TASTEFULLY YOURS
HANSANG FOOD FIELD
FÜR EINE PERFEKTE MAHLZEIT BRAUCHT ES EINE PORTION LIEBE
Ich habe das Neobiani-Rezept gleich dem Souschef im Motto gegeben.
Die Papiere für den Kauf sind unterschrieben, Chef.
Diesmal lief alles glatt. Alles erledigt, Chef.
Das Seeohren-Restaurant habe ich weiter versucht umzustimmen,
aber sie meinten, sie würden nur über ihre Leiche verkaufen.
Käme ich noch mal, ob von Hansang oder nicht,
würden sie…
Hier alles auf den Kopf stellen, nicht wahr?
Vielleicht nicht unbedingt. Ich gehe morgen wieder hin…
Wird es für Sie überhaupt ein Morgen geben?
Wie bitte?
Ich habe einen Kopf wie ein Sieb. Morgen habe ich Sie bereits vergessen.
Besser gesagt,
in einer Stunde.
DIAMANT 1 STERN DIREKTOR HAN BEOM-WOO
DIAMANT 2 STERNE GESCHÄFTSFÜHRENDER DIREKTOR HAN SUN-WOO
Guten Morgen, Chef.
Ich sage Ihnen kurz, was heute ansteht. Das Meeting geht etwa eine Stunde.
Danach kommt Herr Baek von der Tochterfirma…
-Hören Sie. -Ja, Chef.
Sie langweilen mich.
Ja. Verzeihung, Chef.
Fangen wir an?
Chef, die Leiter vom Verkaufsteam 1 und der strategischen Planung fehlen noch.
Im Ernst? Diese Leute sind nicht zu fassen.
Nur Faulpelze lassen den Direktor warten.
-Schließen Sie die Tür pünktlich ab. -Ja, Chef.
MITTEL- BIS LANGFRISTIGE GEWINNSTRATEGIE FÜR HANSANG
Beginnen wir mit Hansang XP.
Natürlich.
Für unser neues koreanisches Whisky-Projekt entwickeln wir
Spirituosen in Zedernholzfässern passend zur Karte im La Lecel und Motto…
Wer braucht die Erklärung? Wirken wir etwa wie Anfänger?
Haben Sie die Steuerbehörde am Hals?
Ja, Alkohol wird separat besteuert, also hat die Steuerbehörde…
Verkaufen Sie es als traditionellen Schnaps statt Whiskey.
Aber das Projekt läuft schon…
-Hey, Rechtsabteilung. -Ja, Chef.
-Gibt es Steuererleichterungen? -Ich sehe mal nach.
Bei destilliertem Alkohol sind es 72 %, bei traditionellem nur 36 %.
-Rechtsabteilung? -Ja, Chef.
-Bleiben Sie nach dem Meeting noch hier. -Ja, Chef.
Wissen Sie weniger als ich?
Solche Lizenzen werden nur für lokale und traditionelle Spezialitäten vergeben.
-Hey, Produktionsteam. -Ja, Chef.
Verwenden Sie lokale Produkte, um einen Schnaps zu entwickeln, der gut altert.
-Hey, Vertriebsteam. -Ja, Chef.
Ändern Sie das Whiskey-Label. Kriegen wir OEM-fähige Meister oder Destillateure?
Ich sehe nach, Chef.
Das war eine Aufforderung, keine Frage.
Natürlich, Chef.
Alles klar. Was kommt als Nächstes?
Der nächste Tagesordnungspunkt ist…
HANSANG FOOD FIELD
Han Beom-woo, der Rezeptdieb, muss sich entschuldigen und Entschädigung leisten.
Der Unternehmens-Tyrann Hansang muss die Verantwortung übernehmen und entschädigen!
UNTERNEHMENS-TYRANN
Han Beom-woo, der Rezeptdieb, muss sich entschuldigen und Entschädigung leisten.
Der Unternehmens-Tyrann Hansang muss die Verantwortung übernehmen und entschädigen!
Han Beom-woo, der Rezeptdieb…
-Was für Mühe er sich gibt. -…muss sich entschuldigen und…
So fleißig.
Unternehmens-Tyrann!
HANSANG HAT MICH RUINIERT, UND DER DIREKTOR FÄHRT EINE LUXUSKARRE
Er kommt her.
Wozu?
Was ist das?
Was kannst du schon machen?
Was wollen Sie?
Verdammt, der sieht echt gruselig aus.
Ein Tisch für zwei.
Was war das?
JANGSU-SEEOHREN
Verzeihung!
Fahren Sie weg, ja?
Das ist der Wartebereich für unsere Kunden.
Kommen Sie!
-Herr Yoo Su-min? -Das bin ich.
Ist das so?
Weg da.
Nicht so respektlos, ja?
Ich habe nur laut gedacht. Hast du das gehört? Sorry.
Hier ist es ja voll bis unters Dach.
Eure gegrillten Seeohren sollen toll sein.
Wer sind Sie? Wollen Sie Streit?
Einen Moment.
Du bist also ein illegaler Spieler?
Was soll der Scheiß, Arschloch?
"Arschloch"?
Wo ist denn plötzlich dein Respekt hin?
Steck die weg! Schnell!
Was, wenn deine Familie und Geschäftspartner davon erfahren?
Deiner Mutter gehört dieser Laden, oder?
Bitte red für uns mit ihr.
TASTEFULLY YOURS
FOLGE 1
Das Seeohren-Restaurant wird den Deal besiegeln.
-Wie haben Sie das geschafft? -Wer ist da? Sie haben sich wohl verwählt.
Ich schäme mich. Kommt nicht wieder vor…
-Wer sind Sie? Ich kenne Sie nicht. -Aber, Chef…
BESTES RESTAURANT 2022 DIAMANT-GUIDE SEOUL
Willkommen, Chef.
Was ist? Sie wirken wie Katzen auf einem heißen Blechdach.
Was verschafft uns die Ehre?
-Mir gehört dieser Laden, oder? -Natürlich, Chef.
Chefköchin Jang Young-hye geht in letzter Zeit nicht ans Telefon.
Sie ist zurzeit sehr beschäftigt.
Das bin ich auch.
Sehen Sie mal, diese Gerichte.
Die sahen in der alten Location viel besser aus.
Finden Sie nicht?
Mit so einer schlampigen Anrichtung kriegen wir nie drei Sterne.
Eher nimmt man uns einen weg.
Nach all meinen Mühen für dieses Rezept…
Würde mich das stolz machen?
Oder nicht.
Verzeihung, Chef.
Unglaublich.
Blattgold.
Nicht schlecht.
Oder?
-Geräuchert? -Ja, über Strohfeuer…
Oh, bitte.
-Sparen Sie sich die Predigt. -Verzeihung, Chef.
Ich bin kein Koch.
Sie bereiten leckeres Essen zu.
Ich peppe es auf, um den Verkauf anzukurbeln.
Von der Flamme bis zum fertigen Produkt, vor dem Gast.
Sequence dining.
Ich sagte doch, bedenken Sie das.
Die Präsentation allein reicht nicht.
Lassen Sie den Gast die Soße drüberkippen. Als eine Art Erlebnis-Marketing.
Alles klar, Chef. Ich sage Chefköchin Jang gleich Bescheid.
Sind die Trüffel-Neobiani das Hauptgericht?
Chefköchin Jang muss noch…
Wo ist sie?
Wo ist Jang Young-hye?
Ausgezeichnet! Eins, zwei!
Klasse. Sie sehen toll aus.
Super! Sie wirken wie eine Schauspielerin.
Super! Noch mal. Eins, zwei. Gut so.
Halten Sie mal das Weinglas für ein paar letzte Aufnahmen hoch.
Okay, los geht's.
Eins, zwei. Sehr gut.
Jetzt bitte ein freundliches Lächeln für die Kamera. Eins, zwei!
Eine Tischreservierung im Motto ist wie ein Sechser im Lotto.
Schwerer als ein Sechser im Lotto.
Selbstverständlich. Sie sind für die nächsten drei Monate ausgebucht.
Wie fühlt sich das an?
Ich bin sehr dankbar.
Meine Mitarbeiter meinen, einige würden ihre Reservierungen teuer weiterverkaufen,
als wäre es ein K-Pop-Konzert oder so.
Das geht etwas zu weit und bringt mich in eine schwierige Lage.
Das ist echt irre.
Woher nehmen Sie die Inspiration für neue Gerichte?
Vieles davon stammt aus der Küche meiner Oma, als ich noch ein Kind war.
Meine Großmutter väterlicherseits bereitete früher das beste Kohl-Kimchi zu.
-Ihre Großmutter mütterlicherseits. -Gott!
-Legen wir eine kurze Pause ein. -Gern, ja.
Ihre Großmutter mütterlicherseits, Sie Idiotin.
Das haben Sie im Interview mit den anderen Magazinen gesagt.
Habe ich das?
Ist doch klar, dass ich verwirrt bin.
Ich rede ständig über Kohl-Kimchi, das ich nie probiert habe.
Ich mag Kohl-Kimchi. Es ist sehr lecker.
"Lecker" gehört zu Ihrem Wortschatz?
Wie dem auch sei,
geben Sie bitte keine Interviews mehr ohne die Zustimmung des PR-Teams.
-Das zählt als Vertragsbruch. -Ach ja?
Und eine neue Speisekarte ohne die Zustimmung der Küchenchefin?
Auch Vertragsbruch, oder?
Als hätte ich Ihnen keine Zeit gegeben, daran zu arbeiten.
Wie sollte ich all diese Gerichte in nur einem Monat zubereiten?
Wären Sie nicht ständig dem Rampenlicht nachgejagt,
hätten Sie oder jeder andere das schaffen können.
Dem Rampenlicht?
War irgendetwas davon für mich?
Das war alles fürs Motto, okay?
Um Werbung fürs Restaurant zu machen.
Drei Sterne.
Wenn es um Restaurantmarketing geht, bin ich hier der Experte.
Überlassen Sie das mir.
Sie, Chefköchin Jang Young-hye, besorgen mir einfach diese drei Sterne.
Ohne Raum für Kreativität kann ich nicht einfach drei Sterne herbeizaubern.
Kreativität?
Habe ich das jemals von Ihnen verlangt? Kreativität?
Nein.
Ich habe Ihnen die berühmtesten Rezepte Seouls besorgt, nein, aus ganz Korea.
Kochen Sie die einfach genauestens nach und lassen Sie das Essen hübsch aussehen.
Ist das so schwer?
Ich hatte fast vergessen, wie fixiert Sie auf die drei Sterne sind.
Wir werden die Speisekarte der Saison wie geplant übermorgen einführen.
Sie haben bis dahin Zeit,
um das Hauptgericht, die Trüffel-Neobiani, zu perfektionieren.
Klar, Chefköchin Jang Young-hye?
Hast du zu tun? Du sollst lange nicht mehr im Reitklub gewesen sein.
Überwachst du jetzt meinen Terminkalender?
Ganz ruhig. Setz dich nicht so unter Druck.
Ein gehobenes Lokal ist nichts für ein Team,
das zuvor nur Tiefkühlkost verkauft hat.
Hätte sich dein Team mal besser gemacht.
Ich schufte, weil dein Essen schlechter ist als Tiefkühlkost.
Egal, wie sehr du dich auch anstrengst, es ist dein einer Stern gegen meine zwei.
Das weißt du, oder?
Lass uns eines klarstellen.
Das Motto hat gleich am Anfang einen Stern bekommen.
Das La Lecel hingegen
brauchte über zwei Jahre, um zwei zu kriegen.
Wer tritt gegen wen an?
Übertreib's nicht, Beom-woo.
Du hattest das was.
Diesmal lass ich dich davonkommen.
Heute treffen sich die Leute aus dem Dorf Bakdanri, um Kimjang zuzubereiten,
und sie kriegen überraschend Besuch von keiner geringeren als…
Hallo, Leute.
…Vorsitzender Han Yeo-ul von Hansang Food Field!
Das ist gelbes Maismehl.
Vorsitzende Han hat gelbes Maismehl mitgebracht.
Es wird für einen volleren Geschmack hinzugefügt.
Das sieht so köstlich aus!
Ich packe das alles für euch ein und liefere euer Kimchi ins ganze Land!
Das mache ich nie wieder.
Vorsitzende Han macht ein riesiges Angebot für die Lieferung…
Das ist Ara aus Yeosu.
-Park? -Ja, Ma'am.
Wie lange bist du schon bei uns?
Etwa sieben Jahre, Ma'am.
Du hast aus diesem seltenen Ara ein Sugata Sashi gemacht.
Wie bitte?
Ich will was Leckeres essen, nicht nur was fürs Auge.
-Verstanden? -Verzeihung, Ma'am.
-Kommen Sie mit. -Verzeihung, Ma'am.
Ma'am!
Es tut mir leid. Bitte geben Sie mir noch eine Chance!
-Keiner bleibt zehn Jahre. -Geben Sie mir noch eine Chance!
Ich als eure Mutter
habe mein ganzes Leben dem Essen gewidmet.
Aber wisst ihr…
Dieser Typ aus Übersee,
der diese lächerlichen Sternchen verteilt.
Diese Standards machen mich echt verrückt.
Aber meine Wut
ist total unbegründet.
Hat die große Hansang-Gruppe wirklich Probleme,
diese drei mickrigen Sterne zu bekommen?
Es tut mir leid.
Merkt euch meine Worte.
Drei Sterne.
Wer sie mir als Erster bringt, wird der nächste Besitzer von Hansang.
DIAMANT-GUIDE SEOUL
REZEPTNAME: TRÜFFEL-NEOBIANI
Das ist unser Hauptgericht, Trüffel-Neobiani.
Wie lange hat das gedauert?
Genau einen Monat und fünf Tage, seit Sie mir das Rezept gegeben haben.
War ja lange genug.
Es verleiht einen angenehmen Kick.
Aber das Plating…
Wir können es als Motto-Original rausbringen.
Alles klar. Ab morgen gibt es wie geplant die neue Speisekarte.
Wir müssen diesmal drei Sterne holen, egal, was passiert.
Ist das klar?
-Ja, Chef! -Ja, Chef!
Direktor Han!
Ich sagte doch, ich kenne Sie nicht. Überall tauchen Sie auf.
Chef, das müssen Sie hören.
Ein anderes Restaurant hat auch Trüffel-Neobiani auf der Speisekarte.
Was zur Hölle?
Was reden Sie da?
Was?
Es sieht genau gleich aus.
Ich habe bei SmartGPT nach einem ähnlichen Gericht gesucht, um sicherzugehen.
Was ist das Motto von Motto?
"Unique, only one."
-So kriegen wir die drei… -Verstanden.
Wirkt wie ein schickes Restaurant. Wo ist das?
In Jeonju, Chef.
Fine Dining in Jeonju?
Welcher Firma gehört es? Haben die einen Diamant-Stern?
Eine Stern? Zwei Sterne?
Es befindet sich in Jeonju, Jeollabuk-do.
Verstehe.
Ab morgen steht das Gericht auf unserer Karte. Was sollen wir tun?
Keine Ahnung.
Ich warte noch mit der Bestellung der Broschüren
und mit der Buchung der Influencer, die wir für den Start geplant haben.
Wer sagt, dass Sie das können?
Ich kümmere mich heute darum. Halten Sie einfach alles bereit.
Wie können die meinen Plan vermasseln?
Komm schon.
GENIESSEN SIE DIE SCHÖNE UMGEBUNG BEIM SPAZIEREN
Im Ernst?
Ich hab keine Zeit zum Spazieren, geschweige denn um irgendwas zu genießen.
Demnächst links abbiegen.
In zehn Metern rechts abbiegen.
20 MINUTEN ZU FUSS
Rechts abbiegen.
-Was zum Teufel… -Bitte wenden.
-Komm! -Dies ist ein Unfallgebiet.
-Du meine Güte! -Himmel.
-Wie komme ich dorthin? -Wie, dort?
Vergessen Sie's. Schönen Tag noch.
Viel Spaß beim Fotosmachen.
Route wird neu berechnet.
Mann, was für eine Stadt.
Bitte links abbiegen.
Bitte weiter geradeaus gehen.
-Sie erreichen Ihr Ziel in Kürze. -Bin ich hier richtig?
Wo zum Teufel ist dieses Restaurant? Das ist unmöglich zu finden.
Wo… Es muss hier sein.
JUNGJAE
Sie haben Ihr Ziel erreicht. Navigation beendet.
Was zur Hölle?
Ich schätze, Retro ist gerade voll im Trend.
RUHEZEIT 15:00 – 17:00
JUNGJAE
"Jungjae"?
Interessant.
Soll ich mich jetzt anmelden, oder was?
Großer Gott.
Verzeihung.
Ma'am?
Sir?
Ist hier jemand?
Irgendjemand…
Verzeihung. Hallo.
Hallo?
Wo finde ich den Besitzer dieses Ladens?
Himmel, hört sie schlecht?
Verzeihung.
Ist der Besitzer des Restaurants hier irgendwo?
Verzeihung?
Was?
Das ist gefährlich!
Verdammt!
Hey! Was sollte das denn?
Im Ernst. Hallo?
Das alles wegen wertlosen Chinakohls?
Wie dem auch sei, wo ist der Besitzer?
Das ist meine Karte.
Sie kennen Hansang?
Ich müsste mal mit dem Besitzer dieses Restaurants reden.
Können Sie mir sagen…
Was sollen diese Spielchen denn?
Ich fasse es nicht.
Sonst kriege ich, was ich will.
Hey!
Warten Sie mal kurz.
Sind Sie hier die Besitzerin?
Selbst wenn, mussten Sie meine Visitenkarte so zerreißen?
Ich bin nur hier, um nach diesem Neobiani zu fragen.
Sie haben das zubereitet, oder?
Nun gut.
Ma'am?
Wenn es okay ist, hätte ich gern Neobiani…
Das geht nicht, weil jetzt Ruhezeit ist, meinen Sie?
Dann komme ich in zwei Stunden wieder.
Ich denke nicht.
Sie können sprechen?
Wieso kann ich nicht?
Ma'am?
Sie schulden mir eine Entschuldigung.
Tue ich das?
Wofür?
Für vorhin?
Wissen Sie, wie teuer dieser Anzug war?
Wissen Sie, wie teuer der Kohl war, auf den Sie getrampelt sind?
Wie teuer?
Wie viel wollen Sie?
-Typisch kleiner verzogener Junge. -Bitte?
Ob Weichfäule oder Falscher Mehltau,
er hat den ganzen Sommer über alle Schädlinge und Krankheiten überstanden.
Ich hab die Sämlinge ausgesät, den Boden umgegraben und gedüngt.
Wie viel würden Sie für das Leben meines geliebten Babys zahlen?
Es tut mir leid.
Ich entschuldige mich aufrichtig.
Abgesehen davon, wegen des Neobianis…
Nicht Neobiani, sondern Seopsanjeok, Sie Trottel.
Was? "Trottel"?
Wie auch immer Sie es nennen, würden Sie mir etwas davon zubereiten?
Nein.
Würden Sie bitte aufhören, mich zu unterbrechen?
Ich habe keine Zutaten mehr.
Sie können sie kaufen gehen.
Sie sind nicht leicht zu bekommen.
Was benötigen Sie denn bitte?
Ich bitte nicht um ein üppiges königliches Festmahl.
Kaufen Sie die Zutaten doch selbst, Sie Idiot.
"Idiot"?
Nannten Sie mich gerade "Idiot"?
In Ordnung. Was brauchen Sie?
Frau Köchin?
Rinderhüfte.
Rinderhüfte?
Ja, Rinderhüfte.
Ist das alles?
Von einer von Jeong Seong-cheols Kühen von der Mawon-Farm.
Das ist die, die ich brauche.
Ist doch alles dasselbe, Frau Köchin. Ich kaufe das beste und teuerste Stück…
Es reicht!
Es muss dieser Rinderrücken sein.
Verdammt!
Ist doch eigentlich alles dasselbe. Warum ist sie so wählerisch?
MARKT AM FLUSS NAMBU
Guten Tag, ich hätte gern 200 g Rinderhüfte.
Die beste und teuerste, die Sie haben.
Von einer von Jeong Seong-cheols Kühen von der Mawon-Farm.
Diese Rinderhüfte brauche ich.
Einen Moment.
-Ist der nervig. -Was war das? Dawon?
Mawon?
Bawon?
Egal, auf dieser Farm sollen Kühe gezüchtet werden.
Geben Sie mir bitte 200 g Rinderhüfte von einer Kuh von dieser Farm.
Danke.
Versuchen Sie gern, das irgendwo zu kriegen, junger Mann.
Rinderhüfte von der Mawon-Farm.
Wem macht er etwas vor?
Ist heute die ganze Stadt gegen mich?
Ist das hier ein Scherz?
Was redet der denn da?
Wissen Sie, was?
Ich nehme alles, von hier nach hier.
Und ich nehme auch alles aus dem Kühlschrank. Und, mal sehen.
Geben Sie mir bitte Ihr gesamtes Rinderhüftfleisch.
Du meine Güte!
Liebling, heute gibt es ein Festmahl! Schlachten wir besser eine ganze Kuh!
Moment, warten Sie.
Ich will das Rinderhüftstück
von der Kuh, die Sie schlachten möchten.
Oh mein Gott! Sie sind mein Glücksbringer, oder? Bin gleich zurück.
Hallo? Gibt's was Neues von La Lecel?
Gar nichts von Han Sun-woo?
Okay, wir reden später.
Ich habe keine Eier mehr.
Ich würde Ihnen gern mehr verkaufen.
Aber meine Frau hat sich heute Morgen beim Eiersammeln den Rücken verrenkt.
Sie ist im Krankenhaus. Was soll man machen?
Was hat das mit dem Verkauf von Eiern zu tun?
Diese Hühner erlauben es nur ihr, ihre Eier zu nehmen.
Wenn jemand anderes hineingeht, bleiben sie wie angewurzelt sitzen.
Ich sage es Ihnen.
Die weichen kein Stück weg.
Verdienen Sie damit nicht Ihren Unterhalt?
Ich meine es ernst! Wieso sollte ich Sie anlügen?
Sie können sie selbst einsammeln, wenn Sie wollen.
Du meine Güte.
Ganz schön mutig.
Vorsichtig.
Sie fressen sogar Schlangen.
Du kleines…
MITTEILUNG ÜBER DIE GASABSTELLUNG
WASSERVERSORGUNGSAMT JEONJU
STROMABSCHALTUNG
Das tut weh!
Sie sind aus dem Nichts aufgetaucht und haben mich erschreckt!
Beim nächsten Mal schlage ich mit meiner Sichel zu.
Was habe ich denn getan?
Sie lungern vor einem fremden Restaurant rum.
Sind Sie ein Perverser?
Perv…
Sie schickten mich doch los!
Rind!
Was für Rind?
Rinderhüfte?
Rind, Rind, Hüfte, Hüfte.
Wer hätte gedacht, dass jemand wie Sie in meinem Restaurant auftauchen würde?
Eine ganz schön vermessene Aussage.
Sie sollten Rinderhüfte kaufen, nicht sich wie ein Rind verhalten.
Rinderhüfte.
Ich suchte jedes letzte Stück Rinderhüfte von der Mawon-Farm in der Stadt zusammen.
Sehen Sie das?
"Mawon-Farm."
Ich bin ein Mann seines Wortes.
Bereit zum Kochen? Soll ich den Herd einschalten?
Wieso riechen Sie daran?
Wie können Sie es wagen, mich zu täuschen, Sie hinterhältiger Lügner?
Was?
Tut mir wirklich leid, Ma'am.
-Aber ich muss das Neobiani heute kosten… -Seopsanjeok.
Ja, das Seop-Ding. Das Sanjeok-Ding.
Ich muss, egal, was.
-Wieso… -Wieso ich so weit gehe?
Weil ich es haben muss.
Weil ich es brauche! Weil ich es will!
Wieso schreien Sie so?
Das wollte ich fragen.
Sie sagen, Sie wollen es, aber Ihr Gesicht sagt mir etwas anderes.
Beurteilen Sie ein Buch nicht nach dem Einband.
Ich will es wirklich. Von ganzem Herzen.
RÜCKVERFOLGBARKEITSSYSTEM FÜR TIERISCHE PRODUKTE
ZUCHTBETRIEB: MAWON-FARM
Was zur Hölle?
Es war also eins von der Farm.
Wandern Sie gern?
Nein.
Pilze?
Die können Sie im Supermarkt kaufen. Wieso wandern Sie auf einen Berg?
Wieso suchen Sie in den Bergen danach?
Ich bin der Direktor eines großen Unternehmens.
Drücke ich den Notfallknopf, kommen alle.
Zusammen mit der Presse und der Polizei.
Lassen Sie mich nur sagen, jetzt, wo wir hier draußen sind,
kommen Sie nicht auf seltsame Ideen.
Stellen Sie sich nicht so an. Sie sterben nicht.
Alles, was ich will…
Alles, was ich will, ist, dass Sie mir was kochen.
Ich habe einen!
Hier ist einer! Sie wollen Pilze, oder? Hier ist einer.
Gehen wir zurück.
Der ist zu jung. Der ist nicht gut.
Ist doch alles dasselbe.
Hier ist einer.
Was ist?
Haben Sie was gefunden?
Sind Sie irre? Was soll das?
Ich habe einen Pilz.
Den könnten Sie kaufen. Wozu das Risiko?
Sobald der Kiefernpilz gepflückt wird, beginnt sein Aroma zu verfliegen.
Er muss also unbedingt unversehrt bleiben.
Schon der kleinste Kratzer kann den Geschmack verändern.
Aber was wissen Sie schon?
Lassen Sie los.
YEON-JOOS
Ist das Kohl-Kimchi?
Was denn sonst? Rettich-Kimchi?
Darf ich was davon essen?
Wenn Sie wollen.
Gut kauen.
Dein Essen schmeckt mir am besten, Oma.
Das ist lecker.
Reiß dich zusammen.
Du bist geschäftlich hier.
Er muss echt irre sein.
Die Zutaten sind unterschiedlich, ebenso wie das Rezept.
Es ist ein ganz anderes Gericht.
Das Fleisch sieht dicker aus.
Ist das Hackfleisch?
Der Kiefernpilz wird im Ofen geröstet.
Die ähnliche Pilzgarnitur könnte verwirrend sein.
Aber es ist definitiv ein anderes Gericht.
Danke fürs Zuguckenlassen.
Das sieht lecker aus.
Was machen Sie?
Reicht das für das Essen?
Na schön.
Da Sie sich so viel Mühe gegeben haben, probiere ich mal.
Was sagen Sie da zu sich selbst?
Was ist das?
Für Neobiani schneidet man dünnes Fleisch ein,
mariniert und grillt es anschließend.
Für Seopsanjeok formt man aus Hackfleisch ein Patty und grillt es.
-Der Pilz verleiht die besondere Note. -Sie haben sich was gemerkt.
Wie viel verdient das Restaurant?
Wirft es überhaupt Gewinne ab?
Angesichts der Lage sollte die Miete nicht mehr als 5 % betragen.
Und Sie machen keine Kompromisse bei den Zutaten.
In Anbetracht der Kostenquote…
Tagesumsatz von 200.000 oder 300.000 Won?
Mehr oder weniger?
Das Essen ist zweifellos gut.
Aber das Lokal liegt gut versteckt, und das Geschirr ist nichts Besonderes.
Diese Anordnung der Barhocker ist nicht schlecht.
Allerdings müssten die Stühle mindestens 10 cm höher sein.
Diese Lichter sind viel zu dunkel. Von außen könnte es auch eine Bar sein.
Ich denke, es gibt Probleme mit der Leitung dieses Restaurants.
Worauf möchten Sie hinaus?
Ich…
…tue Ihnen den Gefallen und kaufe es.
Gehen Sie, wenn Sie mit dem Essen fertig sind.
Die Übernahme wird sich finanziell lohnen…
Ich brauche das alles nicht.
Was für ein Unsinn.
Wenn Ihnen der Begriff "Übernahme" nicht gefällt,
nehmen wir "Partnerschaft".
Ich verlange im Gegenzug nicht viel.
Nur etwas Kleines.
Nichts Verrücktes.
Wir könnten zum Beispiel
Rezepte austauschen.
In engem Kontakt stehen.
Die Kooperation mit großen Firmen bietet Vorteile.
Wir sind nicht alle schlecht.
Ein Unternehmen zu führen, ist kein Zuckerschlecken.
Hansang wird Ihnen zur Seite stehen.
Sie konzentrieren sich einfach auf Ihre Stärken und kochen weiter.
In Ordnung?
Wir kümmern uns um all die unbedeutenden Angelegenheiten.
"Unbedeutend"?
Herrje.
So bedeutungslos, dass Sie alles verschlungen haben?
Ich habe nichts davon gegessen.
Um diese winzigen Sämlinge auszusäen,
berücksichtigt man das Klima, die Anbaumethoden und das Anbausystem.
Man knipst die Triebe ab, häuft Erde an, und achtet auf den Abstand und den Boden.
Das dauert 120 Tage.
Erst nach 120 Tagen ständiger Pflege erhält man weiße Sojabohnen.
Denken Sie, das wäre es?
Man weicht die Bohnen ein, mahlt und siebt sie und fügt für Sojamilch Salzlake hinzu.
Anschließend lässt man es unter ständigem Rühren bei niedriger Hitze köcheln.
So erhält man den Tofu fürs Seopsanjeok, den Sie vorhin genüsslich verzehrt haben.
Okay, ich habe es verstanden.
Ich verstehe Ihren Standpunkt, beruhigen Sie sich.
Management?
Instandhaltung?
Bitte.
Sie geldgierigen Leute denken, Sie könnten Essen herstellen und verkaufen?
Sie haben keine Vorstellung davon, wie viel Wert
in der Arbeit, Sorgfalt und Aufrichtigkeit dahintersteckt.
Hören Sie, es reicht mir. Wie haben Sie mich genannt?
"Geldgierig"?
"Aufrichtigkeit"?
Diese Aufrichtigkeit, von der Sie sprechen:
Wie wollen Sie diesen Ort, den Sie von ganzem Herzen lieben,
am Ende des Tages ohne Geld betreiben?
Warum führen Sie ein Restaurant?
Weil Sie es wollen?
Vergessen Sie Geld. Vergessen Sie Visitenkarten.
Haben Sie wirklich eine Leidenschaft dafür?
Denken Sie mal drüber nach.
Was auch immer es ist.
JUNGJAE
Denk nicht mehr dran.
Ihr Pech, nicht meins.
Wo zur Hölle ist mein Feuerzeug?
Diese Aufrichtigkeit, von der Sie sprechen:
Wie wollen Sie diesen Ort, den Sie von ganzem Herzen lieben,
am Ende des Tages ohne Geld betreiben?
Wieso gehst du nicht ans Telefon?
Moment.
Ich habe sie was hacken gehört.
Sicher ist sie beim Markt.
Verdammt.
Wirklich sehr überzeugend gespielt. Du solltest Schauspielerin werden.
Wann zahlst du deine überfällige Miete?
Du wolltest diesen Monat zahlen.
Diesen Monat? Habe ich das gesagt?
Ich sagte doch nächsten.
Machst du Witze?
Du solltest so was wie Kongnamul Gukbap, Reis-Bohnensprossensuppe, anbieten.
Du hast weder ein Schild noch eine Karte. Was verkaufst du hier eigentlich?
Draußen ist ein Schild.
Und die Karte liegt hier.
Wieso regst du dich auf?
Du machst viel Aufhebens darum, ein Fine-Timing-Restaurant aufzumachen,
aber sieh dich an.
Herrgott.
Kommen wir zum Wesentlichen. Du hast einen Monat Zeit, klar?
Wenn du bis dahin nicht zahlen kannst, musst du raus!
Warte.
Du hast mir das Restaurant übergeben.
Bitte lass es mich behalten.
Sei still!
Du verdienst es nicht.
Ein Monat!
Es heißt Fine Dining, nicht Fine Timing.
Meine Schirmmütze…
MANAGER LEE YU-JIN
-Was? Ich fahre… -Sir, schalten Sie den Fernseher ein!
-Schalten Sie sofort den Fernseher ein! -Wie bitte?
-Was ist los? -Schnell!
Herr Yoo, der Besitzer eines beliebten Fischrestaurants,
hat bei sich zu Hause versucht, sich das Leben zu nehmen.
Laut einer Nachricht von Herrn Yoo drohte das Unternehmen H ihm,
um das Restaurant, das er zusammen mit seinen Eltern betreibt, zu übernehmen.
Aus schlechtem Gewissen seiner Familie gegenüber
versuchte er, sich das Leben zu nehmen.
Berichten zufolge war er zum Zeitpunkt des Transports bewusstlos
und wurde in ein nahe gelegenes Krankenhaus gebracht.
Die Polizei ermittelt gegen die Firma H wegen möglicher Erpressung.
Kim Mi-na für JNB News.
Den Firmennamen konnten wir zensieren,
Gerüchte an der Börse können wir nicht unterbinden.
Entscheiden wir über die Entlassung von Direktor Han.
Die Abstimmung beginnt jetzt.
Wer für die Entlassung von Direktor Han ist, hebt bitte die Hand.
Damit wurde der Antrag auf Entlassung von Direktor Han Beom-woo angenommen.
Zum Glück hat er überlebt.
Es ist Zimmer 302.
Was machen Sie jetzt?
Keine Ahnung.
Ich sollte wohl auf die Knie gehen oder so.
KRANKENHAUS JEONHO
NOTAUFNAHME
Die Presse bitte zurück!
-Sie behindern die Behandlung! -Bitte gehen Sie!
-Bitte gehen Sie raus. -Bitte gehen Sie.
-Machen Sie den Weg frei! -Bitte gehen Sie.
Hallo. Ja, natürlich.
Keine Sorge.
Sie haben mir sofort den Magen ausgepumpt. Es geht mir gut.
Ich habe es gerade mit ein paar Vitaminen eingenommen.
Das Geld?
Klar, ich habe schon nachgesehen.
Einen Moment.
Ja, ich bin vorsichtig.
Bitte richten Sie dem Geschäftsführenden Direktor Han meinen Dank aus.
Ja.
Machen Sie es gut. Wiederhören.
Dem Geschäftsführenden Direktor?
Han Sun-woo, du kleiner…
Ma'am, ein Anruf von Direktor Han Beom-woo.
Hallo?
Und?
Du wurdest von ihm ausgetrickst und petzt jetzt?
Nein, das ist es nicht.
-Der Punkt ist… -Der Punkt ist,
dass unser Aktienkurs aufgrund deiner Entscheidung im Keller ist.
Wie ich immer sage: Der Verlierer trägt die Konsequenzen.
Aber das, was er getan hat, war unfair!
Ob fair oder unfair, das Einzige, was zählt, ist der Sieg.
Was ist los? Mach es doch wie Sun-woo.
Nein, so tief würde ich nie sinken.
Sind nicht die drei Sterne das Wichtigste? Ich werde dafür sorgen, dass…
Sun-woo wird das Motto vorläufig leiten.
Mir sind jetzt die Hände gebunden. Was soll ich denn jetzt tun?
Finde es raus.
Finde raus, was du tun kannst.
Das ist der wahre Test für deine Fähigkeiten.
Verdammt!
Wie zur Hölle soll ich…
JUNGJAE
Jin-dol!
Können wir kurz reden?
Was war das?
RAUCHEN VOR DEM RESTAURANT VERBOTEN SONST DROHT ENTHAUPTUNG
Heben Sie den Stummel auf.
TASTEFULLY YOURS
Wir kriegen problemlos drei Sterne.
Ich denke darüber nach,
-wenn Sie hier arbeiten. -Arbeiten?
Darum sollten wir jemanden einstellen.
Was meinst du?
Sie wird ab heute mit uns arbeiten.
Vielleicht ist Ihr Minderwertigkeitskomplex schuld an allem!
Haben Sie ihren wilden Blick gesehen? Sie ist verrückt!
Woran denkst du?
Du wirst mir gehören.
Wer war das?
Wer zur Hölle ist das?
Untertitel von: Maja Chalhoub