Diese Serie soll unterhalten. Sie bietet keinen ärztlichen Rat.
Wenden Sie sich für Ihre Gesundheit,
Ernährung, Training oder Lifestyle immer an Ihren Arzt.
Die meisten wollen nicht über den Tod nachdenken,
daran, schwach zu werden, Vitalität zu verlieren,
unsere Augen für immer zu schließen.
Wow, mein Freund.
Aber eines ist sicher, er kommt.
Die Frage ist, wann?
Wie viele Jahre trägt mich mein Körper?
Und haben wir überhaupt ein Wörtchen mitzureden?
Die meisten Annahmen über Faktoren für ein langes gesundes Leben
sind entweder fehlgeleitet oder falsch.
Es ist nicht so, dass es uns egal ist.
Jährlich geben Amerikaner Milliarden
für Ernährungspläne, Fitnessstudios und Nahrungsergänzung aus.
Aber es funktioniert eindeutig nicht.
Die meisten von uns verschwenden sogar ein paar Jahre.
Weltweit werden zwei Drittel
der acht Mrd. Menschen auf diesem Planeten
vorzeitig an vermeidbaren Krankheiten sterben.
Und in Amerika fällt die Lebenserwartung zum ersten Mal seit einem Jahrhundert.
Wie richten wir das?
Ich glaube, wir sollten nicht versuchen, den Tod zu verhindern,
sondern lernen, wie wir richtig leben können.
Was, wenn wir Langlebigkeit rekonstruieren könnten?
Nun, ich habe die letzten 20 Jahre genau das getan.
Aber anstatt die Antworten in Petrischalen oder Reagenzgläsern zu suchen,
habe ich fünf Orte weltweit gefunden,
wo Menschen die Resultate bekommen, die wir wollen.
Einige dieser Orte sind Inseln.
Andere Orte sind Berge.
Manche sind unglaublich abgelegen, aber andere überraschend urban.
Obwohl sie erst mal sehr verschieden sind,
teilen sie erstaunlicherweise alle denselben Nenner.
Sie alle folgen in etwa der genau gleichen Formel,
die die langlebigsten Menschen der Welt hervorbringt.
Diese Menschen werden am häufigsten 100 Jahre alt.
Sie leben dynamische, aktive, glückliche Leben.
Und die wohl wichtigste Erkenntnis ist, dass sie es nicht darauf anlegen.
Ihre Geheimnisse könnten jedem von uns helfen,
jedes gute Jahr unserer Körper auszuschöpfen.
Das ist das Versprechen Blauer Zonen.
WIE WIRD MAN 100 JAHRE ALT? DIE GEHEIMNISSE DER BLAUEN ZONEN
Der heutige Redner hat die letzten 20 Jahre damit verbracht,
die ältesten Menschen zu finden und von ihrer Weisheit zu lernen.
Dan Buettner ist National Geographic Explorer
und Bestsellerautor.
Er hat diese Weisheit eingesetzt, um die Lebenserwartung
von Dutzenden von Gemeinden in den USA zu erhöhen.
Dan, willkommen.
Ich wollte nie Guru für Langlebigkeit werden
oder Amerikas Gesundheitssystem reparieren.
Ich kam auf unerwartete Weise an diesen Punkt.
Es begann mit meinem Vater und seinem Vater.
Mein Vater war großartig, weil er mir einen gewissen Abenteuersinn vermittelte.
Ihm hat es Spaß gemacht,
wochenlang in die Wildnis zu gehen,
und mich und meine Brüder mitzunehmen.
Mein Opa wollte, dass ich ein toller Sportler werde,
aber ich war immer Auswechselspieler.
Aber er gab mir mein erstes Fahrrad,
und das war mein Fahrschein zum Entdecken der Welt.
Als ich das College abschloss,
in einem Alter, in dem die meisten Produktives mit ihrem Leben anstellen,
erlangte ich drei Weltrekorde,
indem ich mit dem Fahrrad über fünf Kontinente fuhr.
GUINNESS-BUCH DER REKORDE
Wir fuhren durch Hurrikans, Erdbeben und Fluten.
Ich dachte, wir schaffen es nicht.
Das ist eine Karte der gesamten Welt.
Zeig, wo du warst.
Die sowjetische Etappe bekam den Guinness-Weltrekord.
-Glückwunsch. -Danke.
Freut mich. Danke, dass du hier bist.
Wenn man weltweit diese Rekorde gebrochen hat,
wie geht es danach weiter?
Ich brauchte ein Abenteuer mit einem Sinn.
Und für mich war das eine Expedition, die ein großes Rätsel löste.
Eines Tages stieß ich
auf eine Studie der World Health Organization,
die herausfand, dass Okinawa in Japan
die ältesten Menschen in der Geschichte
der Menschheit hervorbrachte,
und ich sagte: "Das ist ein gutes Rätsel."
Circa 1500 km südlich von Tokio
befindet sich eine Inselgruppe,
die ein bisschen wie das Hawaii von Japan ist.
Zuckersandstrände,
tropischer Dschungel,
türkisfarbenes Wasser.
Was jedoch wichtiger ist:
Seit Hunderten von Jahren ist dies das Land der Unsterblichen.
Okinawa, Japan, brachte
die älteste Bevölkerung in der menschlichen Geschichte hervor.
Sie haben einen Bruchteil der Diabetesrate.
Sie haben ein Fünftel der Herzkrankheiten,
sehr wenig Demenz,
und sie erreichen 100
mit einer Rate, die die USA weit übertrifft.
Und die Zahlen sind bei Frauen besonders außergewöhnlich.
-Hätte ich nur Nummer eins, 14 Punkte. -Das war so knapp.
-Warst du dran? -Ja.
-Sind alle fertig? -Ja.
-Jetzt kommt Oma. -Viel Glück!
Du schaffst das!
ALTER: 101
Oh, so knapp.
Super.
Ich frage mich, wie ihr mit Umeto verwand seid.
Drei sind meine Enkelinnen.
Und das ist mein zweiter Sohn.
Und das ist die erste Tochter und die zweite Tochter.
Ok, wir haben drei Generationen hier.
Ich bin ein junges Kind mit 61 Jahren.
Wenn ich 101 werden will, was empfiehlt sie mir?
Du bist noch ein Kind!
Das hör ich gern.
Hab immer Spaß.
Werde nicht wütend.
Hab Spaß mit allen. Mach alle glücklich.
Ich werde nicht wütend.
Der Schlüssel ist also Gelassenheit, sich nicht ärgern zu lassen
und schnell zu vergeben?
Also…
…dieses Lachen bringt uns Langlebigkeit.
Das gefällt mir. Ich spüre es.
Erkälte dich nicht
Fall nicht hin
Vergiss nicht zu lachen
Und rede oft
Umeto ist 101 Jahre alt.
Sie ist lebendig, energetisch, lustig, positiv.
Und sie spielt dieses okinawanische Banjo-Instrument
und zupft es mit Präzision.
Sie trifft alle Töne.
Sie singt dieses Lied.
Diese kognitive Fähigkeit zu besitzen,
diese Vitalität,
diese Zuversicht, alles in einem Paket.
Ich sehe sie an und sage: "Das will ich auch."
Als ich vor 20 Jahren zum ersten Mal herkam,
wusste ich nicht, wie man Langlebigkeit erforscht.
Was könnte es sein?
Was tun diese Leute, um so viele 100-Jährige hervorzubringen
und ein Leben zu kreieren, in dem sie lange leben
und bis zum Schluss auf Zack bleiben?
Das herauszufinden war meine Mission.
Ich nahm alle Forschungsarbeiten in Okinawa an mich
und vergrub mich darin.
Ich fand diese Karte,
die die Konzentration von 100-Jährigen in Japan zeigte.
Im Norden gab es sehr wenige 100-Jährige, und je weiter südlich man kam,
desto mehr stieg die Konzentration an, wobei sie in Okinawa am höchsten ist.
Je weiter südlich Richtung Äquator man kommt,
desto wärmer wird es.
Was bedeutet wärmeres Klima?
Sie haben mehr Anbauperioden.
Es muss etwas geben,
was diese Leute bewusst oder unbewusst nehmen.
Vielleicht ein Gemüseextrakt.
Vielleicht Kräuter oder ein Gewürz, das das Geheimnis der Langlebigkeit ist.
Ich sah mir diese Ernährungsstudien an,
und eine Studie verglich die Ernährung in Okinawa
mit dem Rest von Japan um 1950.
Man sieht sich an, was Okinawaner essen.
Dinge wie Fleisch, Eier und Fisch
machen nur 1 bis 2 % ihrer Kalorienaufnahme aus.
Und dann gibt es ein Lebensmittel, das circa 70 % ausmacht,
und zwar Beni Imo,
violette Süßkartoffeln.
Der Rest von Japan
bezieht nur drei % ihrer Kalorien aus Süßkartoffeln.
Und einer der Hauptgründe, warum Okinawaner so viel Beni Imo essen,
ist die Taifun-Festigkeit der Süßkartoffeln.
Die Beni Imo war in der Erde sicher.
Diese Süßkartoffeln sind voller komplexer Kohlenhydrate und Ballaststoffe,
und sie haben sogar 150 % mehr aktive Antioxidantien
als Blaubeeren.
Dann denkt man sich natürlich: "Das muss es sein!"
Ich reise seit 20 Jahren um die Welt
und versuche zu verstehen, wie Menschen lange leben.
Welches Lebensmittel aus Okinawa sollten Menschen probieren,
wenn sie länger leben wollen?
Nun… Nur eine Sache?
Eine.
Es gibt nicht nur die eine beste Zutat.
Was ist mit Beni Imo? Diese violette Süßkartoffel.
Okinawa hatte eine Lebensmittelknappheit.
Und diese Kartoffeln haben uns gerettet.
Aber alle Lebensmittel haben wirksame medizinische Kräfte.
Maulbeerblätter sind gut gegen Halsschmerzen.
Tintenfischsuppe hilft bei Entgiftung.
Okinawa ist sehr heiß,
und Asa-Seetang löst die Wärme aus dem Körper.
Beifuß ist ein bekannter Entzündungshemmer.
Und Bittermelone. Sie hat Verbindungen, die den Blutzucker senken,
was auch die geringere Diabetesrate erklären könnte.
Und dann gibt es Tofu.
Tofu wird aus Sojaquark gemacht
und bietet mehrere Gesundheitsnutzen.
Es senkt das Cholesterin
und somit das Risiko für Herzkrankheiten.
In manchen Fällen kann es die Entwicklung
von manchen Krebsarten verlangsamen.
Okinawaner essen durchschnittlich 85 Gramm Sojaprodukte pro Tag, einschließlich Tofu.
Der Okinawa-Tofu ist besonders.
Er hat eine höhere Konzentration an Protein und guten Fetten
im Vergleich zu anderen Tofu-Sorten.
Es ist also kein einzelnes Lebensmittel
für die Langlebigkeit in Okinawa verantwortlich.
Sie essen viele Lebensmittel,
die alle medizinische oder gesundheitliche Vorteile haben.
Es ist also die Auswahl an Lebensmitteln, die ein langes Leben fördern.
Und was Okinawaner essen,
ist nur ein Teil der Gleichung für ein langes Leben.
Die andere Frage ist, wie viel sie essen.
In den USA empfiehlt die FDA ca. 2000 Kalorien pro Person und Tag,
aber Amerikaner konsumieren
im Durchschnitt 3600 Kalorien pro Person und Tag.
Um dem auf den Grund zu gehen,
muss ich mit Marion Nestle reden.
Sie wissen sicher besser als jeder andere in Amerika,
wie 73 % der Amerikaner fettleibig oder übergewichtig wurde.
Es ist erstaunlich.
In den frühen 1970ern sagte der Landwirtschaftsminister,
dass wir mehr Nahrung für die Welt produzieren müssen.
Er ließ die Bauern mehr anbauen.
Von 1980 bis zum Jahr 2000
stieg plötzlich die Anzahl der Kalorien in der Nahrung
von 3200 auf 4000 pro Person und Tag.
Die Lebensmittelindustrie musste das verkaufen.
In einer Umwelt, in der für jeden 4000 Kalorien pro Tag
frei zur Verfügung stehen,
muss man die Leute dazu bringen, mehr zu essen.
Man sah die Portionen größer werden.
Dazu kommt, dass es so konzipiert ist, dass man mehr essen möchte.
Ein Teil davon ist Textur,
die Knusprigkeit oder das wundervolle Mundgefühl.
Es ist gefärbt, um es attraktiv zu machen.
Es hat viele Zusätze, damit es gut schmeckt.
Man nimmt mehr Kalorien auf, als man sonst würde,
ohne es zu merken.
Aber in Okinawa sahen wir Menschen, die jeden Tag viel weniger aßen,
etwa 2000 Kalorien.
Ein Grund dafür ist,
dass sie sehr nahrhaftes Essen hatten, das wenig Kalorien hatte.
In Amerika essen wir mittags vielleicht einen Hamburger,
den wir in ein, zwei Minuten verschlingen.
Aber in Okinawa könnte das Mittagessen
dieses Champurū, ein Pfannengericht, sein.
Schöne Kräuter und Tofu.
Sie könnten sich diesen riesigen Haufen Essen gönnen.
Und ihr esst und denkt, ihr seid ein totaler Vielfraß,
aber das hat weniger Kalorien als ein Hamburger.
Und die zweite Erklärung ist erschreckend einfach.
Sie haben diesen genialen kleinen Trick.
Vor dem Essen intonieren sie drei Worte:
"hara hachi bu",
was wörtlich "acht von zehn" bedeutet.
Das bedeutet, mit dem Essen aufzuhören, wenn man zu 80 % gesättigt ist.
Das führt dazu, satt zu sein, ohne voll zu sein.
Wenn man also kalorienarme Lebensmittel isst,
und man sich daran erinnert,
aufzuhören, wenn man zu 80 % satt ist,
isst man automatisch weniger.
Und im Laufe der Zeit hat dies zu einer Bevölkerung geführt,
die an weniger Fettleibigkeit litt.
Heute, in Okinawas Großstadt,
sieht man alles, was man in jeder größeren Stadt sieht.
Autobahnen, viel Verkehr und Fastfood-Restaurants.
Will man die wahre Kultur der Langlebigkeit der Okinawaner finden,
muss man raus aus der Stadt in die ländlichen Gegenden,
wo man noch einen Lebensstil sieht,
der seit Jahrhunderten 100-Jährige hervorbringt.
Sieh nur.
Ich sehe schon Anzeichen für Langlebigkeit.
Das ist, wenn ich mich nicht irre, Salat.
Sie sehen nicht zu.
-Entschuldigung. Oh, oh. -Hier entlang.
Weißt du, was dieser Drache hier bedeutet? Ich sehe ihn ständig.
Das ist kein Drache. Er heißt Shisa.
Shisa. Präge ihn dir ein, weil er Okinawa repräsentiert.
Ok.
Wow, sieh dir das hier an.
-Wow. -Ich liebe diesen Garten.
Hallo.
Das Fahrrad ist schön. Ich mag sie jetzt schon.
Wie alt bist du jetzt?
-Vierundneunzig. -Oh mein Gott.
Sie näht. Was näht sie?
Wir haben bemerkt, dass du Dinge nähst.
Ich benutze eine Nähmaschine!
Hat sie ihr Kleid genäht?
Ja.
Ich verstehe.
Es ist wunderschön.
Er ging durch!
Das ist toll.
Hi!
Ich bin etwa 97, ziemlich alt.
Jetzt…
Sie sagt, sie hat noch Muskeln!
Das sehe ich!
Ja!
Beeindruckende Muskeln.
Was ist das Geheimnis eines langen Lebens? Und so vital zu bleiben?
Es reicht nicht, nur zu laufen.
Man muss schnell sein.
ALTER: 87
Schnell, so.
Man muss das tun.
Oh mein Gott!
Nachdem ich viel Zeit mit älteren Leuten in Okinawa verbracht hatte,
bemerkte ich, dass sie außer einem niedrigen Tisch
und einer Tatami-Matte kaum Möbel hatten.
Diese Leute saßen auf dem Boden.
Wir fanden 103-Jährige,
die 30-mal am Tag aufstanden. Das ist vergleichbar mit 30 Squats.
Sie stärken ihren Bauch. Sie stärken ihren Unterkörper.
Sie verbessern ihr Gleichgewicht. Was hat das mit Langlebigkeit zu tun?
In Amerika ist
einer der zehn Haupttodesursachen von älteren Menschen Stürze.
Sie haben schwache Unterkörper und schlechte Balance,
weil sie ständig auf Stühlen und Sesseln sitzen.
Außerdem ist mir aufgefallen, dass jeder,
selbst Menschen mit über 100, einen Garten haben.
Jeden Tag jäten oder gießen
oder säen oder ernten sie frisches Obst und Gemüse.
Das kann eine oder zwei Stunden
leichte, sanfte, körperliche Aktivität sein,
Beweglichkeit.
Und wenn man darüber nachdenkt, diese Leute trainierten nicht.
Sie haben mehr Kraft, besseres Gleichgewicht,
und sie sterben nicht an diesen Krankheiten.
Daraus ergibt sich eine weitere Erkenntnis,
über die wir nachdenken sollten, wenn wir länger leben wollen.
Sieh dir das an!
Ich gieße Tee ein.
Danke.
Lasst uns trinken.
Nachdem ich 1983 in Rente ging,
lief ich nur zwischen dem Garten und meinem Haus hin und her.
Es war langweilig.
Also ging ich zu allen Häusern und sagte:
"Machen wir ein Moai für 1000 Yen."
Ich begann, über Gruppen namens Moais zu lernen.
Moais sind im Grunde engagierte soziale Kreise
aus Menschen, die ursprünglich ihr Geld zusammenlegten,
um sich gegenseitig in schwierigen Zeiten zu helfen.
Eine befreundete Person fiel, als sie nachts aufs Klo ging,
und ist jetzt im Krankenhaus.
Unser Moai hilft weiterhin,
indem wir Geld zusammenlegen und es ihr geben.
Oberflächlich betrachtet ist ein Moai eine finanzielle Abmachung.
Aber ich glaube, die Vorteile gehen über Geld hinaus.
Ich frage mich, ob die Zugehörigkeit zum Moai
euch geholfen hat, eure Neunziger mit einer solchen Vitalität zu erreichen.
Wir sind alle freundlich zueinander und lernen, wie man singt und tanzt.
Wir treffen und unterhalten uns.
Das ist das Geheimnis eines langen Lebens.
Und ihr denkt vielleicht: "Was soll's!"
Was hilft es, mit anderen abzuhängen?
In den USA haben wir eine Epidemie der Einsamkeit.
Eine Bevölkerung, die zunehmend einsam ist,
zunehmend isoliert ist
und mehr denn je menschliche Verbindungen braucht.
Jetzt entdecken wir, dass Einsamkeit
in Amerika 15 Jahre Lebenserwartung kosten kann.
Denkt darüber nach. 15 Jahre!
Es gibt keine Pille, keine Vitamine, kein Wundermittel,
die uns annähernd 15 Jahre geben können.
Aber hier in Okinawa
bekommen sie diese Jahre, indem sie einfach Freunde finden,
sich diesen Freunden verpflichten
und jeden Tag Zeit mit ihnen verbringen.
Ich fing mit den offensichtlichen Faktoren
wie Ernährung und Sport an,
aber dann stolperte ich über diese Moai-Sache,
und das nahm mir komplett die Scheuklappen ab.
Das öffnete mir den Geist für weitere überraschende Einblicke,
die sich als unglaublich mächtige Faktoren für Langlebigkeit rausstellen könnten.
Für die Menschen in Okinawa ist der Zweite Weltkrieg sehr präsent.
Sie litten unter unglaublicher Not.
Sie erlitten viel mehr Tode als die Amerikaner.
In der Kriegszeit wurden 200 000 Menschen in Okinawa getötet.
Ich glaube, sie haben eine starke PTBS.
Sie arbeitete für die Regierung…
…und sie gaben ihnen eine Granate.
"Wenn der Feind dich erwischt und dir schaden will,
benutze diese Granate."
Und wir waren kurz davor, aufzugeben und Selbstmord zu begehen,
als wir von Soldaten gerettet wurden.
Sie sagten: "Der Krieg ist vorbei. Das Leben ist ein Schatz."
Als meine Mutter und mein Bruder starben,
konnte ich in ihren letzten Momenten nicht da sein.
Sie erinnern sich so gut an den Krieg. Darüber reden sie als Erstes oder Zweites,
und es war sicher eine Tragödie, aber irgendwie auch ein Erbe.
Ich bin so froh, dass ich aus der Hölle gekrochen bin und überlebte.
Ich sage meinen Kindern:
"Egal, was passiert,
egal, wie arm ihr seid, ihr könnt überleben.
Ertragt alles."
Ich sage gern, dass die vergangene Erfahrung
eine schreckliche Erfahrung in Okinawa war.
Aber trotzdem schufen sie
gesunde, glückliche Bedingungen.
Genieße die Gegenwart. Das ist wichtig.
Man könnte meinen,
dies würde die Langlebigkeit einer Population zerstören.
Aber dann dachte ich,
vielleicht trägt das auf kontraintuitive Art
zu ihrem langen Leben bei.
Es gibt in Okinawa ein Konzept namens Ikigai,
und ich glaube, es ist einer der mächtigsten Faktoren
für ihre Langlebigkeit.
Ich trage zur Welt bei.
Meine Kunst wird Hunderte von Jahren nach meinem Tod bestehen bleiben.
Das ist mein Ikigai.
Ich bin gesegnet.
Wir besuchten das Haus der Hundertjährigen.
Wir überprüften den körperlichen und medizinischen Zustand
und danach fragte ich:
"Was ist dein Ikigai?"
Ikigai ist eine Art Mission.
Ein Sinn einer Aufgabe.
Ich denke, Ikigai ist der Hauptfaktor
des gesunden Geistes der Hundertjährigen.
Verlieren wir den Ikigai, sterben wir.
Die Okinawaner haben kein Wort für Ruhestand.
Wenn sie 60, 70, 80, 90 sind, arbeiten sie noch.
Sie arbeiten vielleicht nur im Garten, um Gemüse nach Hause zu bringen.
Sie haben einen Stand auf dem Markt, wo sie nur morgens arbeiten.
Sie beschäftigen ihren Geist, sie bewegen ihren Körper.
Sie können ihren Lebenssinn zusammenfassen,
den Grund, für den sie morgens aufwachen.
Ihnen wird ständig gesagt:
"Du zählst. Wir brauchen dich."
Menschen, die von diesem Sinn für eine Aufgabe durchdrungen sind,
kennen ihren Wert.
Und das macht alltägliche Entscheidungen sehr einfach,
weil man sein Inneres kennt.
Meine Erfahrung in Okinawa lehrte mich,
dass kontraintuitive, kaum erforschte Dinge
Langlebigkeit mehr fördern als alles andere.
Ich wusste es noch nicht,
aber das war erst der Anfang eines sehr viel größeren Puzzles.
Um diese Zeit
las ich Berichte über einen weiteren Hotspot für Langlebigkeit,
mit einer völlig anderen Umgebung
auf einer Insel auf der anderen Seite des Planeten.
Eine Gruppe gekalkter Dörfer hoch oben in den Bergen von Sardinien
mit fast vertikalen Straßen, umgeben von felsigem Terrain.
Taten sie dasselbe wie die Menschen in Okinawa?
Oder gab es weitere Geheimnisse zu entdecken?
Das wollte ich herausfinden.
Untertitel von: Alexandra Grenzebach