"한상푸드필드"
너비아니 레시피는 받자마자
모토 수셰프한테 전달했고요
식당 인수서도 문제없이 사인받았습니다, 이사님
이번에는 진짜 문제없이 깔끔히 마무리했습니다
아, 그리고 전복구이집은
제가 계속 찾아가서 설득해 봤는데
하늘이 두 쪽 나도
절대 식당 파는 일은 없을 거라고, 어?
어, 다시 찾아오면 한상이고 뭐고 그냥 싹 다…
'싹 다'
엎어 버린대?
아이, 아니요, 아니요, 아니요 엎는 거까지는 아니고
제가 내일 다시 가서…
쭈쭈쭈쭈…
있을까?
너에게, 내일이?
예?
내 머릿속엔 지우개가 있어
내일이면 널 잊을 거야
지금
1시간 내로
으!
"모토, 다이닝 by 한상 디아망 원 스타"
"라르셀 by 한상 디아망 투 스타"
이사님 오셨습니까?
오늘 일정에 대해서 간단하게 브리핑하겠습니다
오늘 회의는 1시간 정도 소요될 예정입니다
회의 종료 후에 바로 계열사 백 대표 미팅이…
- 정 실장님 - 네
말이 길어
아, 네, 죄송합니다
자, 시작할까요?
아, 저, 그게
영업 1팀장이랑 전략 기획실장이 아직 도착 전입니다
아이, 하, 왜들 그래
이사보다 늦는 인간들은 회사 꽁으로 다니겠다는 거죠?
정시 되면 회의실 문 잠가요
네, 알겠습니다
한상 XP부터 시작하죠
네
한상 XP는 그룹 차원에서 준비 중인
코리안 위스키 사업으로
라르셀과 모토에서 페어링할 주류를
참나무통에서 증류 개발 해…
누구한테 그렇게 설명을 해요?
여기 뭐, 신입 사원 있어요?
국세청에서 태클 들어왔다면서요
네
아무래도 조주 쪽은
주세가 따로 부담되다 보니까 국세청에서…
위스키로 팔지 말고
전통주로 돌려요
아, 그런데 이미 진행 중인 위스키 사업을 철회하는 건…
- 헤이, 법무 팀 - 네
전통주 주세 감면 몇 프로죠?
바로 확인해 보겠습니다
증류주 72% 전통주면 그거의 절반 36%
- 법무 팀 - 네
회의 끝나고 남아요
네, 알겠습니다
이게 나보다도 모를 일인가?
그런데 전통주 조주 면허는
민속주나 지역 특산주가 아니면…
- 어이, 생산 팀 - 네
지역 특산물이나
기존 판매 중인 전통주 찾아서
숙성 가능한 고도주를 개발해요
- 헤이, 영업 팀 - 예
위스키 표기 포기하고 OEM 가능한
명인, 장인, 뭐, 업체 섭외 가능하죠?
확인해 보겠습니다
부탁이 아니고
그렇게 하라는 거예요
예, 알겠습니다
똑딱똑딱똑딱
자!
다음 안건
네, 다음 안건입니다
레시피 도둑 한범우는
사죄하고 보상하라
대기업 갑질 한상은
책임지고 보상하라
레시피 도둑 한범우는
사죄하고 보상하라
대기업 갑질 한상은
책임지고 보상하라
레시피 도둑 한범우는
- 고생들 많다 - 사죄하고 보상하라
열심히들 살아, 참
대기업 갑질
이리로 오네
왜?
뭐?
오면 뭐?
어, 어?
뭐?
어, 씨
겁나 무섭게 생겼네, 씨
여 두 분, 두 분, 저쪽으로, 두 분
뭐고?
저기요!
아, 차 빼요! 예?
여, 여, 손님들 여, 대기 줄 서는 곳인데
차 빼라니…
- 유수민 씨? - 예
맞나?
좀 비켜 봐
아니, 언제 봤다고 반말이고?
아, 아, 혼잣말인데, 들렸어요?
쏘리
와~
그런데 사람 진짜 많네요, 예? 하하
아니, 여기 전복구이가 그렇게 유명하다고?
당신 뭔데? 뭐, 시비 걸러 왔어?
잠깐만
치
불법 도박 하셨더라고
니…
뭐, 뭐 하는 새끼고? 응?
- 새끼? - 씨…
새끼는 반말이고
어이, 빨리 숨겨, 숨겨, 숨겨…
이거 일가친척이랑 거래처가 알면 어떻게 되겠어요?
그렇죠?
사장님, 그러니까
어머님 되시겠죠?
얘기 좀
잘 부탁해요
전복구이집 바로 도장 찍는다는데요?
어떻게 하신 겁니까? 이사님
누구세요? 전화 잘못 거신 거 같은데
면목 없습니다 다음번에는 제가
- 이사님 번거롭지 않으시게… - 누구냐고요, 나 그쪽 모른다고요
아, 이사…
"모토, 다이닝 by 한상"
"2022년 아시아 베스트 10 레스토랑"
오셨습니까?
하, 표정들이 왜 그래요?
똥 마려운 강아지들마냥
어떻게 갑자기 오셨습니까?
여기 내 건데?
아, 네
아, 우리 장영혜 셰프님은 요새 통 전화를 안 받데?
아, 그게
장 셰프님이 요즘 바쁘셔 가지고…
나도 바쁜데
아, 음식들이 다 참…
원래 식당에 있었던 때가 더 먹음직스러워 보이네
그렇죠?
이렇게 대충대충 플레이팅해서 내놓으면
평가원들이 쓰리 스타 주러 와서
주기는커녕 있던 별도 다 뜯어 가게 생겼는데?
이러면 내가 레시피를 가져온 보람이…
있겠어요
없겠어요?
죄송합니다
야, 진짜, 쯧
금박
낫 배드
그렇죠?
훈연?
네, 짚불에 훈연하고…
아니, 아니
설명하지 말라니까
죄송합니다
나 요리 몰라요
요리 맛있게 하는 건 당신들 몫이고
난 그거 있어 보이게 해서 팔겠다니까?
손님 눈앞에서 직화해서 플레이팅까지
시퀀스 다이닝
내가 인지하라고 했을 텐데
쇼잉만으로 뭔가 부족하다니까
뭐, 손님한테 직접 소스를 바르게 하든가
익스피리언스 마케팅
유 노?
네, 알겠습니다
장 셰프님께 바로 말씀드리겠습니다
우리 메인 메뉴는? 트러플너비아니
아, 그게, 아직 장 셰프님께서…
아…
장 셰프 어디 있어요?
어디 있냐고, 장영혜!
네, 아이, 좋습니다
하나, 둘
아, 네, 너무 좋다
아, 네, 좋습니다
아이, 좋다
셰프인지 배우인지 모르겠다!
아이, 좋습니다!
자, 한 번 더, 하나, 둘
셋, 좋습니다
좋아, 자, 이제 그 앞의 와인 잔 한번 들어 보고
마무리하도록 할게요
자, 가겠습니다, 자
하나, 둘, 네, 좋습니다
자, 카메라 보면서 미소 살짝
하나, 둘
요즘 모토 예약이 하늘의 별 따기라면서요?
별 따기가 더 쉽다더라고요
아, 하긴
벌써 세 달 치 예약이 꽉 찼다던데
기분 어떠세요?
감사하죠
직원들 얘기 들어 보니까
가수들 콘서트 암표 파는 것처럼
웃돈 얹어서 예약 내역 파는 사람들도 있대요
왜들 그렇게까지 하는지 모르겠어요
사람 곤란하게
어, 그 정도예요?
어, 메뉴 개발할 때는
보통 어디서 영감을 받는 편이신지?
어렸을 때 먹었던 할머니 음식에서 받고는 해요
저희 친할머니가 양배추김치를 정말 맛있게 하셨었거든요
- 외할머니 - 어우! 깜짝이야, 씨
쉬었다 하시죠
예, 좀 쉴까?
외할머니, 이 양반아
저기 '코스모'랑 '마리 매거진' 인터뷰 가서는
외할머니라고 말을 해 놓고서는
그랬나?
아, 나는 헷갈릴 만하지
먹어 본 적도 없는 남의 할머니 양배추김치 얘기를
백날 천날 하고 앉아 있어
맛있어, 그거
양배추김치
한 이사 입에서 맛있다는 말도 나오네
됐고
아니, 왜 홍보 팀 허락도 없이 자꾸 인터뷰 스케줄을 잡을까?
이거 계약 위반이야
아, 그래요?
그럼 헤드 셰프 허락도 없이 메뉴 론칭하는 거
그것도 계약 위반이겠네
아니, 누가 들으면 내가 메뉴 개발할 시간도 안 준 줄?
그 많은 코스 메뉴 요리들을 어떻게 한 달 안에 다 개발해?
너 예능에, 화보 촬영에
그렇게 밖으로 나돌 시간 아꼈으면 나라도 개발했겠다
나돌 시간?
내가 나 좋자고 예능 나갔어?
다 우리 모토, 응?
식당 홍보 차원에서 나가는 거잖아요
별 세 개
식당 마케팅은 장영혜 셰프님보다 내가 훨씬 전문가고
내가 알아서 할게
장영혜 셰프님은
쓰리 스타나 가져오시라고
그러니까
내 창의력을 발휘할 시간을 줘야
쓰리 스타를 가져오든지 말든지 할 거 아니냐고!
음?
창의력? 하!
내가 당신한테 그걸 바래?
창의력? 하하하
아니
내가 가져온 레시피가 서울에서, 아니
한국에서 제일 유명한 식당 레시피잖아
그 레시피 그대로 보고 따라 해서
예쁘게 담아만 내오라고
그게 그렇게 힘든가?
내가 잠깐 잊고 있었네
한 이사 쓰리 스타에만 미쳐 있는 거
이번 시즌 메뉴 론칭
예정대로 모레 합니다
그때까지 메인 메뉴 트러플너비아니
완벽하게 준비해 놓으세요
장영혜 셰프님
아, 씨
요즘 바쁜가 봐?
승마장도 잘 안 간다며?
아, 이제 뭐, 하다 하다 내 스케줄까지 보고받아?
쉬엄쉬엄해 뭘 그렇게까지 애쓰고 그래
하긴 냉동식품이나 팔던 1팀에서
파인 다이닝 운영하려니까 쉽지는 않겠네
허, 외식 하던 너희 팀에서 잘 좀 하지 그랬어
냉동보다 맛없다는 얘기가 나오니까
내가 이 개고생 아니야
발악해 봤자 원 스타가 투 스타한테
들이대는 꼴밖에 안 된다는 거
알지?
잠깐만
오픈하자마자 스타 가지고 온 건 우리 모토고
라르셀은
3년 만에 투 스타?
누가 들이대고 있는 걸까?
그만 까불어, 범우야
뭐가 묻어서
내가 오늘은 봐준다
윽!
오늘 박단리 마을에
온 주민들이 모여 김장을 한다 하는데
마을 주민들 몰래 귀한 손님이 방문을 한
그 주인공은 바로바로바로!
안녕하세요!
한상푸드필드의 한여울 회장
황옥수수가루를 준비한 한여울 회장
김장 속에 감질나게 섞어 주는데
아주 맛나 보인다~
저기 있잖아 이거를 내가 다 패킹을 해 가지고
여러분들 배추 전국적으로 제가 다 배송하도록 하겠습니다
와!
다시는 안 한다 그래
…제안을 하는 한여울 회장
박단리 마을의 배추를 전국…
여수에서 올라온 다금바리입니다
박가야
예
우리 집에서 일한 지 얼마나 됐지?
7년 정도 됐습니다, 회장님
이 귀한 다금바리로 스가타사시라…
예?
눈요기보다 맛이 들게 했어야지
- 응? - 죄송합니다, 회장님
- 가시죠 - 저, 회장님, 죄송합니다
회장님, 회장님
죄송합니다!
다시 한번 기회를 주십시오, 회장님
어떻게 10년을 넘기는 놈들이 없네
쯧
이 에미는
이 한평생을 음식으로 산 사람이다
그런데 말이야
그, 외국에서 만든 뭔 가이드?
뭐, 원 스타, 투 스타, 쓰리 스타
이 에미는 그딴 기준이 너무 화가 나
그런데 화를 내고 싶어도
뭐, 화를 낼 건덕지가 있어야 화를 내지
대한상 그룹에서
그 별 쪼가리 세 개를 못 받아 오나?
죄송합니다
명심해
쓰리 스타
그거 가져오는 놈이 이 한상 주인이야
모토의 메인 메뉴 트러플너비아니입니다
얼마나 걸렸지, 이거?
레시피 주신 날짜부터
정확하게 한 달 하고 5일
오래 걸렸네
킥은 나쁘지 않은데, 하…
쩝, 아, 이 플레이팅이…
모토 오리지널로 론칭해도 나쁘지 않겠네
자, 예정대로 내일부터 메뉴 론칭합니다
이번에는 쓰리 스타
무조건 따야 돼
알겠죠?
예!
이사님!
아, 저 그쪽 모른다니까요
아이, 어디서 그렇게 자꾸 튀어나오는 거야?
이사님, 그게 아니고…
제가 검색해 봤는데
저희 트러플너비아니랑 똑같은 메뉴가 있습니다
아이, 뭔 개떡…
개떡 같은 소리야?
뭐야?
완전 똑같잖아
아니, 혹시 몰라서
스마트 GPT에 비슷한 메뉴 검색해 봤더니
하…
우리 다이닝 모토의 모토가 뭡니까?
어? 유니크 온리 원 그래야 쓰리 스타를 받…
아, 알았고
지금 이거 느낌 보니까 파인 다이닝이고, 어디야?
전주요
파인 다이닝 전주?
어디 계열?
디아망 받은 데야?
원 스타? 투 스타야?
전주라고요, 전라북도 전주
아
아이, 씨, 아무튼
내일 론칭인데 뭐 어떻게 하자고? 그러면
아, 그러니까요
어, 일단 그 오더 넣은 팸플릿 홀드하고
어, 론칭 메뉴 바이럴 예약되어 있던
인플루언서 예약들도 전부 보류하겠습니다, 제가…
누구 마음대로
오늘 안에 해결하고 올 테니까
싹 다 올 스탠바이 해 놔
감히 내 계획에다 똥을 뿌려?
아이
아~ 나, 쯧
아…
느리게 걸을 시간 없고요
굳이 안 봐도 되는데, 거참, 쯧
잠시 후 좌회전입니다
약 10m 앞에서 우회전입니다
우회전, 우회전
아, 여기 뭐…
경로를 벗어났습니다
어? 아이참
사고 다발 지역입니다
- 어이! 어, 깜짝이야 - 어, 놀래라
저, 여기, 여기, 어, 어떻게 가…
- 여가 어딘디? - 저, 저…
노세요, 노세요 예, 노세요, 노세요
아, 노세요, 예, 사진…
경로를 재탐색합니다
아휴, 동네 참, 씨, 쯧
좌회전입니다
잠시 후 직진입니다
어후, 야, 씨
잠시 후 목적지 주변입니다
맞아?
아, 뭐, 도대체 어디라는 거야? 뭐 이렇게 꼭꼭 숨어 있어
아, 어디, 여기 맞는데
어
훠이, 훠이
목적지에 도착했습니다
길 안내를 종료합니다
뭐임?
아, 뭐, 하긴 요새 레트로가 대세기는 하지
'정제'?
재미있네
아, 그러면 뭐
'이리 오너라' 뭐 이런 거 해야 돼?
아이, 씨
쭈쭈쭈쭈…
저기요
아줌마
아저씨
사장님
선생…
저기, 안녕하세요
안녕하시냐고요
저, 여기, 사장님 어디 계세요?
아이고, 그, 잘 못 들으시나?
저기요
여기 사장님 안 계시냐고요
예?
뭐, 뭐요?
어유, 어유, 위험해요
어어, 어!
아! 아
에이, 씨
후, 후, 후
야!
아, 뭐 하는 거야?
아이, 씨, 저기요!
아니, 고깟 배추 때문에 사람을…
아이, 됐고
저기, 사장님이요, 어디 있냐고요
나 이런 사람인데
한상 알죠? 한상
아니
이쪽 사장님하고 제가 급하게 할 말이 좀 있으니까
어? 사장님 어디 있냐…
아, 지금 뭐 하자는 겁니까아아아!
와, 나 진짜
아, 저게 간만에 승부욕 돋게 하네
헤이!
가만 서 봐, 잠깐…
그쪽이 사장이었어요?
크흠
사장님, 그래도 그렇지
사람 명함을 그렇게 찢어 던지시고 그러면 어떡합니까?
저기, 다른 게 아니고
이 너비아니
이거 여기서 만든 거 맞죠?
저기
사장?
저, 괜찮으시면은 저, 이 너비아니 좀…
브레이크 타임이라서 안 된다는 거군요?
그러면
저, 예, 2시간
그러면 이따가 디너에…
안 되는디
말을 하네
왜 안 되는데?
요?
사과부터 해야 허는 거 아니냐?
내가?
뭘?
아!
아까 그…
이 옷이 지금
얼마짜리인 줄 아시나?
니놈이 밟은 배추는
얼마짜리 배추인지 알고나 하는 말이여?
얼마짜리인데?
뭐
얼마면 돼?
지가 원빈이여, 뭐여
뭐라 했냐?
무름병이며 노균병이며
온갖 병충해란 병충해는 다 견디며 여름을 보낸 놈이여
모종으로 파종해서 땅 다지고 거름 주고
애지중지 키운 내 새끼 목숨값은 얼마나 쳐줄 건디?
미안하게 됐수다!
내가
진심으로 사과를 드릴게
예? 그건 그렇고
이 너비아니 좀…
너비아니가 아니고 섭산적이여 이 우라덜 것아
'우라', 뭐요?
그러니까 뭐, 뭐가 됐든 간에
이 요리 좀 만들어 줄 수 있겠…
없어
제발 저, 말 좀 안 끊으면 안 될까?
아, 재료가 없당게
사 오면 되잖아
그리 쉽게 구할 수 있는 재료들이 아니여
도대체 뭐 어떤 재료가 필요한데?
뭐, 내가 뭐, 왕후장상 이십첩반상 해 달라는 것도 아니고
글믄 니놈이 직접 가서 사 와 보든가
니놈?
지금 '니놈'이라고 하셨어요?
예, 뭐가 필요하신데요?
셰프?
우둔살
우둔살이요?
그려, 우둔살
우둔살이면 되는 거죠?
마원농장 정성철 농가에서 키운 소
그 소의 우둔살이여
저기요, 셰프님 우둔살이 다 거기서 거기지
그냥 정육점에서 제일 비싼 거, 제일 좋은…
어허!
그 소의 우둔살 아니면 안 디여
어허!
아니, 뭐
아, 진짜 우둔살이 거기서 거기지
뭘 그렇게 따지는 거야, 따지기는
아…
헤이, 우둔살 200g
이 가게에서 제일로 좋고 제일로 비싼 놈으로다가
쯧, 씨, 쯧
마원농장 정성철 농가에서 키운 소
그 소의 우둔살이여
아아, 자, 자, 자…
- 아따, 마 - 그…
다원?
마원?
바원?
아, 뭐, 하여튼 뭐 그 농장에서 키운 소가 있대요
그 농장에서 키운 소 우둔살로
200g
예예, 예
찾을 수 있음 총각이 함 찾아 봐유
마원농장 우둔살
마, 장난하나
아, 이 동네 오늘 진짜
아니, 뭐 저한테 뭐, 이벤트 해요?
몰래카메라예요, 이거?
어메
- 하, 씨 - 이벤트 같은 소리 하고 자빠졌네
저기요
그냥
여기서부터 여기까지 싹 다 주세요
응?
아, 그리고 저기, 저, 저
저 냉장고 안에 있는 거
그리고 저…
아니, 그냥 이 정육점 안에 있는 우둔살이란 우둔살
그냥 싹 다 나한테 줘요
왐마!
소연 엄마! 오늘 잔치해야겄어, 어?
소 한 마리 잡아야 쓰겄는디!
어, 잠깐만, 잠깐만
그 소도
우둔살은
저한테
오메
귀인이 나타나 버렸구마이, 으
쪼까 계시오
어
라르셀은?
한선우 별 움직임 없지?
알았어, 일단 끊어
응?
계란이 다 떨어졌네
아, 글씨 나도 팔고 싶당께
근디 우리 마누라가
달걀 줍다
요, 요, 허리가 작살나서
아침부터 쩌그 북대 병원 가 불어서 없는디, 워떡혀
아, 고거랑 달걀 파는 거랑 뭔 상관이데요
아, 저것들이 우리 마누라한티만 수거를 허락한당께
딴 사람이 들어가믄
떡! 버티고 앉아서
왐마
비키들 안 혀, 비키들
달걀 안 팔아도 먹고살 만허신가 베
아, 진짜랑께
아, 나가 뭣 허러 거짓갈을 하겄는가, 응?
정 필요하믄
직접 가서 수거를…
왐마
겁도 없나 베, 조심혀
비암도 쪼사 먹는 것들이여
아!
요것이
이야! 이야! 이야!
으악!
- 악! 악! 악! 악… - 아, 아, 아…
아!
아, 어디서 튀어나와 가지고
사람을 깜짝 놀래키고 난리여?
한 번만 더 그랬다간
아까 본 낫으로 확 찍어 버릴 줄 알어, 씨
내가 뭐 했다고!
넘의 식당 앞에서 말이여, 어이!
뭐, 변태여?
변태…
사 오라며!
소고기
뭔 놈의 소고기?
우둔살?
우둔, 우둔, 살, 살
살다 살다 별 도라이가
식당에 다 꼬이고 난리여
내가 다른 사람은 몰라도
그쪽한테 그런 말 듣기에는 그쪽이 더…
내가 우둔살을 사 오랬지
이렇게 우둔한 짓까지 허랬간?
우둔살
내가 이 동네에 있는 마원농장 우둔살이란 우둔살
그냥 싹 다 긁어 왔으니까
자, 보이시나?
'마원농장'
내가 또 한다면 하는 성격이라
어떻게, 바로 요리해? 불 올려?
뭐 해? 왜 냄새를 맡아?
이 요망한 것이 감히 나를 상대로 사기를 쳐?
뭐, 뭐?
선생님, 진짜 죄송합니다
저, 그런데요 오늘 안에 그 너비아니!
섭산적
예! 그…
그, 섭 그거, 그, 산적 그거
꼭 먹어야 됩니다
- 왜 이렇게… - 왜 이렇게까지 하냐고요?
먹어야 하니까
먹어야만 하니까, 먹고 싶으니까!
'왜 이렇게 시끄럽댜'
라고 말하려던 참이었는디
그리고 하나도 안 묵고 싶은 표정으로
뭘 자꾸 먹고 싶댜
표정으로 사람 판단하면 안 되지
나 진심으로
진심으로 먹고 싶어
흠…
어우, 씨, 뭐야
마원농장 게 진짜 있었네
산 좀 타시나?
아니
버섯을!
버섯을 마트에서 사면 되지
산을 왜 타, 산을
산을 왜 타냐고, 어!
나
대기업 이사야
내가
긴급 버튼 하나만 누르면 다 몰려와
매스컴이든 경찰이든
너
이런 데로 데리고 와 가지고
허튼짓할 생각 하지 마
아! 아악!
오바하들 말어, 안 죽어
나 그냥
나 그냥 밥만 좀 해 달라고!
여기 있다! 여기 있다, 여기 있다
버, 버섯 버섯 찾는다며, 버섯, 있다
가자, 가자, 내려가자
그거 어린놈이라 아직 안 디야
아, 버섯 여기, 하…
다 거기서 거기지, 씨
버섯 여기 있는데
왜, 왜?
왜, 뭐, 거기 뭐가 있어?
- 오오! - 오!
너 미쳤어? 지금 뭐 하는 거야?
버섯 땄는디
아니, 그걸 돈 주고 사면 되지, 위험하게
이 송이는 땅에서 헤어진 순간부터
향이 확 날어가
그 상태 그대로를 지켜 주는 것이 제일 중요허다고
요 조금만 상처가 나도 풍미가 확 달라지니께
허긴 니놈이 뭐 알 턱이 있나?
뭣 허는 겨?
음
이거 양배추김치인가?
글믄 그게 양배추김치지 뭐, 무시김치겄냐?
한번 먹어 봐도 돼?
글든가
꼭꼭 씹어 먹어
나는 할머니가 해 준 게 제일 맛있고 좋아
맛있다
정신 차려, 정신
비즈니스
진짜 도라이인가 베
재료 다르고
레시피 다르고
아예 다른 요리네
고기도 더 두꺼운 것 같고
다진 건가?
송이를 오븐에 구웠구나
버섯을 비슷하게 데코해서 헷갈릴 수 있지만
다른 요리다
잘 봤어요
맛있어 보이네
뭣 허냐, 시방?
음식값, 이 정도면 되나?
그래, 만든 사람 성의도 있고
크흠, 맛만 좀 볼까?
혼자 북 치고 장구 치고 난리 블루스를 추고 있네
뭐지?
얇게 포 떤 고기를 칼집 내고 양념에 재워 굽는 게 너비아니
그렇게 고기를 잘게 다져서 반죽혀서 굽는 게 섭산적이여
송이가 킥이었구나
어서 귀동냥으로 들은 건 있나 베
식당 매출이 얼마나 돼?
쓰읍, 이런 데서 장사가 되기는 하나?
목이 안 좋으니까 임대료는 5% 정도겠고
그런데 또 워낙에 식재료에 목숨을 거시니까
어, 원가율 따지면은…
하루 매출 20? 30?
고 정도?
맛은 있어, 확실히
그런데 애매한 위치에
어중간한 식기에
다찌 형식?
낫 배드
그런데 그렇게 가려면 의자는 10cm 정도 더 높여야 되고
하, 조명, 조명이 너무 어두워
이거 밖에서 보면 식당인지 술집인지
그러니까 내가 볼 때는 이 전반적인 식당 운영 방식에
문제가 있는 거 같아 보이는데…
그래서 뭔 소리가 하고 싶은 거여?
내가
식당 인수해 줄게
자셨으면
들어가셔
인수 자금은 내가 넉넉하게 다 채워 줄 수…
그딴 거 필요 없다고
뭔 말 같지도 않은 소리를 하고 자빠졌어
자, 인수라는 단어가 좀 저기하면
투자 어때, 투자, 어?
뭐, 어려운 거 아니야, 그냥
간소하게, 어? 그냥
뭐…
그냥 사소한 거, 그냥 뭐
예를 들어
뭐, 레시피?
뭐, 이런 것 좀 서로서로 공유하고
이렇게 친하게
우리 같은 대기업들이 또 장점이 있어요, 어?
이, 대기업 놈들이라고 그게 다 나쁜 놈들
이런 게 아니라니까
경영, 어렵고 귀찮지?
그런 거 우리 한상이 다 서포트해 준다니까
그쪽은 그쪽 잘하는 요리
그 요리만 쭉~ 하면 돼
응?
아, 이런 쓸데없는 거 우리 한상이 다 처리해 준다니까
뭐, 쓸데없어?
아이고
방금 니놈 주둥이로 다 처들어간 건디 쓸데가 없어?
나 이런 거 먹은 적 없는데
이 작은 모종 놈을
기상 환경, 재배 양식 작부 체계까지
다 따져 보고 파종해서
재식 거리, 파종 시기 토양 비옥도에 따라 조정하고
순지르고 북 주고
그렇게 120일이여, 120일
120일 동안 밤낮을 꼬박 들여다봐야
그때서야 백태 콩이 되는 거여
하, 거서 끝인 줄 알어?
그 콩을 불리고 갈고 면포에 걸러 내 가지고
간수 붓고 콩 물 되면
센불도 안 디야 은은한 불에서 계속 저어 가면서
한참을 끓여 내
그렇게 끓여 내야 니놈이 아까 맛있다고 처먹은
그 섭산적 안에 들어가는 두부가 되는 거라고
알았어
알았어, 하…
거, 알겠으니까 좀, 흥분을 좀 가라앉히고
운영?
관리?
아이고
뭐, 돈에만 미친 것들이 뭐, 음식을 만들어?
팔어?
야, 이 과정과 정성과 이 진심이
얼마나 큰 가치를 갖고 있는지 씨, 알지도 못함서
보자 보자 하니까, 야
돈에만 미친 뭐?
진심?
그쪽이 말하는 그 진심
결국 돈을 벌어야, 돈이 있어야
그쪽이 진심으로 좋아하는 이 식당
운영할 수 있는 거 아니야?
식당은 왜 하는 겨?
하고 싶어서 하는 거여?
돈 말고, 명함 말고
그짝한테 진짜 이
이 진심이 있나
한번 생각을 좀 혀 봐
그게 뭐든
하!
하하하!
됐다 그래, 어?
뭐, 안 하면
자기 손해지, 뭐, 씨
하…
아, 어디 있어, 또, 진짜
그쪽이 말하는 그 진심
결국 돈을 벌어야, 돈이 있어야
그쪽이 진심으로 좋아하는 이 식당
운영할 수 있는 거 아니야?
뭣 헌다고 전화를 안 받아!
어? 옴마
도맛소리가 났는디
아휴
이…
시장 갔는갑만
아유, 씨
으이그
연기가 많이 느셨구만
배우 혀도 되겄소
대체 밀린 월세는 언제 줄 겨, 응?
한 달 안에 준담서
내가 한 달이라고 혔던가?
두 달 얘기했던 거 같은디
장난햐!
아휴, 그렁게
콩나물국밥이라도 팔든가 해야지
이거 뭐, 간판도 없고 메뉴판도 없고
뭘 팔겠다는 겨
아이, 간판도 다 밖에 있고
메뉴판도 여기 있구만, 뭘…
뭘 그래요
뭔 파이, 파이 뭐, 뭐, 뭐
파인애플인가 뭐시깽이인가 그거 한다고
유별나게 굴…
아이고, 씨
긴말할 거 없어
한 달이여, 응?
그 안에 안 되믄은 가게 빼!
아이, 그건…
- 아, 줬다 뺏는 게 어디 있대요! - 크흠
그건 줘요
쓰읍, 시끄라
뭣이가 이쁘다고
한 달이여!
씨…
파인애플 아니고 파인 다이닝인디
아, 내 선 캡, 하…
왜, 왜, 왜?
- 지금 올라가고 있… - 이사님, TV요, TV, TV
- 아, TV 빨리 확인해 보시라고요 - 뭐, 뭐라고?
- TV, 빨리빨리, 빨리 - 뭔 소리야?
어서요, 빨리!
유명 해산물 식당을 운영 중이던 자영업자 유 씨가
자택에서 극단적 선택을 했습니다
유 씨가 남긴 유서에 따르면
H 기업에서 유 씨에게 접근하여
부모님과 함께 운영하는 식당을 인수하기 위해
협박했다고 밝혔습니다
이에 부모님의 식당을 지키지 못한 죄책감에
극단적인 선택을 시도한 유 씨는
이송 당시 의식이 없었던 것으로 확인되었으며
병원으로 긴급 이송 된 것으로 알려졌습니다
현재 H 기업의 협박 정황을 파악한 경찰이
수사에 나섰습니다
JNB 뉴스 김민아입니다
한상으로 기사 나가는 건 막은 상황이지만
증권가 찌라시는 방법이 없습니다
이사 해임부터 하시죠
자, 그럼 투표 시작하겠습니다
한범우 이사의 해임에 동의하시는 분들은
거수해 주십시오
이로써 한범우 이사의 해임안이 가결됐음을 알려 드립니다
다행히 생명에는 지장 없대요
302호예요
어떻게 하시게요?
몰라
뭐
무릎이라도 꿇어야지
자, 기자분들 나가 주십시오
안 돼요, 지금은 안 됩니다
나가 주세요
안 돼요, 나가 주세요
아유, 안녕하십니까, 예
예, 예, 예
에헤이, 그
걱정 붙들어 매시라니까
바로 위세척해가 깔끔하게 됐습니다
예, 예, 흐흐
아이, 그, 뭐, 그 비타민 섞어가 막 때리 넣은 거라
아, 돈이요?
아이, 그라믄요, 확인했죠, 예
저기, 잠시만요
아, 조심하겠습니다, 예
아, 그, 한 상무님께
그, 감사하다고 꼭 좀 전해 주이소
예, 예
예, 들어가이소, 예
한 상무
한선우 이 새…
씨
회장님 한범우 이사 전화입니다
여보세요
그래서 뭐?
한선우 상무한테 한 방 얻어맞았다고 지금
고자질하는 거야?
아니, 그게 아니고요
- 중요한 건 - 중요한 건
너 때문에 우리 주가가 휘청였다는 거야
내가 늘 말했지
맞는 놈이 잘못이라고
아니, 그래도 이거는 반칙이죠
반칙이든 말든
이기면 돼, 이기면
뭐가 문제야? 너도 선우처럼 해
아니요
나는 이딴 비열한 짓 안 하죠
어쨌든 쓰리 스타가 제일 중요한 거 아니에요
내가 어떻게든 쓰리 스타 챙겨 와서…
모토 경영 당분간 선우한테 맡길 거야
그렇게 알아
뭐…
아니, 그렇게 손발 다 자르시면 내가 뭘
어떻게 하라고요
찾아야지
네가 할 수 있는 걸
그걸 찾는 게 네 능력이야
아… 진짜, 씨
하… 그딴 걸 무슨 수로 찾아
진돌아
아
- 우리 - 어?
잠깐 얘기 좀 할까?
뭐 하는 걸까?
꽁초 주워라잉
이거 쓰리 스타 무조건이야
아악!
니가 여기서 직접 일하는 거면
생각혀 볼게
일? 크읍
- 직원을 하나 뽑으면 되지 - 워뗘?
오늘부터 우리랑 같이 일할 직원분이여
이 모양 이 꼬라지 된 거 그쪽 자격지심 때문 아닐까?
걔 눈깔 도는 거 봤어요? 미친 애예요, 걔
뭔 생각 하는 겨?
가져야겠어
- 누구여! - 아, 뭐야, 저…