sie?
Offenbar ist das der neueste Trend.
-Was meinen Sie? -Wie bitte?
Das hier.
Sieht schön aus, denke ich.
Wo ist eigentlich der Besitzer?
Auf der Toilette. Was wollen Sie?
Ballonblumenwurzeln für 10.000 Won.
Klar.
Ballonblumenwurzeln
Können Sie mir große einpacken? Viele, bitte.
-Große? -Ja.
Gehören ja nicht mir.
Haben Sie Rizinusblätter, nicht Taroblätter?
Eun-jae hat seine Gefühle mit Rizinusblüten gestanden.
Diese Blume steht für Liebe.
Das ist so romantisch.
Kennen Sie Lovely Jogger nicht?
Meine Güte. Das kann nicht sein.
Sie kennen das noch nicht?
Was ist das?
Du meine Güte. Ich bin so neidisch auf Sie.
Sie können sich auf was freuen. Sie haben solches Glück.
Wir haben keine Rizinusblätter. Wie wäre es stattdessen mit Taroblättern?
Ich dachte, die kann man nicht essen, weil sie giftig sind.
Es gibt vieles, das Sie nicht wissen.
Sie kochen die Taroblätter.
Spülen Sie sie in Reiswasser ab.
Drücken Sie sie aus, aber nicht zerdrücken.
Dann mit etwas Perillaöl unter Rühren anbraten.
Eine wahre Delikatesse.
Wollen Sie welche?
Was?
Sie bat um Rizinusblätter und ich empfahl ihr, Taroblätter zu kosten.
Glaubst du, Chefköchin Mo kauft jeden Mist?
Sie hat jede Menge Schulden.
Ich nehme einfach eine Packung junge Radieschen.
Welche Köchin will denn keine neuen Zutaten ausprobieren?
"Beim Kochen geht es um die Reise und die Herausforderungen."
Eine Zeile aus Lovely Jogger.
Pflückt man Taroblätter…
Probieren Sie es.
Man sieht es nicht,
aber sie ist die beste Köchin in unserem Kongnamul-Gukbap-Restaurant.
Kandidaten fünf und sieben können klasse Rezepte nachkochen.
KOCH JUNG NAM-HYUK
Okay. Sie sollen morgen zum Vorstellungsgespräch kommen.
MANAGER LEE YU-JIN
Frau Mo, lassen Sie uns unser Gespräch beenden.
Sagen Sie, Sie stellen jemanden ein und kooperieren nicht…
Ich habe jemanden.
Was?
Du meine Güte, ist das hier riesig.
Ich dachte, es wäre ein verlassenes Haus, aber es ist ein Restaurant.
Verzeihung, unsere Pause ist noch nicht vorbei.
Könnten Sie draußen warten?
Verzeihung, Sie können nicht…
Was ist hier los?
Sie arbeitet ab heute mit uns zusammen.
Sie arbeitete 15 Jahre lang im Restaurant 2. Gen. Kongnamul Gukbap.
Sie kann alles, von der Zubereitung der Zutaten übers Servieren
und Abwaschen bis hin zum Reinigen.
Sie sind also der Restaurantleiter, richtig?
Sie war gerade auf der Suche nach einem neuen Job.
Es war perfektes Timing.
Ich bin Jin Myung-sook.
Duzen wir uns. Als wäre ich deine große Schwester.
Myung-sook.
Was machen sie da draußen?
Soll das ein Witz sein? Sind Sie irre? Wir sollten einen Experten einstellen!
Sie ist eine Expertin.
Sie hat 15 Jahre Erfahrung.
Trotzdem!
Beeindruckende Qualifikationen sind nicht alles.
Warum verliere ich, selbst wenn wir nicht sprechen?
Sie meinten, ich dürfe entscheiden.
Haben Sie ganz klar gesagt.
Daten sie oder streiten sie?
Welcher Mann hält sich denn nicht an sein Wort?
Reden wir, verliere ich noch mehr.
Führen Sie Selbstgespräche und sehen mich an?
Sie konzentrieren sich auf den Speisebereich, nicht auf die Küche.
Dauernd reden Sie von mehr Tischen und haben nicht mal Geld.
Das ist unglaublich.
Warten Sie es ab, okay?
Warten Sie es ab.
Ich besorge die tollsten Tische, die Sie je gesehen haben.
Sie besorgen Tische? Sie? Sie haben nicht mal Geld.
Unfassbar. Das hat noch nie jemand zu mir gesagt.
Han Beom-woo hat kein Geld?
Warten Sie hier, okay?
Morgen bringe ich die besten Tische her, das wird…
-Was wird es? Was? -Das wird…
Hören Sie schon auf. Bringen Sie sie her.
-Himmel. -Ich schwöre…
Wenn ich nur gegen ihre Stirn schnipsen könnte.
Komm her, du.
Willkommen, Sir.
Haben Sie reserviert?
Nein.
-Eine Royal Suite, bitte. -Natürlich.
Was ist? Der Zeitpunkt Ihres Anrufs ist äußerst ungewöhnlich.
Sir, Ihre Rücklagen werden ebenfalls von der Finanzabteilung verwaltet.
Ihre Firmenkarten wurden gesperrt und Sie wollen Ihren Firmenwagen. Was nun?
-Das Auto? -Ja.
-Mein Auto? -Ja.
-Sogar das Auto? -Ja.
Das ist echt unfair. Wie soll ich mich jetzt fortbewegen?
Verdammt.
Sir?
Was machen wir jetzt?
Perfektes Timing. Ich wollte mir gerade ein Zimmer buchen.
Ja, genau.
-Ich bin extra hergekommen. -Ihre Karten wurden gesperrt.
Ich sollte in ein Hanok gehen, nicht ins Hotel.
-Wie bitte? -Genau.
Ein Hanok geht auch nicht.
-Das ist eine gute Idee. -Was?
-Ja, ich weiß. -Sir.
Das war ein hervorragendes Timing.
BAEKSU INN
Verdammt!
Sie haben nach der Miete gefragt?
Ja.
Okay, die Sache ist folgende. Ich zahle normalerweise mit Kreditkarte.
Deshalb habe ich nur wenig Bargeld dabei.
Kann ich in Anbetracht dessen vielleicht zwei, drei Nächte bleiben…
Verzeihung.
Ich verzeihe Ihnen.
Das ist eine Uhr in limitierter Auflage.
Ich sage nicht, dass ich sie Ihnen gebe, aber wenn Sie sie
ein paar Tage lang aufbewahren würden…
Ich sollte den Namen der Pension ändern.
Es heißt "Baeksu" und zieht echt Arbeitslose an.
-Kommen Sie, Mann. -Was?
Ich meine, das ist eine Stadt der Adligen.
Sind Sie in dieser Stadt der Gentlemen
nicht etwas zu streng und grausam zu einem Fremden wie mir?
Ich habe nichts anderes anzubieten.
Ihr Jacket wirkt ziemlich teuer.
Dieses Jacket?
Machen Sie Witze?
Das kriegt man nicht mal in Korea!
Halten Sie mich echt für einen Bettler?
Ich wurde übers Ohr gehauen.
Was?
Nichts.
Das Jacket steht Ihnen.
Das ist ein tolles Zimmer.
Richtig königlich.
Wie die, in denen früher Könige gehaust haben.
Das von Kronprinz Sado?
Ein Kronprinz?
Nun, ich habe mir viel Mühe bei der Dekoration gegeben.
Ich bin ziemlich müde. Wiedersehen.
Danke. Bis dann.
SAMSHIK
Dauernd reden Sie von mehr Tischen und haben nicht mal Geld.
Sie haben nicht mal Geld.
Sie haben nicht mal Geld!
Nein, warten Sie. Moment.
Langsam. Schön waagerecht.
Links, rechts. Links, rechts.
-Wir gehen dann mal. -Tschüs.
-Wiedersehen.
Würde er mit einer größeren Krümmung besser aussehen?
Hätten wir mehr Zeit, hätte ich sie maßanfertigen lassen.
Was meint ihr?
-Sieht komplett blöd aus. -Finde ich auch.
Wer ist Samshik?
Wurde er auf dem Weg überfallen? Er sieht furchtbar aus.
Nicht ich! Ich meine die Tische!
Die sind ganz nett.
"Ganz nett"?
Hey, seht mal genauer hin.
Wisst ihr, was es mich gekostet hat, die zu bekommen?
Mann, das ist echt eine Luxus-Uhr.
Viel Spaß mit den Tischen.
Sie wissen, dass Sie sie praktisch umsonst bekommen haben?
Mal sehen. Sind die überhaupt robust?
Du meine Güte.
Ich habe vorhin bemerkt, dass sich die Tischplatte gelöst hat.
Seht ihr? Sage ich ja.
Was machst du da?
Warum bringst du die her, wenn sie so kostbar sind?
-Nimm sie doch mit nach Hause. -Wem sagst du das?
Könntest du ein bisschen vorsichtiger sein?
Klar.
Wo willst du hin? Wir öffnen bald.
Ich gehe nicht raus, um zu faulenzen! Keine Sorge.
Okay. Dann viel Spaß.
SPEZIALITÄT DES HAUSES FINE DINING
JUNGJAE
SEOULS FINE DINING IN IHRER NACHBARSCHAFT
Wie geht's dir? Ich habe ein Restaurant aufgemacht.
Es ist wirklich sehr lecker.
Komm gern mal vorbei.
Würde mich freuen, dich mal wieder zu sehen.
Tut mir leid. Keine Zeit.
Tut mir leid.
-Bin beschäftigt. -Tut mir leid.
-Ich komme wann anders. -Keine Zeit.
-Ich habe viel zu tun. -Vielleicht nächstes Mal.
Hat sich wohl rumgesprochen, dass ich degradiert wurde.
Mann, das wird richtig nervig.
Verdammt.
Ich habe zu tun, aber ich nehme mir Zeit. Wo ist es?
In Hanok in der Nähe des Baches, zweite Gasse, dritter Eingang.
Tut mir leid, aber das ist zu weit weg.
Aber ich erwähne euch, wenn ihr mir Fotos schickt.
Nein, nicht du. Geh nicht raus!
Ich sollte mich umbringen.
Wie widerlich.
Es sind gerade Gäste gekommen. Geh rein und bedien sie.
Meine Güte, was für ein schrecklicher Anblick.
Bitte zahlen Sie im Voraus.
Wir…
Sie zahlen?
Wie cool ist das denn? Danke.
Schon gut, Ma'am.
Genießen Sie das Essen in Ruhe und bezahlen Sie einfach beim Rausgehen.
Zweimal das Menü.
-Einen Moment. -Okay, zwei Menüs.
Was sagst du dazu, wie sie mit Gästen spricht?
Was ich dazu sage? Ich finde es schön.
Was?
Sie klingt freundlich.
Na schön. Vergiss es. Aber sie im Voraus zahlen zu lassen?
Ich habe gehört, das soll praktischer sein.
Sie meint, so hätten sie es im Kongnamul Gukbap auch gemacht.
Aber das ist…
Wir verkaufen kein Kongnamul Gukbap!
Klingt, als würdest du dich lustig machen.
Ich habe da mal gearbeitet.
Es war nicht deswegen.
Verzeihung.
Leute, die im Voraus bezahlen, bestellen selten mehr.
Leute, die beim Gehen bezahlen, bestellen zu 50 % noch was nach.
Das steigert den Umsatz.
Das basiert auf Analysen von Leuten aus der Branche, inklusive mir.
Nach meiner Datenanalyse
erhöht die Vorauszahlung die Tischumsatzrate.
Und außerdem, habe ich das Gefühl, du wärst herablassend, bist du es auch.
Dann zu sagen, du wärst es nicht, kommt trotzdem herablassend rüber.
Du tust nichts, außer mit deinem Handy rumzuspielen. Ich wollte dir helfen.
Ich spiele nicht rum.
-Ja, klar. -Weißt du, was virales Marketing ist?
-Virales Marketing ist… -Oh.
Verzeihung.
Speisebereich-Manager.
Wenn du fertig mit deinem viralen Marketing bist, bedien sie.
Ja, der Herr.
Brauchen Sie etwas?
-Könnte ich ein Wasser bekommen? -Klar.
Das Anrichten…
Das Anrichten ist äußerst wichtig.
Wen geht ihr besuchen? Du meine Güte.
Himmel. Warst du das?
Du warst der Vater?
Das hättest du sagen sollen, du Idiot.
Du hast alle verrückt gemacht und jetzt ist es raus?
Kannst du dich auf das Abwaschen konzentrieren wenn du abwäschst?
Meine Serien zu gucken, hilft mir, effizient zu bleiben.
Himmelherrgott.
Da ist aber jemand verklemmt.
VERKAUFSPROTOKOLL, BESTANDSPROTOKOLL
Warum hilfst du nicht mal, statt nur am Laptop zu sitzen?
Ich kümmere mich um die Finanzen, den wichtigsten Teil dieses Geschäfts.
Verstehe.
-Herrje. -Oh, komm schon.
Mein Fehler. Das war keine Absicht.
Keine Absicht?
Vergiss es.
Herrje.
Warum ist es da draußen so trüb?
Ein perfekter Tag für Kimchi-Jeon.
Warum denkst du bei der Arbeit an Kimchi-Jeon?
Lass das.
Ich meine es ernst. Lass das.
Habt ihr zufällig…
OH, DAS PASST NICHT ZU MEINEM FEED
-Habt ihr auch was anderes? -Ja!
-Vielleicht besser angerichtet. -Ja.
Wir servieren nachmittags Sotbap, oder?
Kannst du das jetzt schnell machen?
Und richte es schön an.
Ich bin mit einer Influencerin befreundet,
sie hat angeboten, Werbung für uns zu machen.
Sie hat 1,3 Millionen Follower.
Dafür soll ich einen Steintopf-Reis kochen?
Gibt's irgendwelche Teller, die auf Fotos gut aussehen?
Du weißt, dass es bei Sotbap darum geht, dass es heiß bleibt?
Ja, das weiß ich.
Das ist für die sozialen Medien, um es anderen zu zeigen.
Sotbap wird in einem Topf serviert. Das weiß jeder Trottel.
Ja, du hast recht. Ich bin ein Trottel.
Chefköchin Mo, bereite es bitte zu und richte es auf einem hübschen Teller an.
Warte, nein.
Sollen wir die Töpfe durch schickere austauschen?
Wie wär's mit was von Le Caub oder Stareuset?
Töpfe, die wegen ihres Namens lächerlich teuer sind?
Machst du Witze?
Ja, Frau Chefköchin. Sorg einfach dafür, dass das Gericht besonders schön aussieht.
Wie genau? Soll ich noch eine Blume drauflegen?
Was nicht zum Essen gedacht ist, gehört nicht auf einen Teller.
Was redest du da für Unsinn?
Ich dringe einfach nicht zu dir durch.
Hör zu.
Ich muss ihr ein paar Fotos schicken.
Koch einfach was Leckeres, das gut aussieht. Was auch immer.
Koch einfach etwas!
Es muss nicht gut schmecken. Einfach irgendwas.
So machen es alle bekannten Restaurants in Seoul.
Noch nie virales Marketing gehört?
Du hast echt einen niedrigen Standard. Ist das der Standard einer großen Firma?
Was hast du gesagt?
-"Niedrigen Standard"? -Ja, niedrigen Standard!
Oh nein.
WENN DU GERADE ZU TUN HAST, MACHE ICH ES NÄCHSTES MAL
ICH MUSS ZU MEINEM NÄCHSTEN TERMIN
Ich sagte…
Ich sagte, du sollst kein Kimchi-Jeon machen!
Damit wir uns richtig verstehen. Dieser Ort ist nicht dazu da,
dass du kochst, was du essen willst, virale Shows guckst und rumhängst, Lady…
Myung-sook!
Ich dachte, du arbeitest seit 15 Jahren in diesem Bereich.
Keine Ahnung, was man dir bisher beigebracht hat,
aber gemäß meiner Standards
ist alles,
absolut alles, was du tust,
absolut unterirdisch!
Unter aller Sau!
Du hast alle qualifizierten Köche abgelehnt.
Willst du deine Schulden überhaupt abbezahlen?
Du willst keinen CIA-Koch oder die Hilfe von Influencern.
Was zur Hölle soll ich machen?
Vielleicht ist das Restaurant
wegen deines Stolzes so geworden…
Nein.
Wegen deines Minderwertigkeitskomplexes!
Ihr seid beide so toll und qualifiziert. Macht, was ihr wollt.
Koch, was du essen willst.
Ist mir ab jetzt egal.
JUNGJAE
Himmelherrgott!
Beruhige dich.
Nur ein Monat. Ich besorge die Rezepte und übernehme das Restaurant. Genau.
Sieht so aus, als sollten wir Makgeolli trinken.
Reiswein? Womit?
Ich will Pajeon.
Hey, sieh mal.
Samshik, du Idiot.
Verdammt. Was zur…
Das ist nicht Samshik. Wieso hast du ihn geschlagen?
-Ich wusste, das ist er nicht. -Warum tatst du es dann?
Du meintest, es wäre Samshik.
Wen nennen Sie Samshik?
SAMSHIK
Egal. Gehen Sie einfach.
GACHUKSO, HONALDO
Was ist das? "Jungjae"?
-Müll. -Jung-jae ist Müll?
Das ist ein Flyer fürs Restaurant Jungjae. Jetzt ist es nur noch Müll.
-Wieso halten Sie es dann in der Hand? -Streit mit Ihrer Frau?
Meiner Frau?
Oder ist Ihre Schwiegermutter hier?
Schwiegermutter? Passt komischerweise ganz gut.
Verdammt.
JUNGJAE
Himmel. Es gießt in Strömen.
Wo ist er ohne Regenschirm hingegangen?
Wen meinst du?
Ich glaube, ich hab mich danebenbenommen. Ich hätte Jeon zu Hause machen können.
Keine Sorge.
Er hat alles im Vertrag festgehalten, er muss sich daran halten.
Wie bitte?
Keine Sorge.
JUNGJAE
BRÜDER-GEMÜSELADEN 3. FILIALE BRÜDER-GEMÜSELADEN 4. FILIALE
Was ich sage, ist…
Hören Sie zu.
Es geht mir nicht nur um die Tische. Ich rege mich nicht nur darüber auf.
Das war eine riesige Chance!
Promis mit vielen Fans bieten nicht einfach kostenlose Werbung an.
So läuft das in dieser Branche nicht.
Ja, da haben Sie recht.
Chefköchin Mo ist echt ziemlich seltsam.
-Ja. -Auch "seltsam" hat seine Grenzen.
Haben Sie ihren wilden Blick gesehen? Sie ist verrückt!
Und das ist noch nicht alles. Sie ist unfassbar stur.
Manchmal ist sie nicht nur stur. Sie nervt regelrecht.
-Meine Rede. -Ja.
So außergewöhnlich ist ihr Essen nun auch nicht.
Schmeckt es so gut?
Ja.
-Vielleicht schmeckt es deshalb gut. -Ja.
Jeder kann kochen, was sie…
Na ja, nicht jeder.
Keiner weiß, dass es ein Restaurant ist. Deshalb kommt keiner.
Wer es weiß, nimmt seine Kinder und Enkel mit hin.
Es ist ein verstecktes Juwel.
Quasi nicht zu finden.
Wirklich gut versteckt.
Danke für die Drinks. Schönen Tag noch.
Natürlich braucht man Leute wie Sie, damit die Köche glänzen können.
Leute wie mich?
Sicher weiß Chefköchin Mo,
dass das, was Sie machen, Neuling, nicht ganz sinnlos ist.
"Neuling"?
Das ist…
Oh, sieh einer an. Unser Manager ist wieder da.
Was willst du?
Nichts. Die Herzmuscheln sind heute einfach so frisch.
Wir haben ein echt tolles Abendmenü.
-Ich brauche noch ein paar Herzmuscheln. -Ja?
Dann vermenge alles. Ich entferne die Schale für dich.
Die Teller…
Du hast ja doch hübsche Teller.
Ja?
Ich sollte ein paar Frühlingszwiebeln holen.
Wird eine Weile dauern.
Was ist das? Ist das für mich?
In Restaurants geht es vor allem um Sauberkeit und Hygiene.
Und um das Mitarbeiter-Essen.
HERR MANAGER
Sie verwendete nur, was wir hatten, um so viel wie möglich zu sparen.
Sie bat die Kunden, im Voraus zu zahlen, damit wirklich jeder bezahlte.
Myung-sook stellt das Restaurant immer an erste Stelle.
Ich bin wieder da.
Verzeiht, es ging doch schneller. Alles okay?
-Ich brauche etwas Chilipulver. -Okay, Chilipulver.
Fügen wir es hinzu.
Chilipulver!
Was ist das?
-Chilipulver. -Was?
Was ist das?
Ist das Chilipulver?
Woher hast du das?
Du hast es nicht gestohlen, oder?
Du hast so eine nette Art, Dinge zu sagen.
Es ist so süß. Wie Zucker.
Was soll das?
Hast du während der Arbeitszeit getrunken?
Nein, hör zu.
Ich habe den Gemüseladenbesitzer und den Metzger getroffen.
Sie meinten, die Leute hier würden während der Arbeit trinken.
Ich lehnte ab und sagte, ich würde nicht trinken.
Aber sie ließen nicht locker, also nahm ich an.
-Neuling! -Einer nach dem anderen…
Das sind sie.
-Meine Herren! -Was führt Sie her?
Kommen Sie rein! Worauf warten Sie?
-Kommen Sie rein. -Bringen Sie jemanden mit?
-Da hinten strahlst du noch mehr. -Du meine Güte.
Fleisch und Gemüse sind da.
-Ist schön hier. -Ja.
-Setzen Sie sich. -Kommt ihr meinetwegen?
-Kommen Sie. -Nein, das ist unser Team-Essen.
Siehst du? Marketing. Willst du nicht ihre Bestellungen aufnehmen?
Einen Moment, bitte.
-Kommen Sie rein. -Ist ganz anders hier.
Das ist echter Stein. Richtiger Stein.
-Hier entlang. Setzen Sie sich hierhin. -Gute Idee.
Das macht es einfacher.
Das war eine gute Idee.
-Hör auf. -Myung-sook.
Servier dein Kimchi-Jeon kostenlos.
-Unser Neuling ist gut. -Kostenlos.
Er sieht aus wie Son Heung-min, der Fußballer.
Ja. Gut, dass wir ihn rekrutiert haben.
Ja. Ich rieche Herzmuscheln.
Hier sind sie.
Noch zwei Herzmuscheln und Buchweizen-Jeon!
Okay.
Hier sind Ihr Suyuk, Herzmuscheln und Buchweizen-Jeon.
Hier ist Ihr Makgeolli.
Noch zwei davon.
-Noch zwei. -Okay.
Das ist kein Essen. Das ist Kunst.
Chefköchin Mo ist eine Künstlerin.
-Ich kann nicht. -Nur einen Schluck.
Trinken Sie aus.
-Prost! -Prost!
Wir sollten jetzt gehen. Zeit zum Bezahlen.
-Danke für das Essen. -Sicher.
-Bittet eure Eltern, wieder herzukommen. -Danke.
-Bis dann. -Macht's gut.
-Bis bald. -Sagen Sie, wenn Sie mehr Chili brauchen.
Ich bin total betrunken von Alkohol und gutem Essen.
Sie können auf mich zählen!
Kommen Sie mal zum Fußball.
-Mache ich. -Gehen Sie.
-Bis dann. -Gute Heimfahrt.
-Gehen Sie. -Bis dann.
Gott, bin ich müde.
Das ist so kindisch.
Na schön Hoch. Eins, zwei, drei.
-Hey. -Hey.
Ich bin so müde und hungrig.
Das T-Shirt fühlt sich gut an.
Wer sind Sie?
Du siehst ganz anders aus, wenn du nicht arbeitest.
Hashtag, OOTD.
Hashtag, heutige Mode.
Hashtag, Fake-Lederjacke.
Gehst du in einen Club?
Wieso soll ich in einen Club gehen?
Das macht nur am Wochenende Spaß, wenn man tanzen geht.
-Du meine Güte. -So hier.
Bitte hör auf.
Seid ihr zusammen hergekommen?
Es war ein langer Tag für uns alle.
Wie wäre es, wenn wir drei noch was trinken gehen?
Ein Team-Essen?
Entweder ein Bierladen oder ein Sundae-Laden.
Die Makgeolli-Bar gegenüber ist auch cool.
Ich rufe mal an und frage nach einem Tisch.
Du solltest einen Ratgeber schreiben, statt in der Küche zu schuften.
Wenn du so viel ausgibst, kannst du irgendwann…
-Willst du nicht? -Was?
-Vergiss es. -Oh Mann.
-Gern. -Oder?
-Gehen wir. -Gehen wir.
Wer zur Hölle ist das?
Wer war das?
Oh, ist das dein Club-Kumpel?
-Nein. -Wer hat mir meine Mitarbeiterin geklaut?
-Sagt schon. -Wer sind Sie?
Warst du es?
Wer ist dieser Rowdy ohne Manieren und Stil?
Warst du es?
Ich habe dich was gefragt.
Wer ich bin?
Jemand, der total durchgedreht ist,
weil meine Mitarbeiterin nach 15 Jahren weg ist.
Myung-sook.
-Was ist mit deinem Gesicht? -Was?
Wie hart lasst ihr sie arbeiten, dass sie nach ein paar Tagen so aussieht?
Ist die Gesichtsstraffung schiefgegangen?
Komm mit, Myung-sook.
Lass uns reden. Ich weiß, wie du dich fühlst.
Ich komme nicht mit.
Komm schon! Es tut mir echt leid. Ich mache es wieder gut.
-Nein. Lass mich los. -Hey!
Wir gehen reden. Vertrau mir.
Du meine Güte.
Warum werden Sie einer Frau gegenüber handgreiflich?
Loslassen!
Bitte lass los.
Himmel.
Ich lasse los.
Was habt ihr gemacht, um sie zum Bleiben zu überreden?
Das sollte man unter Restaurantbesitzern nicht machen.
Aus derselben Nachbarschaft!
Ihr habt meine Mitarbeiterin abgeworben und geklaut.
Wieso sagst du so was?
Habt ihr ihr 1 Mio. Won mehr geboten?
Nein, haben sie nicht.
-Haben wir? -Und dazu einen Bonus.
Und spendiert ihr einen Aufenthalt in einem schicken Hotel.
Halt mich nicht zurück.
-Haben wir? -Was noch?
Chefköchin? Habt ihr ihr angeboten, sie zu einer zu machen?
-Was? -Was?
-Haben wir? -Haben wir?
So ist es nicht.
Oh Mann. Keine Ahnung, was ich jetzt machen soll.
Omelettrolle klingt auch gut.
Aber da kommt es vor allem darauf an, wie viele Eier verwendet wurden.
Ihr Schwertspitzen-Tintenfisch ist auch lecker.
Du schaust schon ewig in die Karte.
Sag uns, was passiert ist.
Die Gehaltserhöhung von einer Million Won und der Bonus.
Ein Aufenthalt in einem Hotel und der Chefköchin-Titel.
Ich bestelle erst mal.
-Myung-sook. -Okay.
Ich habe geblufft.
Geblufft?
Ich habe so lange dort gearbeitet,
aber er hat nie was für mich getan und immer auf mich herabgeschaut.
Als Chefköchin Mo mich fragte, ob ich mit ihr arbeiten wolle,
ging ich zu ihm und gab an.
Ich hab ihm gesagt, dass jemand anderes mit mir arbeiten will.
Plötzlich wurde er wütend
und sagte, ich solle mich verziehen und stattdessen dort arbeiten.
Was sollte ich da sagen?
Ich musste einfach zurückschreien.
Also sagte ich, sie hätte mir all diese Sachen angeboten,
und dass er es bereuen würde, mich gehen zu lassen.
Das war's.
Bluffen hat auch Grenzen.
Komm schon.
Ich habe auch meinen Stolz.
Hör schon auf.
Seien wir ehrlich.
Ich kann nichts, auf was ich stolz sein könnte.
Ich bin einfach jeden Tag hingegangen und habe in dem Restaurant gearbeitet.
Ich kann meinen Kopf nicht hochhalten, wenn ich nicht ein bisschen bluffe.
Oh, komm schon.
Wieso denn nicht?
Allein auf deine 15 Jahre Erfahrung kannst du stolz sein.
Wie dem auch sei. Jetzt bist du Köchin.
Das ist nicht schwer.
Hey. Das ist ein bisschen zu…
Er hat recht. Ich kann keine Köchin sein.
Wieso nicht?
Wieso denkst du, du wärst nicht gut genug?
Sag einfach, du machst es.
Ja, okay. Ich mache es.
Ich werde Köchin. Himmel, danke.
Köchin. Prost.
-Köchin. -Auf unsere neue Köchin.
Wie dem auch sei,
mir ist aufgefallen, dass der Besitzer des Gukbap-Restaurants ziemlich jung ist.
Er ist nicht der Besitzer.
Er ist ein Loser.
Sein Opa hat seinem Vater das Restaurant hinterlassen,
er steht nur am Tresen.
Es heißt nicht ohne Grund 2. Gen. Kongnamul Gukbap.
Sie erkennen ihn nicht an.
Er wirkt wie jemand, mit dem man nicht reden kann.
Wen kümmert's?
Jemand hier wirkt genauso stark wie er.
-Was? -Wieso? Was?
Ich rede mit ihm.
Stoßen wir an und trinken.
Aber nicht zu viel.
In Topform zu bleiben, ist auch Teil von…
Teil von…
Ich habe morgen einen Termin beim Arzt.
2. GEN. KONGNAMUL GUKBAP
Wieso kommst du allein?
Wo ist sie?
Du konntest die Mitarbeiterin nicht umstimmen?
Sie war mehr als das. Sie war die Beste in unserem Restaurant!
Du hast dich vor diesen Leuten nur lächerlich gemacht.
Du Idiot. Du Trottel.
Vater, ich hätte sie fast zurückgewonnen.
Und nein, das habe ich nicht. Ich habe eine Botschaft gesendet.
Du hast was?
Verzeihung.
Vertrau mir und warte ein bisschen.
Ich kriege das schon alles hin.
Warum habe ich noch Erwartungen?
-Kann ich bezahlen? -Natürlich.
Was hat Choon-seung denn?
Erinnere mich bloß nicht an den Idioten.
Ich sollte ihn einfach…
Es geht dir nicht gut.
Prost.
Du bist betrunken, oder?
Du bist betrunken.
-Bin ich nicht. -Wisst ihr,
damals, als ich auf die Harton ging,
gab es keinen Soju in Koreatown.
Wieso? Ich habe alles weggetrunken.
Wie kannst du es wagen, mich herauszufordern?
Sei still und trink.
Drink aus. Mach dein Glas voll.
-Schaffst du das? -Ja.
Du bist betrunken. Bist du.
-Trink aus. -Ja, los, trink.
Woran denkst du?
-An deine Lippen. -Meine…
Verdammt!
Wieso sehen deine Lippen so aus?
Es vibriert.
GOURMET-RESTAURANT LA LECEL STELLT STARKÖCHIN JANG YOUNG-HYE EIN
"ICH WERDE BOTSCHAFTERIN DER KOREANISCHEN KÜCHE"
Was ist das denn für ein Unsinn?
-Schauen Sie sich gern um. -Danke.
Diamant.
Zwei Sterne.
Ich sah mich in der Küche um und wow.
Sie war echt beeindruckend.
Schön, zu hören. Ich freue mich auf die Zusammenarbeit.
Ich werde Sie nicht enttäuschen.
Ich verspreche Ihnen, drei Sterne zu holen.
Auf drei Sterne.
Ohne diesen nervigen Han Beom-woo
kann ich mich endlich aufs Kochen konzentrieren.
Er ist total hilflos.
Ich rede zu gemein über Ihren Bruder, oder?
Er ist zwar hilflos,
aber auch hartnäckiger, als Sie denken.
Wie bitte?
Wissen Sie, worin wir uns unterscheiden?
Ich mag…
…was ich tue.
Deshalb schafft er es nicht.
Er schaffte es weder in der Vergangenheit noch jetzt.
Und wird es auch nie.
Verflucht seist du, Chefköchin Jang!
Wer war das?
-Anruf fehlgeschlagen. -Mailbox.
-Sie werden zur Mailbox weitergeleitet. -Mailbox.
Verflucht seist du, Chefköchin Jang!
Schimpfst du dich selbst einen Menschen?
Wie konntest du mir in den Rücken fallen?
Wie konntest du, Jang Young-hye?
Young-hye!
So was macht man nicht.
Ja, ich war etwas unhöflich zu dir.
Das gebe ich zu.
Aber trotzdem, wie konntest du mir das antun?
Jemand wie er hat sogar eine Freundin, oder?
Wie konntest du mich im Stich lassen?
Okay, na schön. Das verstehe ich auch. Verstehe ich.
Aber wie konntest du mich verlassen und zu meinem Bruder gehen?
Das ist einfach falsch!
Ist das ein schlechtes Drama?
Ich werde euch beide vernichten. Habt ihr verstanden?
Ich werde alle Rezepte von hier klauen
und euch beide vernichten.
Was sagt er da?
Euch alle. Ich werde euch alle vernichten.
Euch alle beide.
-Merkt euch das. -Hey.
Wo ist Myung-sook? Sag es mir.
Was willst du jetzt?
Was glaubst du denn?
Ich habe den ganzen Abend darüber nachgedacht.
Ich kann ohne sie nichts essen.
Denkt ihr beide, ihr wärt in einem Drama?
Was ist?
Gibt dein Vater dir das Restaurant nicht, weil du eine Angestellte verloren hast?
Ich bin der Besitzer!
Mein Vater
ist der Vorsitzende.
Du wirst nie der Besitzer werden.
Ich bin der Besitzer!
-Loslassen. -Soll ich Ihnen wieder den Arm verdrehen?
Soll ich dir an den Haaren ziehen?
Loslassen. Verdammt.
-Loslassen. -Lass du los.
-Loslassen. -Erst du.
Meine Brust…
Was hast du vorhin gesagt?
Ich? Was? Wieso?
Sei ehrlich.
Wieso bist du hergekommen?
TASTEFULLY YOURS
Die ganze Stadt spricht davon.
Wir bemühen uns.
Finden Sie raus, was genau Han Beom-woo dort macht.
Die Polizei geht von Brandstiftung aus.
-Warum hast du das getan? -Hast du Beweise?
Ich bin sicher, wir können was für das Restaurant tun.
Ich kann nicht glauben, in was ich mich da hineinmanövriert habe.
Ich war nur besorgt.
Wissen Sie überhaupt, wer dieser Mann ist und was er tut?
Untertitel von: Maja Chalhoub