MỸ VỊ YÊU ĐƯƠNG
ẨM THỰC HANSANG
TÂM HUYẾT LÀ GIA VỊ TẠO NÊN MÓN ĂN HOÀN HẢO
ẨM THỰC HANSANG
Tôi đã đưa ngay công thức món neobiani cho bếp phó ở Motto
và ký xong hợp đồng thu mua rồi, thưa Giám đốc.
Lần này mọi việc đều suôn sẻ. Tôi xử lý ổn thỏa cả rồi ạ.
Còn nhà hàng bào ngư nướng thì tôi thuyết phục mãi
mà họ vẫn bảo trời sập cũng không bán.
Họ dọa tôi mà quay lại thì dù có là Hansang,
họ cũng sẽ phá nát…
Phá nát nơi này chứ gì?
À, chắc không đến mức đó ạ. Mai tôi sẽ quay lại…
Liệu anh có còn ngày mai không?
Sao cơ ạ?
Trong đầu tôi có một cục tẩy.
Đến mai là tôi quên anh rồi.
Tính từ giờ,
anh chỉ có một tiếng.
NHÀ HÀNG MOTTO THUỘC HS, 1 SAO DIAMANT GIÁM ĐỐC HAN BEOM WOO
LA LECEL, 2 SAO DIAMANT TỔNG GIÁM ĐỐC HAN SUN WOO
Giám đốc đã đến ạ.
Tôi xin nhắc qua lịch trình hôm nay ạ.
Ta sẽ họp chừng một tiếng.
Ngay sau đó, ông Baek từ công ty con…
- Quản lý Jang. - Dạ.
Lải nhải nhiều quá đấy.
Vâng, xin lỗi Giám đốc.
Bắt đầu luôn chứ nhỉ?
Trưởng phòng Kinh doanh 1 và Giám đốc Chiến lược vẫn chưa đến ạ.
Trời ạ, mấy cái người này.
Chỉ có thứ ăn bám mới để giám đốc phải chờ đợi.
- Khóa cửa luôn đi. - Vâng.
CHIẾN LƯỢC LỢI NHUẬN TRUNG VÀ DÀI HẠN CHO HANSANG
Bắt đầu từ Hansang XP nhé?
Vâng.
Trong khuôn khổ dự án whisky Hàn Quốc sắp tới của Tập đoàn,
chúng tôi đang phát triển rượu ủ thùng đi kèm thực đơn của La Lecel và Motto…
Ở đây có ai non lắm à mà phải dông dài thế?
Cục Thuế quốc gia làm khó cậu nhỉ?
Vâng, rượu bia chịu mức thuế riêng nên Cục Thuế…
Thay vì whisky thì quảng cáo là rượu truyền thống đi.
Nhưng dự án đã tiến hành rồi ạ…
- Phòng Pháp lý. - Vâng.
- Sẽ bớt được bao nhiêu thuế? - Để tôi kiểm tra.
Rượu chưng cất chịu 72%, nhưng rượu truyền thống chỉ chịu 36%.
- Phòng Pháp lý này? - Dạ.
Họp xong ở lại gặp tôi.
Vâng ạ.
Cái đó mà lại không rõ bằng tôi à?
Nhưng giấy phép sản xuất rượu truyền thống chỉ cấp cho rượu dân tộc và rượu đặc sản…
- Phòng Sản xuất. - Vâng.
Dùng rượu truyền thống hoặc rượu đặc sản để phát triển rượu ủ lâu năm đi.
- Phòng Kinh doanh. - Vâng.
Bỏ mác whisky đi, rồi tìm nhà chưng cất hoặc chuyên gia sản xuất theo yêu cầu.
Để tôi tìm thử ạ.
Tôi giao việc chứ không hỏi ý kiến.
Vâng ạ.
Được rồi! Tiếp theo là gì nhỉ?
Nội dung tiếp theo là…
ẨM THỰC HANSANG
Kẻ cướp công thức Han Beom Woo phải xin lỗi và bồi thường!
Tập đoàn áp bức Hansang phải chịu trách nhiệm và bồi thường!
TẬP ĐOÀN ÁP BỨC!
Kẻ cướp công thức Han Beom Woo phải xin lỗi và bồi thường!
Tập đoàn áp bức Hansang phải chịu trách nhiệm và bồi thường!
Kẻ cướp công thức Han Beom Woo…
- Cố gắng chưa kìa. - …phải chịu trách nhiệm và bồi thường!
Chăm chỉ thật đấy.
Tập đoàn áp bức!
TÔI VÌ HANSANG MÀ PHÁ SẢN CÒN GIÁM ĐỐC HANSANG THÌ ĐI XE SANG
Anh ta đang đến kìa.
Để làm gì hả?
Gì đây?
Anh làm được gì chứ?
Muốn gì?
Trông đáng sợ thật đấy.
Bàn hai người!
Gì thế?
BÀO NGƯ JANGSU
Này!
Cậu dời xe đi chỗ khác được không?
Đây là chỗ khách của tôi xếp hàng.
Đi đi!
- Anh Yoo Su Min hả? - Tôi đây.
Thật á?
Lùi lại.
Này, ăn nói cho cẩn thận.
Tôi buột miệng thôi. Anh nghe thấy à? Xin lỗi nhé.
Nhà hàng đông kín luôn.
Nghe nói món bào ngư nướng nhà anh ngon lắm.
Cậu là ai? Đến đây gây sự à?
Đợi chút.
Anh là con bạc trái phép hả?
Mày muốn gì, thằng khốn?
"Thằng khốn" á?
Hơi xúc phạm rồi đấy.
Mau cất đi!
Lỡ người thân và đối tác biết thì sao?
Mẹ anh sở hữu nhà hàng này, đúng không?
Thuyết phục bà ấy giúp chúng tôi nhé.
MỸ VỊ YÊU ĐƯƠNG
TẬP 1
Nhà hàng bào ngư nướng sẵn sàng chuyển nhượng rồi.
Sao Giám đốc làm được thế ạ?
Ai đấy? Nhầm số rồi nhé.
Tôi kém cỏi quá. Sẽ không có lần sau đâu ạ.
- Ai thế? Tôi không quen anh. - Giám đốc à…
NHÀ HÀNG MOTTO THUỘC HS
TOP 10 NHÀ HÀNG CHÂU Á 2022 CẨM NANG DIAMANT SEOUL
Giám đốc đến ạ.
Sao trông mặt mũi ai cũng lấm la lấm lét thế?
Giám đốc đến đột ngột vậy?
- Tôi là chủ chỗ này nhỉ? - Đúng ạ.
Lâu nay không thấy Bếp trưởng Jang Young Hye nghe máy.
Dạo này cô ấy bận lắm ạ.
Tôi cũng bận mà.
Nhìn mấy món này đi.
Hồi còn ở nhà hàng cũ, trông chúng ngon hơn nhiều.
Công nhận không?
Bày biện cẩu thả kiểu này thì còn lâu mới được ba sao.
Chưa bị hạ sao là còn may ấy.
Sau ngần ấy nỗ lực để lấy được công thức về…
liệu thứ này có làm tôi tự hào…
hay không đây?
Xin lỗi Giám đốc.
Thật không tin nổi.
Vàng lá.
Không tệ.
Nhỉ?
- Hun khói à? - Vâng, thui rơm…
Thôi.
- Đừng nhiều lời. - Xin lỗi ạ.
Tôi không phải đầu bếp.
Việc của mọi người là nấu các món ngon.
Tôi sẽ thêm mắm dặm muối để đẩy doanh số.
Từ lúc nấu đến khi lên đĩa đều diễn ra trước mặt khách.
Phục vụ món theo trình tự.
Tôi đã dặn là phải nhớ kỹ rồi.
Bày biện đẹp mắt thôi chưa đủ.
Ta có thể cho thực khách rưới sốt. Tiếp thị trải nghiệm, hiểu chứ?
Hiểu rồi ạ. Tôi sẽ chuyển lời cho Bếp trưởng Jang ngay.
Neobiani nấm cục là món chính à?
Bếp trưởng Jang vẫn chưa nấu xong…
Cô ta đâu?
Jang Young Hye đâu?
Đẹp quá! Một, hai!
Tuyệt vời, trông cô xinh lắm!
Đẹp! Cô làm diễn viên được đấy!
Tuyệt vời! Lần nữa nào. Một, hai, đẹp rồi!
Cô cầm ly rượu để chụp vài tấm cuối nhé.
Nào, bắt đầu.
Một, hai. Đẹp lắm!
Mỉm cười nhìn máy ảnh nào. Một, hai!
Nghe nói bây giờ đặt bàn ở Motto khó như hái sao trên trời.
Người ta nói hái sao còn dễ hơn ấy.
Cũng đúng. Nhà hàng kín bàn ba tháng tới luôn rồi mà.
Cô cảm thấy thế nào về điều đó?
Tôi biết ơn vô cùng.
Nhân viên của tôi bảo là nhiều người còn bán lại suất đặt bàn
để ăn chênh như bán vé xem K-pop vậy.
Không hiểu sao họ lại làm đến mức đó. Tôi cũng khó xử lắm chứ.
Ghê vậy luôn sao?
Cô thường lấy cảm hứng để sáng tạo món mới từ đâu?
Chủ yếu là từ món bà tôi nấu hồi tôi còn nhỏ.
Hồi xưa, bà nội tôi làm kim chi cải thảo ngon tuyệt luôn đó.
- Là bà ngoại. - Trời đất ơi!
- Mình nghỉ chút nhé. - Được, nghỉ thôi.
Phải là bà ngoại chứ, cái cô này.
Cô nói thế khi phỏng vấn với các tạp chí khác đấy.
Thật à?
Mà tôi nhầm cũng phải thôi.
Chưa được miếng kim chi cải thảo nào mà cứ phải khen đi khen lại mãi.
Tôi thích kim chi cải thảo. Ngon mà.
Không ngờ anh cũng biết khen ngon đấy.
Mà này,
chưa được Phòng PR duyệt thì đừng nhận lời phỏng vấn nữa.
- Vậy là vi phạm hợp đồng đấy. - Thế cơ?
Thế ra mắt thực đơn mới dù bếp trưởng chưa duyệt thì sao?
Vậy cũng là vi phạm mà nhỉ?
Cô nói cứ như tôi không cho cô thời gian học ấy.
Làm sao tôi học hết từng này món trong một tháng được?
Nếu không mải chạy theo hào quang phù phiếm
thì cô hay bất cứ ai cũng dư sức làm được.
Hào quang phù phiếm sao?
Một mình tôi được lợi à?
Tôi làm tất cả là vì Motto đấy nhé?
Để quảng bá nhà hàng.
Ba sao.
Tôi mới là chuyên gia trong mảng tiếp thị nhà hàng.
Nên việc đó để tôi lo.
Bếp trưởng Jang Young Hye đây chỉ cần kiếm ba sao về cho tôi là được.
Không cho tôi sáng tạo thì sao tôi phù phép ra ba sao được?
Sáng tạo sao?
Tôi đã bao giờ đòi hỏi cô phải sáng tạo chưa?
Chưa.
Tôi kiếm cho cô toàn công thức nổi nhất Seoul, nổi nhất Hàn Quốc ấy chứ.
Cô chỉ cần cứ thế mà làm rồi bày biện sao cho đẹp thôi.
Mỗi thế cũng không làm nổi à?
Tôi quên mất đấy, Giám đốc Han cuồng ba sao mà.
Thực đơn mùa này sẽ được ra mắt vào ngày kia theo đúng kế hoạch.
Từ giờ đến lúc đó,
cô phải nấu thành thạo món chính là neobiani nấm cục.
Rõ chưa, Bếp trưởng Jang Young Hye?
Dạo này bận lắm à? Nghe nói lâu rồi em không đi cưỡi ngựa.
Giờ anh còn theo dõi lịch trình của em nữa sao?
Cứ từ từ mà làm. Đâu cần cố quá thế.
Nhưng một đội chỉ biết bán thực phẩm đông lạnh
giờ điều hành nhà hàng cao cấp thì chật vật là phải.
Giá mà đội của anh biết điều hành thì đã tốt.
Em bận tối mắt vì đồ bên anh tệ hơn cả đồ đông lạnh đấy.
Em có cố đến đâu thì vẫn kém hơn anh một sao.
Em biết mà nhỉ?
Khoan đã.
Motto vừa mở đã được một sao rồi,
còn La Lecel
mất ba năm mới được có hai sao.
Giờ thì ai hơn ai?
Đừng chọc anh, Beom Woo.
Người em dính gì này.
Lần này tôi tha cho đấy.
Hôm nay, cư dân làng Bakdanri tụ họp để muối kim chi,
và họ sắp được đón một vị khách bất ngờ, người đó không ai khác chính là…
Chào mọi người!
…Chủ tịch Han Yeo Ul của Ẩm Thực Hansang!
Đây là bột bắp vàng.
Chủ tịch Han mang theo bột bắp vàng.
Bột được trộn vào hỗn hợp để làm dậy vị.
Nhìn ngon quá đi mất!
Tôi sẽ gói hết mẻ kim chi này và giao đi khắp cả nước.
Bảo họ là không có lần sau đâu nhé.
Chủ tịch Han Yeo Ul đang đề nghị giao…
Đây là cá rô răng cưa từ Yeosu ạ.
- Park này? - Vâng.
Anh làm cho nhà tôi bao lâu rồi?
Tầm bảy năm rồi, thưa Chủ tịch.
Anh dùng một con cá rô răng cưa hiếm có để làm sugata sashi.
Sao ạ?
Tiếc là chỉ được phần nhìn chứ không tròn phần vị.
- Sao hả? - Xin lỗi Chủ tịch.
- Đi với chúng tôi. - Xin Chủ tịch tha lỗi.
Chủ tịch!
Tôi xin lỗi, cho tôi một cơ hội đi mà!
- Không ai trụ nổi mười năm. - Xin cho tôi cơ hội.
Các con nghe này.
Mẹ đã cống hiến cả đời cho ngành ẩm thực.
Nhưng các con biết đấy…
cái cuốn cẩm nang gì đó từ nước ngoài
bày ra trò xếp hạng vớ vẩn, một sao, hai sao, ba sao.
Mấy cái tiêu chuẩn đó làm mẹ phát điên.
Nhưng mà mẹ giận
cũng phải có lý lẽ mới được.
Tập đoàn Hansang lớn mạnh…
mà lại không kiếm nổi ba ngôi sao vặt vãnh đó sao?
Con xin lỗi.
Nhớ kỹ lời mẹ.
Ba sao.
Đứa nào mang về cho mẹ ba sao trước sẽ trở thành người thừa kế Hansang.
CẨM NANG DIAMANT SEOUL
TÊN CÔNG THỨC: NEOBIANI NẤM CỤC
Đây là món chính của chúng ta, neobiani nấm cục ạ.
Học món này mất bao lâu?
Tròn một tháng năm ngày từ khi anh đưa tôi công thức.
Cũng mất thời gian ghê.
Vị cũng đậm đà đấy.
Nhưng cách bày biện…
Chắc có thể làm món độc quyền của Motto đấy.
Được rồi, ngày mai sẽ ra mắt thực đơn mới theo đúng kế hoạch.
Lần này phải lấy được ba sao bằng mọi giá.
Rõ chưa?
- Rõ ạ! - Rõ ạ!
Giám đốc Han!
Đã bảo là không quen rồi. Cứ bất ngờ xuất hiện như ma ấy.
Giám đốc nghe tin này đã ạ.
Có một nhà hàng, trong thực đơn cũng có neobiani nấm cục.
Cái quái gì…
Anh nói cái quái gì vậy hả?
Gì thế này?
Giống y hệt.
Tôi đã dùng SmartGPT tìm món tương tự cho cẩn thận.
Phương châm của Motto là gì ạ?
"Chỉ một và duy nhất".
- Thế thì mới kiếm được ba… - Biết rồi.
Có vẻ là nhà hàng cao cấp. Chỗ này ở đâu thế?
Jeonju ạ.
Nhà hàng Cao cấp Jeonju?
Trực thuộc công ty nào? Có sao Diamant không?
Một hay hai sao?
Nhà hàng ở tỉnh Jellabuk, Jeonju ạ.
À.
Mà khỉ thật, mai là ra mắt rồi. Anh nghĩ ta nên làm gì?
Tôi không biết ạ.
Tôi sẽ tạm hoãn việc in tờ rơi
và lịch hẹn với người có tầm ảnh hưởng mà ta đã chuẩn bị cho đợt ra mắt ạ.
Ai cho anh làm thế?
Tôi sẽ lo liệu trong hôm nay. Tất cả cứ đợi lệnh của tôi.
Sao họ dám phá hỏng kế hoạch của mình chứ?
Trời ạ!
HÃY TẬN HƯỞNG CẢNH ĐẸP KHI TẢN BỘ
Trời ạ!
Còn không có thời gian tản bộ chứ đừng nói là tận hưởng cái gì.
Chuẩn bị rẽ trái.
Đi mười mét nữa thì rẽ phải.
ĐI BỘ 20 PHÚT
Rẽ phải.
- Gì vậy trời… - Bạn đã đi sai đường.
- Ôi! - Khu vực này dễ xảy ra tai nạn.
- Trời đất ơi! - Ối.
- Muốn đến đây thì đi đường nào ạ? - Đây là ở đâu?
Mà thôi, các cô tiếp tục đi ạ.
Chụp ảnh vui nhé ạ.
Đang tìm lộ trình mới.
Ôi, cái thị trấn khỉ gió.
Rẽ trái.
Đi thẳng thêm một đoạn.
- Bạn đã sắp đến nơi. - Đi đúng đường chưa nhỉ?
Nơi này ở chỗ quái nào thế? Không tài nào tìm nổi.
Ở đâu… Chắc đúng chỗ này rồi.
JUNG JAE
Bạn đã đến nơi. Kết thúc điều hướng.
Gì vậy trời?
Chắc bây giờ đang mốt phong cách hoài cổ.
GIỜ NGHỈ
JUNG JAE
"Jung Jae" sao?
Hay đấy.
Sao, giờ ta đây phải gọi người hầu à?
Ôi.
Xin chào.
Bà chủ ơi?
Ông chủ ơi?
Chủ quán ơi?
Bác ơi…
Cô ơi. Xin chào.
Chào cô ạ.
Tôi tìm chủ quán ở đâu ạ?
Ôi, cô này lãng tai à?
Cô ơi.
Chủ quán có ở đây không ạ?
Hả?
Gì vậy?
Nguy hiểm quá!
Trời ạ!
Này! Mắc cái gì mà làm vậy?
Thật tình. Này cô!
Có mỗi tí cải thảo mà mất công vậy?
Mà chủ quán đâu rồi?
Thông tin về tôi đây.
Cô biết Hansang, đúng không?
Tôi cần nói chuyện với chủ quán này.
Cô cho tôi hỏi…
Làm cái trò gì vậy hả?
Không tin nổi mà.
Lâu rồi mới bừng bừng khí thế như này đấy!
Này!
Từ từ đã nào.
Cô là chủ quán này à?
Kể cả thế thì cũng đâu cần phải xé danh thiếp của tôi như vậy?
Tôi chỉ đến hỏi về món neobiani thôi mà.
Cô làm món này, đúng không?
Vậy là đúng rồi.
Cô chủ này?
Nếu cô không phiền thì cho tôi gọi một neobiani…
Đang giờ nghỉ nên không làm được à?
Hai tiếng nữa, tôi quay lại ăn tối vậy.
Chịu thôi.
Hóa ra cô nói được à?
Sao tôi không được quay lại?
Tại sao vậy?
Anh nợ tôi một lời xin lỗi.
Vậy sao?
Vì chuyện gì?
Vì chuyện vừa nãy à?
Cô biết bộ âu phục này bao nhiêu tiền không?
Anh biết chỗ cải thảo anh dẫm lên bao nhiêu tiền không?
Bao nhiêu?
Cô muốn bao nhiêu?
- Đúng là công tử bột. - Cái gì cơ?
Bất kể là thối mềm hay mốc sương,
nó đã vượt qua mọi sâu bệnh suốt mùa hè.
Tôi đã gieo hạt, sau đó xới và bón phân cho đất.
Mạng sống đứa con tôi chăm bẵm, anh định giá bao nhiêu đây?
Tôi xin lỗi.
Tôi thật lòng xin lỗi.
Tạm gác chuyện đó lại đã, còn món neobiani này…
Không phải neobiani mà là seopsanjeok, đồ đần.
Cái gì? Đồ đần sao?
Cô muốn gọi là gì cũng được, cứ làm cho tôi…
Không.
Đừng ngắt lời tôi nữa được không?
Tôi hết nguyên liệu rồi.
Hết thì đi mua được mà.
Tìm mua không dễ đâu.
Cô cần những gì nào?
Tôi có gọi yến tiệc hoàng gia đâu.
Sao anh không tự đi mà mua, đồ khốn?
Đồ khốn sao?
Đồ khốn?
Cô vừa gọi tôi là đồ khốn à?
Được, cô cần gì nào?
Thưa Bếp trưởng?
Nạc mông bò.
Nạc mông bò?
Đúng, nạc mông bò.
Cần mỗi thế thôi hả?
Phải là bò Jeong Seong Cheol nuôi ở Trang trại Mawon.
Tôi cần đúng loại đấy.
Bếp trưởng ơi, bò nào mà chẳng thế. Tôi sẽ mua miếng ngon và đắt nhất…
Đủ rồi!
Phải là loại nạc mông bò đó mới được.
Chết tiệt!
Bò nào mà chẳng giống nhau. Kén chọn thế làm gì chứ?
CHỢ NAMBU VEN SUỐI
Này, bán cho tôi hai lạng nạc mông bò.
Miếng nào ngon mà đắt nhất ấy nhé.
Phải là bò Jeong Seong Cheol nuôi ở Trang trại Mawon.
Tôi cần đúng loại đấy.
Từ từ đã.
- Mệt thật đấy. - Tên gì nhỉ? Dawon?
Mawon?
Bawon à?
Kệ đi, tôi nghe nói trang trại đó nuôi bò.
Cho tôi hai lạng nạc mông của con bò nuôi ở trang trại đó nhé.
Cảm ơn anh.
Giỏi thì tìm mua thử đi, cậu trai.
Nạc mông bò từ Trang trại Mawon.
Đùa ai vậy chứ?
Hôm nay cả thị trấn này hùa vào trêu tôi đấy à?
Chơi khăm tôi hay gì?
Lảm nhảm cái gì thế không biết?
Biết sao không?
Tôi mua hết từ đầu này đến đầu kia.
Trong tủ lạnh có gì cũng đưa hết ra đây. Xem nào…
Có bao nhiêu nạc mông bò thì bán cả cho tôi.
Trời đất ơi!
Mẹ nó ơi, hôm nay ăn mừng thôi! Mổ hẳn một con bò luôn!
Khoan đã.
Tôi mua cả phần nạc mông
của con bò anh định mổ luôn.
Ôi! Đúng là quý nhân! Tôi quay lại ngay ạ.
Alô? Có tin gì từ La Lecel không?
Han Sun Woo chưa động tĩnh gì à?
Rồi, nói chuyện sau nhé.
Hết sạch trứng rồi.
Tôi cũng muốn bán lắm.
Nhưng sáng nay vợ tôi vừa bị đau lưng khi đang nhặt trứng.
Bà ấy đi viện rồi, tôi biết phải làm sao đây?
Thế thì liên quan gì đến việc bán trứng chứ?
Lũ gà chỉ cho bà ấy lấy trứng thôi.
Người khác đi vào là chúng ngồi yên như tượng.
Thật đấy.
Không chịu nhúc nhích luôn.
Ông không cần bán trứng kiếm tiền luôn hả?
Tôi nói thật mà! Điêu cô làm gì?
Cô muốn thì cứ tự vào mà nhặt…
Ôi trời.
Gan quá nhỉ?
Cẩn thận đấy.
Chúng nó còn mổ cả rắn cơ.
Cái đồ…
THÔNG BÁO TẠM NGỪNG CUNG CẤP GAS
VĂN PHÒNG CẤP NƯỚC JEONJU
CẮT ĐIỆN
A!
Anh từ đâu chui ra làm tôi giật cả mình!
Còn thế nữa là tôi lấy liềm quật anh đấy nhé.
Tôi đã làm gì chứ?
Rình rập bên ngoài quán người khác.
Gì chứ? Biến thái à?
Biến…
Là cô đòi mà!
Thịt bò đây!
Bò gì?
Nạc mông bò á?
Nạc, nạc, bò, bò.
Ai ngờ một gã hâm như anh lại đến quán tôi chứ?
Nói câu đó mà không biết ngượng à?
Tôi dặn anh mua nạc mông bò chứ có bảo anh hóa bò đâu.
Nạc mông bò.
Tôi vét từng miếng nạc mông bò từ Trang trại Mawon trong thị trấn đấy.
Thấy gì đây không?
"Trang trại Mawon".
Tôi đã nói là sẽ làm.
Nấu được chưa? Tôi bật bếp nhé?
Cô ngửi làm gì?
Sao anh dám lừa tôi hả, đồ lươn lẹo?
Gì cơ?
Tôi thật sự xin lỗi cô.
- Nhưng hôm nay tôi cần ăn neobiani… - Seopsanjeok.
Rồi thì seop. Món seopsanjeok đó.
Tôi phải ăn bằng mọi giá.
- Sao phải… - Sao phải cố chấp vậy hả?
Bởi vì tôi phải ăn.
Bởi vì tôi cần ăn! Bởi vì tôi muốn ăn!
Sao phải nói to thế?
Tôi định hỏi câu đó cơ.
Miệng anh liên tục nói cần, nhưng mặt anh thì ngược lại.
Đừng trông mặt mà bắt hình dong.
Tôi thật sự muốn ăn bằng cả tấm lòng.
HỆ THỐNG TRUY XUẤT NGUỒN GỐC SẢN PHẨM TỪ ĐỘNG VẬT
NUÔI Ở TRANG TRẠI MAWON
Cái quái gì vậy?
Có một hộp của Mawon thật.
Thích leo núi không?
Không.
Nấm á?
Ra siêu thị mua được mà.
Tội gì mà phải lên núi hái?
Sao phải lên núi tìm chứ?
Tôi đường đường là giám đốc của một tập đoàn lớn.
Bấm nút gọi khẩn là mọi người đều có mặt.
Cả báo chí lẫn cảnh sát luôn.
Tôi nói trước nhé, giờ ra đến đây rồi,
cô đừng nảy sinh ý đồ gì đấy.
Bớt làm lố đi. Anh không chết được đâu.
Tôi chỉ muốn…
Tôi chỉ muốn cô nấu cho một món thôi mà!
Tìm thấy rồi!
Đây này! Cô muốn nấm chứ gì? Nấm đây.
Về thôi.
Nấm đó non quá, không dùng được.
Khác gì nhau đâu.
Ở đây có một cây mà.
Gì thế?
Cô tìm thấy gì à?
Cô điên rồi à? Làm gì thế hả?
Tôi hái được nấm này.
Mua vèo cái là xong, sao phải mạo hiểm thế?
Nấm tùng nhung vừa hái
là hương thơm đã bắt đầu nhạt đi.
Nên là phải bảo quản nguyên vẹn.
Chỉ một vết xước nhỏ cũng có thể làm thay đổi hương vị.
Mà anh thì biết gì chứ?
Bỏ ra.
CỦA YEON JOO
Kim chi cải thảo kia à?
Không thì là gì? Kim chi củ cải à?
Tôi thử được không?
Thích thì cứ việc.
Nhai cho kỹ vào.
Cháu thích nhất là đồ bà nấu.
Ngon quá.
Tỉnh lại ngay.
Mày đến đây vì công việc.
Chắc tên này bị hâm thật rồi.
Nguyên liệu khác, công thức cũng khác.
Đây là một món hoàn toàn khác.
Miếng thịt trông dày hơn.
Là thịt xay à?
Nấm tùng nhung được nướng trong lò.
Cùng trang trí bằng nấm nên có thể dễ gây nhầm lẫn,
nhưng chắc chắn hai món hoàn toàn khác.
Cảm ơn vì đã cho tôi xem.
Trông ngon lắm.
Anh làm gì thế?
Từng này đủ chưa?
Được thôi.
Cô đã dày công nấu thì để tôi thử vậy.
Cứ tự biên tự diễn cái gì thế hả?
Gì đây?
Neobiani là món thịt được thái lát mỏng,
khía nhẹ bề mặt, ướp gia vị rồi đem nướng.
Seopsanjeok thì băm nhuyễn thịt, nặn thành chả
rồi nướng.
- Nấm tùng nhung làm dậy vị. - Cũng học được vài điều rồi đấy.
Ở đây kiếm được bao nhiêu?
Bán ở đây liệu có lãi nổi không?
Vị trí không đắc địa nên tiền thuê chắc không quá 5%.
Cô rất kén chọn nguyên liệu.
Xét tỷ lệ chi phí trên doanh thu…
Doanh thu hằng ngày là 200.000 hay 300.000 won?
Tầm đó nhỉ?
Công nhận là đồ ăn ngon.
Nhưng quán này nằm khuất quá, dụng cụ ăn cũng không có gì đặc biệt.
Cách bài trí chỗ ngồi ở quầy khá ổn.
Nhưng ghế phải cao hơn ít nhất mười phân nữa.
Đèn đóm cũng tối quá.
Nhìn từ ngoài vào chẳng biết quán ăn hay quán rượu.
Nhìn qua thì tôi thấy cách điều hành ở đây còn chưa ổn.
Ý anh là sao?
Tôi…
sẽ mua lại nơi này giúp cô.
Ăn xong rồi thì mời về.
Tôi sẽ mua với giá tốt mà…
Tôi không cần mấy thứ đó.
Vớ va vớ vẩn.
Nếu cô không thích từ "mua lại"
thì gọi là đầu tư vậy nhé?
Tôi không đòi hỏi gì nhiều đâu.
Chỉ một thứ nhỏ nhặt thôi.
Không có gì quá đáng.
Ta có thể
trao đổi công thức chẳng hạn.
Hợp tác khăng khít.
Làm ăn với tập đoàn lớn có nhiều cái lợi lắm.
Đâu phải tập đoàn nào cũng xấu xa.
Làm kinh doanh nhiều khi mệt mỏi thật sự.
Nhưng Hansang sẽ hỗ trợ cô.
Cô chỉ cần tập trung vào chuyên môn và nấu ăn thôi.
Sao?
Để chúng tôi lo hết mấy thứ vô nghĩa này cho.
"Vô nghĩa"?
Ôi trời.
Vô nghĩa đến mức anh chỉ biết nhét vào mồm thôi à?
Tôi đã ăn cái này đâu.
Để lên được những mầm cây này,
ta phải xét khí hậu, phương pháp canh tác và hệ thống trồng trọt.
Ngắt chồi, tạo luống đất, điều chỉnh theo khoảng cách, thời gian và độ màu mỡ.
Mất tổng cộng 120 ngày.
Phải chăm liên tục 120 ngày thì mới thu hoạch được đậu nành trắng.
Anh nghĩ vậy là xong à?
Phải ngâm và xay đậu, lọc bỏ cặn, rồi thêm nước muối để lấy nước đậu nành.
Sau đó phải ninh nhỏ lửa thật lâu và khuấy liên tục.
Có thế mới làm được đậu phụ
trong món seopsanjeok anh vừa nuốt vào bụng đấy.
Được rồi, tôi hiểu rồi.
Tôi hiểu ý cô rồi, nên là bình tĩnh lại đi.
Quản lý?
Bảo trì sao?
Làm ơn đi.
Đám tham tiền thì biết gì về nấu ăn, chỉ chăm chăm bán kiếm lời thôi.
Các người làm sao hiểu được quá trình, công sức
và cả sự chân thành phía sau thực sự đáng giá đến mức nào.
Này, tôi nghe đủ rồi nhé. Cô gọi tôi là gì cơ?
Tham tiền sao?
Chân thành sao?
Cái thứ chân thành mà cô nói ấy,
rốt cuộc nếu không có tiền hay không kiếm ra tiền
thì làm sao duy trì được nơi mà cô yêu hết lòng?
Sao anh lại mở nhà hàng?
Có phải vì anh muốn không?
Bỏ qua hết tiền tài và danh hiệu đi.
Anh có thực sự đam mê không?
Nghĩ thử xem.
Đam mê gì cũng được.
JUNG JAE
Kệ đi.
Cô ta thiệt chứ đâu phải mình.
Đâu rồi nhỉ?
Cái thứ chân thành mà cô nói ấy,
rốt cuộc nếu không có tiền hay không kiếm ra tiền
thì làm sao duy trì được nơi mà cô yêu hết lòng?
Sao không nghe máy thế hả?
Khoan.
Vừa nghe thấy tiếng dao thớt mà.
Chắc lại đi chợ rồi.
Khỉ thật.
Cô diễn càng ngày càng giỏi, phải đi làm diễn viên đi thôi.
Chậm tiền nhà của cô định bao giờ mới trả đây?
Cháu bảo một tháng sau sẽ trả mà.
Cháu bảo một tháng à?
Cháu nhớ là hai mà.
Đùa cô à?
Cháu nên bán mấy món như kongnamul gukbap, canh giá đỗ ấy.
Biển hiệu không có, thực đơn cũng không. Rốt cuộc là đang bán cái gì đây?
Bên ngoài có biển mà ạ.
Thực đơn cháu để ngay đây.
Cô nói gì vậy chứ?
Cứ nhất quyết là phải mở nhà hàng cao thấp gì đó cơ,
nhưng mà nhìn cháu đi.
Trời đất ơi.
Cô nói thẳng nhé. Cháu có một tháng, được chưa?
Đến lúc đó mà không trả được thì dọn đi!
Khoan đã.
Cô cho cháu cái đó rồi mà, giờ đòi lại sao được?
Để lại cho cháu đi mà.
Im đi!
Cháu không xứng đáng.
Một tháng đấy!
Nhà hàng cao cấp chứ đâu phải cao thấp.
Mũ che nắng của mình…
QUẢN LÝ LEE YU JIN
- Gì thế? Tôi đang về đây… - Giám đốc mau bật TV đi ạ!
- Bật TV ngay đi. - Hả?
- Có chuyện gì thế? - Nhanh lên đi ạ!
Anh Yoo, chủ một nhà hàng hải sản nổi tiếng
đã định tự tử tại nhà riêng.
Theo bức thư anh Yoo để lại,
Công ty H đã đe dọa anh
nhằm chiếm đoạt nhà hàng mà anh đang điều hành cùng bố mẹ.
Vì cảm thấy áy náy khi làm mất nhà hàng của gia đình,
anh muốn tự tử.
Theo thông tin, anh đã mất ý thức khi được đưa đi cấp cứu
và đã được đưa ngay tới một bệnh viện gần đó.
Cảnh sát hiện đang điều tra Công ty H sau khi có bằng chứng tống tiền.
Tôi là Kim Mi Na từ JNB News.
Chúng tôi đã ngăn báo chí nhắc tên công ty
nhưng tin đồn trong giới chứng khoán thì khó.
Bỏ phiếu sa thải Giám đốc Han thôi.
Bắt đầu bỏ phiếu.
Những ai tán thành việc bãi nhiệm Giám đốc Han, xin giơ tay.
Như vậy, đề nghị bãi nhiệm Giám đốc Han Beom Woo đã được chấp thuận.
May là anh ta qua khỏi.
Phòng 302 nhé ạ.
Giám đốc tính làm gì ạ?
Chưa biết nữa.
Chắc tôi nên quỳ gối hay gì đó thôi.
BỆNH VIỆN JEONHO
TRUNG TÂM CẤP CỨU
Mời các phóng viên ra ngoài!
- Các vị đang cản trở điều trị! - Mời đi cho!
- Vui lòng ra ngoài. - Mời đi cho.
- Vui lòng giải tán! - Mời đi cho.
Alô. Vâng, đương nhiên.
Không phải lo gì hết.
Họ rửa ruột cho luôn nên giờ tôi ổn rồi.
Tôi nuốt cùng vài viên vitamin thôi.
Tiền á?
Tất nhiên, tôi kiểm tra rồi.
Đợi chút nhé.
Vâng, tôi sẽ cẩn thận.
Cho tôi gửi lời cảm ơn đến Tổng giám đốc Han nhé.
Vâng.
Bảo trọng. Tạm biệt.
Tổng giám đốc Han sao?
Han Sun Woo, tên khốn…
Chủ tịch, Giám đốc Han Beom Woo gọi ạ.
Alô?
Rồi sao?
Con bị Tổng giám đốc Han hãm hại rồi chạy đi mách lẻo à?
Không phải thế ạ.
- Vấn đề là… - Vấn đề là
tại con mà giá cổ phiếu của chúng ta giảm mạnh.
Như mẹ vẫn hay nói, kẻ thua thì phải chịu trận.
Nhưng anh ta chơi bẩn!
Cần gì chơi đẹp, miễn thắng là được.
Có sao đâu. Con cứ chơi lại như Sun Woo đi.
Không, con không đê hèn đến thế đâu.
Quan trọng nhất vẫn là ba sao mà. Chắc chắn con sẽ…
Tạm thời, Sun Woo sẽ quản lý Motto.
Mẹ chặn hết đường lui của con rồi. Giờ con biết làm sao?
Tìm cách đi.
Xem mình có thể làm gì.
Đây là bài kiểm tra năng lực thật sự của con.
Chết tiệt.
Giờ biết phải làm sao…
JUNG JAE
Jin Dol!
Nói chuyện chút được không?
Làm gì vậy?
CẤM HÚT THUỐC TRƯỚC NHÀ HÀNG AI HÚT TÔI CHẶT ĐẦU
Nhặt mẩu thuốc lên đi.
MỸ VỊ YÊU ĐƯƠNG
Lấy ba sao là chuyện nhỏ thôi.
Nếu anh chịu đến đây làm việc,
- tôi sẽ cân nhắc. - Làm việc á?
Thế nên mới cần thuê người đấy.
Thấy sao?
Từ hôm nay, chị ấy sẽ làm cùng chúng ta.
Có khi nhà hàng ra nông nỗi này là tại sự mặc cảm tự ti của cô đấy!
Thấy ánh mắt hoang dại đó không? Cô ta điên rồi!
Nghĩ cái gì thế hả?
Phải có được.
Ai vậy?
Ai thế nhỉ?
Biên dịch: Trịnh Phương Nhi